Най-новите рецепти

Пиерник (полска торта за подправки)

Пиерник (полска торта за подправки)

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • торта

Тази подправена полска торта е подобна на джинджифил. Не е прекалено сладък, а влажен и много вкусен. Сервирайте самостоятелно или намазнете с масло за следобеден чай.

31 души направиха това

СъставкиПрави: 4 хляба 20х10см

  • 200 г захарна захар
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 4 яйца
  • 125мл мляко
  • 125мл растително масло
  • 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 350гр мед
  • 500 г обикновено брашно
  • 80 г стафиди (по желание)
  • 60 г орехи, нарязани (по желание)

МетодПодготовка: 15мин ›Готвене: 1ч15мин› Допълнително време: 1ч почивка ›Готов за: 2ч30мин

  1. В голяма купа смесете захарта, канелата, карамфила, лютата подправка и яйцата. Разбъркайте млякото и олиото и разбъркайте в содата бикарбонат. Поставете меда в малка тенджера и донесете да заври. Разбъркайте мед в купата. Смесете брашното в купа. Сгънете в стафидите и орехите. Разбъркайте със здрава лъжица за 10 минути. Оставете сместа да преседи 1 час.
  2. Загрейте фурната до 170 C / Газ 3. Леко намажете четири кутии от хляб с размер 450 g (1 фунт) или подобни размери. Напълнете всяка тестена калай с около 5 см от сместа.
  3. Печете 1 час 15 минути в предварително загрятата фурна, докато шишче, поставено в центъра на хляб, излезе чисто. Той ще бъде кафяв на цвят и ще се напука отгоре.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(28)

Отзиви на английски (19)

Според годеницата ми, която е словашка, тази рецепта не е нещо като джинджифилово, следователно съдържа малко или никаква подправка от джинджифил. Това е уникална средноевропейска рецепта. Правим го с пакетче от 20 г подправки "Перник" (което не може да бъде закупено тук благодарение на д-р Oetker) и 20 г пакетче ванилова захар, доставено от д-р Oetker, което му придава уникален "пернишки вкус ". Към сместа добавяме и 2 чаени лъжички мед и 2 чаени лъжички сладко от сливи, защото това му придава влажен и карамелизиран аромат. Използваме и 3 чаши силно брашно от хляб (Tesco), 2 чаши бяла захар, 2 чаши мляко , 3/4 чаша олио, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица какао на прах и 2 яйца. След като се свари и изстине, разстиламе повечко сладко от сливи отгоре и отстрани на тортата и изсипете над 150гр разтопен млечен шоколад, комбиниран със супена лъжица олио, за да улесните работата с шоколада. Не знам как човек може да се сравни това с джинджифил, той няма вкус като натруфен, но е най-смайващият кекс.-11 Октомври 2014 г.

Приятно топло след вкус от Карамфил и Алиас. Може би малко леко за някои вкусове. Не сте сигурни дали добавяте сварения мед към сместа, така че се оставя да изстине. в случай, че медът е сварен или бъркал яйцата. Работи добре, добре се издигна в средата. Ще се готви отново-23 септември 2013 г.

от NADAS6

Тази рецепта не работи както е писано. Навярно хлябът не се нуждае от пакет с дрожди, той се нуждае от 1/2 чаена лъжичка бакпулвер. Освен това, въпреки че оставих тестото за хляб да почива един час, не мисля, че това е необходимо (в края на краищата няма мая). Също така мисля, че тава за печене не само трябва да се намаслява, но и да се намаже. С тези промени полученият хляб е доста вкусен. Истински полски делит.-24 май 2005 г.


Гледай видеото: Риба запечена в хартия- сочна, ароматна, с хрупкава коричка. Лесно, без миризма и мазни съдове! (Декември 2021).