Най-добрите рецепти

Рецепта за пиероги с бекон и кисело зеле

Рецепта за пиероги с бекон и кисело зеле

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Странично ястие
  • Зеленчукови гарнитури

Тази чехословашка рецепта за пиероги, използва бекон и кисело зеле като пълнеж. Чувствайте се свободни да експериментирате с пълнежите.

8 души направиха това

СъставкиПрави: 30 пиероги

  • 2 стръкчета бекон
  • 3/4 (700гр) буркан кисело зеле, отцеден и изплакнат
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 3 супени лъжици беконна мазнина
  • 3 яйца
  • 4 супени лъжици единичен крем
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 175мл мляко
  • 50 г масло, омекотено
  • 690г обикновено брашно
  • 50 г масло, разтопено
  • 1 яйце, разбито

МетодПодготовка: 1ч. ›Готвене: 5мин.› Допълнително време: 5мин. Почивка ›Готовност: 1ч10мин

  1. Поставете бекона в голям, дълбок тиган. Гответе на средно силен огън до равномерно покафеняване. Отцежда се, запазва се мазнината бекон, натрошава се и се оставя настрана.
  2. В средна купа комбинирайте кисело зеле, лук на прах, натрошен бекон и мазнина бекон. Разбъркайте добре; заделени.
  3. В голяма купа разбийте заедно 3 яйца, сметана, сол, мляко и 50 г масло с електрически миксер. Разбъркайте в брашно, за да се образува меко тесто. Покрийте и оставете да почине 5 минути на топло място. Намажете ръцете и тестото с масло и омесете върху набрашнена повърхност 10 минути. Разделете тестото на 4 секции и намажете всяка с масло, за да не изсъхне.
  4. Разтопете останалите 50г масло; разбийте останалото яйце, комбинирайте яйцето и маслото и оставете настрана. Разточете част от тестото до дебелина 3 мм. Изрежете 10см кръгчета с резачка за сладкиши или чаша. Поставете по една супена лъжица пълнеж от кисело зеле в центъра на всеки кръг, намажете краищата на кръга със сместа от масло и яйца, сгънете наполовина и притиснете краищата заедно, за да се запечата. Повторете с останалите части от тестото.
  5. Донесете голяма тенджера с вода до кипене. Гответе пиероги за 5 минути или докато изплуват до върха.

Гледайте как!

Гледайте нашето видео как да направите пиероги, за да видите как да направите традиционните полски пиероги.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(12)

Отзиви на английски (10)

от wolgastm

Мразя пиероги. Не знам какво ме принуди да направя тази рецепта. Реших, че ще го опитам, може би ще е добре за пиероги. Оказва се, че беше добре като цяло! Сега ще наричам тези „забавни малки джобове на щастлива доброта“. Нямам нищо против, все пак ще си играя с пълнежа с всякакви храни, включително плодове и меса, опитайте тиган да го пържите след като го варите. Това има огромен потенциал.-28 май 2009 г.


Гледай видеото: Сарми с боб (Януари 2022).