Традиционни рецепти

Кугелхоф с рецепта за ром и яйце

Кугелхоф с рецепта за ром и яйце


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Хляб
  • Хляб с мая

Произхождащ от Елзас, Kugelhopf е хляб с плодове с квасени плодове. Сервирайте гъсто нарязани, както е или леко препечени за коледна закуска.

1 човек направи това

СъставкиПрави: 1 хляб

  • 150 г френско грозде
  • 3 супени лъжици ром
  • 250мл яйценог
  • 480 г брашно за хляб, разделено
  • 2 1/2 чаени лъжички сушена бързодействаща мая
  • 100 г захарна захар
  • 225гр масло
  • 3 яйца
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 25 г люспи бадеми, за гарнитура
  • 2 супени лъжици захар за глазура, за запрашаване

МетодПодготовка: 8hr30мин

  1. Накиснете касис в ром за една нощ.
  2. В тенджера донесете яйцето да заври. Изсипете го в голяма купа и добавете 200 г брашно. Разбъркайте до гладка и оставете сместа да се охлади до 43 градуса С или просто топла на пипане. Добавете маята и разбъркайте, докато се смеси. Покрийте купата със залепващ филм и оставете да втаса, докато се удвои, 20 до 30 минути.
  3. В купата на електрически миксер разбийте заедно захарта и маслото до гладкост. Разбийте яйцата едно по едно. Разбъркайте солта и канелата. Изсипете яйчената смес в тестото и разбъркайте до гладкост. Постепенно добавете останалото хлябно брашно и разбъркайте 3 минути. Тестото ще бъде много лепкаво. Разбъркайте касиса, покрийте купата със залепващ филм и оставете да почине 20 минути.
  4. Леко намажете кутия за кекс kugelhopf / Bundt / tube. Поръсете дъното на калай с нарязани бадеми. Внимателно добавете сместа за тесто и покрийте със залепващ филм. Оставете тестото да втаса, докато се удвои, 1 до 1 1/2 часа.
  5. Загрейте фурна до 190 С / Газ 5.
  6. Печете kugelhopf в предварително загрятата фурна, докато хлябът стане наситено златисто кафяв, а дъното на хляба звучи кухо при потупване, 30 до 35 минути. Обърнете хляба върху телена поставка, за да се охлади. Прах с пудра захар преди сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)

Отзиви на английски (2)

от г-жа Бейкър

Добре, така че правим коледно парти и аз попаднах на тази рецепта. Толкова се радвам, че го направих! Това е много добра торта / хляб за събиране или за завършване на добра вечеря. Не е за сладко - малко сухо, но и фантастично, тъй като не ви тежи. Има перфектно съчетание от яйчен и ром. Трябва да ви кажа обаче, че използвах яйценога с алкохола, който вече е смесен, само за да му дам малко допълнителен удар. Въпреки това не успях да намеря касис, затова замених стафиди. Аз също не използвах бадеми и вместо това използвах половинки пекан. Вярвам, че ще направя ромова глазура за върха за добавен вкус и може би мислех да смесвам индийското орехче с рецептата. Като цяло ще го направя отново, тъй като единственото, което направих, беше само за тест за вкус. Партито ни е след 2 дни и ще направя свежо и ще ви уведомя какво казват гостите! -17 декември 2009 г.

от Carmen Schartiger

Този хляб е вкусен. Не е прекалено сладко, мазно и обсипано с румени стафиди! Аз направих само едно нещо: бях къса със стафиди, така че компенсирах разликата с Craisins. Пастели, напоени с ром, е добро нещо. Текстурата на хляба е малко от ронлива страна, но не е толкова ронлива, след като изстине. Смятам да използвам остатъците, за да приготвя печена яйценожка френска тостер касерола за коледна сутрешна закуска.-23 Дек 2015


Гледай видеото: Пирог из слив КЛАФУТИБыстрый Простой Рецепт заливного пирога со сливами (Юли 2022).


Коментари:

  1. Isra'il

    Ти грешиш. Сигурен съм. Трябва да обсъдим. Пишете ми в PM.

  2. Dolius

    Не си прав. Въведете ще обсъдим. Пишете ми в PM.

  3. Temi

    Абсолютно съм съгласен с теб. Това е добра идея. Подкрепям те.

  4. Eddis

    Искам да кажа, че грешите. Мога да защитя позицията си. Пишете ми в PM, ще обсъдим.

  5. Orvil

    За съжаление не мога да ви помогна, но съм сигурен, че ще намерите правилното решение.

  6. Dataxe

    Мисля, че не си прав. Влезте ще го обсъдим. Пиши ми на ЛС.

  7. Hsmilton

    Животът е това. Няма да правиш нищо.



Напишете съобщение