Необичайни рецепти

Заек с рецепта за картофи с розмарин

Заек с рецепта за картофи с розмарин

  • Рецепти
  • Съставки
  • зеленчук
  • Коренови зеленчуци
  • картоф
  • Картофени гарнитури
  • Печен картоф

Заекът се панира в тиган, след това се готви с лук, артишок, маслини и градински чай, преди да се сервира заедно с печени картофи с розмарин. Вкусен начин за сервиране на заек.

6 души направиха това

СъставкиОбслужва: 6

  • 6 картофа, обелени и нарязани на филийки с дебелина 5 мм
  • 2 лука, обелени и нарязани на ситно
  • 5 стръка розмарин, листа обелени и ситно нарязани
  • 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 1 (1,8 кг) заек, почистен и нарязан на парчета
  • 1 лук, нарязан на кубчета
  • 1 супена лъжица нарязани зелени маслини
  • 10 листа пресен градински чай
  • 1 чаена лъжичка нарязан пресен риган или 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • Отстранени са 6 бебешки артишока, подрязани накрайници и жилави външни листа
  • 1 чаена лъжичка доматено пюре
  • 1 китка пресен магданоз, нарязан на ситно
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус

МетодПодготовка: 15мин ›Готвене: 55 мин.› Готовност за: 1х10мин

  1. Загрейте фурната до 190 С / Газ 5.
  2. Хвърлете картофи и 2 нарязани лука с розмарин и зехтин в голяма купа. Подправете на вкус със сол и черен пипер; разпределете в голям плитък съд за печене.
  3. Печете картофите в предварително загрятата фурна до омекване, около 45 минути.
  4. Междувременно загрейте зехтина в голям тиган на силен огън. Гответе парчета заек, обръщайки се веднъж, до кафяво от двете страни, около 10 минути. Добавете останалия лук, маслини, градински чай и риган и гответе за 2 минути. Намалете топлината до средно ниска, покрийте и оставете да къкри за 30 минути.
  5. Разбъркайте артишок, доматено пюре и магданоз в тиган със заек. Сменете капака и оставете да къкри, докато артишокът омекне, около 15 минути. Сервирайте с картофи с розмарин.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(7)

Отзиви на английски (6)

от Майел

нямахме прясно нищо, така че използвах подправки с батут, картофите наистина бяха хубави, но за заека, бавно го готвих във вода цяла сутрин, когато потърсих рецепта, така че я хвърлих в подправката и доматено пюре след като го настъргах от костите. Добра рецепта, ще я направим според рецептата следващия път. Ще бъда подготвен! благодаря за споделянето-23 юни 2008 г.

от JanellKendall

Това беше доста добре, но задушаването готвеше лука и маслините, за да се постигнат бързо, изгаряйки, така че трябваше да ги пропусна от крайното ястие. Някой лимонов сок би бил идеален за малко танг. Ще използва тази реципие отново.-27 септември 2010 г.

от Kim's Cooking Now!

Това беше приказно! Имах 2 тигана, 1 с заека и друг с 4 пилешки бедра. Използвах около 1/2 чаша нарязани зелени маслини, тъй като 1 Tbls не ми изглеждаше достатъчно близо. Наистина нямаше нищо, което да задуши заека и бедрата, така че добавих малко шери към всяка от тиганите и добави прекрасен вкус. Определено има нужда от някакъв вид течност тук. Използвах и консерва със сърчица от артишок на мястото на пресни бебешки артишоци. Картофите също бяха страхотни. Насладихме се на тази вечеря и ще я направим отново.-04 март 2015 г.


Гледай видеото: MAGGI България: Рецепта за рибник (Януари 2022).