Рецепта за сода Фарлс

Клинове от ирландски соден хляб се готвят на котлона, в резултат на което се получават вкусни газирани соди. Сервирайте пържени с обилна закуска или разделени, препечени и задушени с масло и / или сладко от ягоди.

52 души направиха това

СъставкиПрави: 4 Farls

• 250 г обикновено брашно
• 1 щипка сол
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 250мл мътеница

МетодПодготовка: 10мин. ›Готвене: 15мин.› Готовност за: 25мин

1. Загрейте тежък тиган, решетка или чугунен тиган на средно слаб огън.
2. Разбъркайте брашното и солта заедно в купа и пресейте в содата бикарбонат. Направете кладенче в центъра на брашнената смес и изсипете в мътеница. Разбъркайте сместа бързо заедно в тесто. Обърнете се към размазана работна повърхност. Омесете тестото няколко пъти, точно докато се събере. Внимателно оформете тестото в сплескана, кръгла торта с дебелина около 1,25 см и нарежете кръглото на четвъртинки с брашно нож.
3. Поръсете малко брашно на дъното на горещия тиган и гответе клинове от 6 до 8 минути на страна, до златисто кафяво.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(51)

Отзиви на английски (43)

Добре, че всъщност не беше много ирландско, но вместо това използвах елдово брашно. И се получи добре и много вкусно със сладко и масло. Толкова лесно и много по-бързо от хляба! -02 октомври 2015 г.

Моята снимка от моя блог "SylviaH" на The Fresh Loaf USA, но не и моята рецепта .. рецепта за сода farls в моя блог са изброени под Soda Bread..my рецепта на майката на Sylvia.-04 Mar 2012

от JoeCook

Бях малко несигурен по отношение на тази рецепта, дори докато се печеше. Никога не бях пекъл хляб на плота на печката. Е, последвах точно рецептата. Трябваше да добавя много брашно на повърхността. Тестото беше малко прекалено влажно за омесване. Обаче се оказа наистина добре и беше много лесно да се направи. Определено е класика. Вариациите в бъдеще могат да включват френско грозде или може би някои алтернативи на пълнозърнести храни.-02 януари 2011 г.