Необичайни рецепти

Прошуто Увирани креветки с рецепта Полента

Прошуто Увирани креветки с рецепта Полента


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • предястия
  • Предястия от морски дарове
  • Предястия за креветка

Пържената полента се сервира с опаковани от прошуто скариди и намазана със сос от лешников ликьор. Това е перфектната комбинация от аромати и текстури. Впечатлете гостите на следващото си вечеря с това ястие.

11 души направиха това

СъставкиОбслужва: 6

  • 475мл вода
  • 15гр масло
  • сол и черен пипер на вкус
  • 90гр суха полента
  • 175гр сирене маскарпоне
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 6 сурови краставички, обелени и обелени
  • 170гр препечени лешници, нарязани на ситно
  • 6 филийки прошуто
  • 4 супени лъжици лешников ликьор
  • 150мл двоен крем
  • 4 пролетни лука, с върхове разпалени

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 20 мин.› Готовност за: 35мин

  1. В тенджера със среден размер донесете вода до кипене. Добавете маслото, солта и черния пипер. Смесете в сухата полента и оставете да се готви, докато се сгъсти, приблизително 8 минути.
  2. Когато полентата се сгъсти, внимателно смесете маскарпоне сирене в нея. Извадете тигана от котлона. Разстелете смес от полента и сирене до дебелина 5 см върху повърхност, намазана с масло. Когато се охлади, изрежете диск, като използвате чаша за пиене. Сотирайте дискове с полента в зехтин, в тиган с незалепващ тиган. Заделени. (Може да се подготви предварително).
  3. Намажете креветките с лешници и увийте всяка с резен прошуто. В тиган задушете внимателно скаридите в останалия зехтин. Извадете скаридите от тигана и ги дръжте топли.
  4. Изсипете лешников ликьор в друг тиган (или същия тиган, използван за сотиране на скаридите, почистен). Когато ликьорът с аромат на лешник е горещ (но добре под точката на кипене), внимателно запалете (като докоснете ръба на тигана с пламъка на кибрит). Бъдете внимателни и стойте назад, когато готвите с открит пламък! Когато пламъците утихнат, добавете сметана и останалите лешници. Намалете котлона и продължете готвенето, докато сместа се сгъсти.
  5. За да сглобите, поставете диск с полента в центъра на чиния за сервиране. Подредете креветките около чинията. Смес от сос отгоре отгоре. Гарнирайте с пролетен лук.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(10)

Отзиви на английски (9)

от Мери

Направих тази рецепта като първи курс за коледна вечеря. Имах 16 възрастни гости и всички го харесаха! Бях толкова изненадан, като видях дори „придирчивите“ едърци, които поглъщат цялата работа. Всички аромати се смесват толкова вкусно. Използвах коледни резачки за бисквитки, за да изрежа полентата, което й придаде празнична привлекателност. Много благодаря. Определено ще използвам тази рецепта отново.-27 декември 2004 г.

от SEY1

Невероятно вкусно! Сосът е отвъд думите. Направих полентата по-рано през деня, за да направя по-бързо сглобяването на ястието. Единственият проблем беше да накарам лешниците да се придържат към скаридите-18 август 2008 г.

от AZ

ОК - полентата беше 5, сосът беше 5, но не ми хареса комбинацията от ядки и скариди. Обикновено съм много авантюристичен, що се отнася до морските дарове, просто не го направи за мен. Ще направя соса отново, само да не слагам върху скариди-19 септември 2008


Гледай видеото: Рецепт лазаньи с соусом Бешамель- Как быстро приготовить лазанью (Може 2022).