We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Рецепти
- Тип ястие
- Бисквити и бисквитки
Тези гъба пръсти също са известни като дамски пръсти. Те могат да се консумират, както е с чаша чай или кафе, или да се използват в други рецепти, като например тирамису.
171 души направиха това
СъставкиПрави: 48 пръста
- 4 яйца
- 125 г захарна захар
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 115г обикновено брашно
МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 10 мин.› Готовност за: 40мин
- Загрейте фурната до 190 C / Газ 5. Линия три тави за печене с пергамент за печене. Пригответе сладкарска торба с обикновен накрайник за тръби 1,25 см.
- Отделете яйцата. Разбийте жълтъците с 1/2 от захарта и цялата ванилия. Разбийте до много светъл цвят. Това ще отнеме около 5 минути.
- В чиста купа разбийте белтъците от яйцата, докато те задържат меки пики. Докато биете, бавно добавете солта и останалата захар, докато се комбинират. Внимателно сгънете разбитите белтъци в сместа с жълтъците.
- Пресейте брашното върху яйчената смес и внимателно я сгънете.
- Напълнете сладкарската торбичка с половината от тестото и тръбата 9 см пръсти, разстояние 4 см, на редове върху пергамента за печене. Продължете с втората половина на тестото по същия начин.
- Печете на 190 С / Газ 5 за около 15 минути, докато стане твърд на пипане и до златисто. Извадете хартията и пръстите от тавата за печене и поставете върху стелажи за охлаждане. След охлаждане извадете пръстите от хартията и използвайте или съхранявайте между слоеве мазни хартия в херметичен контейнер. Те замръзват добре.
Как да използвате бисквитки
Видео
Дамски пръсти (Savoiardi)
Наскоро разгледани
Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(64)
Отзиви на английски (37)
Накрая трябваше да го направя на торти, защото не беше достатъчно дебел и това беше вторият ми опит - 30 ноември 2012 г.
Тъй като имам нужда от безглутенова диета, направих ги с брашно без глутен. Работи отлично, въпреки че, както казва другият рецензент, миксът се разпространява, така че вместо пръсти произведох плоски гъби. Те все още вкусиха чудесно, замръзнаха добре и направиха отлично тирамису! Сега купих няколко еклера от еклер и се надявам, че ще ги използвам чисти пръсти.-21 март 2013 г.
Рецептата казва "меки върхове" - направих това и няма да тръби, твърде меко. Следващия път ще разбия белите до STIFF върхове, ще добавя захар, след което разбийте отново до твърди върхове (като с меренги), което трябва да работи. Трябваше да прочета отзивите, преди да го направя, тъй като някой друг вече разбра това! {Правя ги като основа за тирамису, но и като основа за английска дреболия, като в рецептата на Хестън - те работят много добре и в двете) .- 14 февруари 2015 г.
Bravo, this brilliant phrase is necessary just by the way
What in particular would you like to say?
Страхотен отговор :)
Sorry to interfere, but could you please give a little more information.
Несравнима тема, харесва ми))))