Най-новите рецепти

Рецепта за сирене Philadelphia®

Рецепта за сирене Philadelphia®

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • торта
  • чийзкейк
  • Печен чийзкейк

Наистина добра рецепта за класическия чийзкейк Филаделфия. Сервирайте както е, с пресни горски плодове или с добър лопат подсладена сметана.

62 души направиха това

СъставкиПрави: 1 20см кръгла чийзкейка

  • 25 г несолено масло
  • 40гр храносмилателни бисквити, натрошени на трохи
  • 350г крема сирене
  • 150 г захарна захар
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици обикновено брашно
  • 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 475мл бита сметана

МетодПодготовка: 50мин ›Готвене: 1 ч. 30 мин.› Допълнително време: 6 ч. Охлаждане ›Готов за: 8 ч. 20 мин

  1. Силно намажете 20-сантиметрова калаена пружинена форма. Обърнете калай отстрани, поставете няколко храносмилателни бисквитени трохи в калай и разклатете, така че трохите се придържат отстрани. Продължавайте да се обръщате и добавете трохи, колкото е необходимо, докато страните са добре покрити. Поставете калай в изправено положение и покрийте дъното на калай. Поставете калай във фризер за 30 минути или хладилник за 2 часа.
  2. Загрейте фурната до 150 С / Газ 2.
  3. С електрически битер смесете крема сирене, захар, яйчни жълтъци, брашно, ванилия и сол. Разбийте старателно и след това завъртете миксера до най-ниска скорост и бавно изсипете сметаната.
  4. Разбийте яйчните белтъци до твърда, но не суха. Добавете към горната смес и сгънете белтъците на ръка, леко, но старателно. Изсипете сместа в калай, облицована с трохи.
  5. Поставете калай в плитък съд за печене, съдържащ 2,5 см гореща вода и печете при 150 С / Газ 2 за 1 1/2 часа. Хладилник за поне 6 часа преди сервиране.

Съвети за чийзкейк

За по-лесни съвети как да си направите перфектен чийзкейк, разгледайте нашите съвети за перфектен чийзкек.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(53)

Отзиви на английски (45)

тортата изглежда много пухкава и вкусна !!!! Ще опитам тази рецепта .....- 28 декември 2013 г.

от kimberlya7

Търсих по-лек, пухкав чийзкейк, подобен на този, който сервират в Capitol Grille. Това беше! Поради сметаната и яйчните белтъци не е толкова гъст като традиционния чийзкейк, но въпреки това кремообразен и вкусен. Снимката на рецептата, която показва слоеве, е, че яйчните белтъци не бяха смесени в тестото достатъчно. Смесете ги внимателно, но старателно според инструкциите и няма да получите слоеве. Ще направя това отново с една промяна - предварително ще смесвам крехамите от грехам и маслото и ще го притискам отстрани на тигана, както повечето рецепти за чийзкейк, вместо да наливам маслото и да разточвам трохите наоколо. Това не осигури достатъчно плътна кора, въпреки че не се придържа към тигана. Нощувката в хладилника е подходяща за охлаждане. Също така използвах 9 "тиган с пружинна форма, който работи перфектно. Страхувам се, че 8" ще бъде твърде малък, за да държи тестото. Увих дъното на тигана в tinfoil, за да предотвратя навлизането на вода в тигана и пекох във водна баня 1 ". Почти пекох без водна баня, тъй като изглежда твърде много работа, но наистина се оказа перфектно печене на 300 за 90 минути точно.-28 ноември 2008г

от Тифани Соса

За мен беше просто ОК. Беше лесно да се направи, което наистина ме изненада, но имаше много вкус на крем и търсех гъст кремав чийзкейк. Бях наистина развълнуван, защото това беше първият ми печен чийзкейк и бях малко разочарован. Нито съпругът ми, нито аз бяхме големи фенове на това. Не мисля, че ще правя това отново.-11 април 2004 г.


Гледай видеото: MOST EPIC PASTA EVER MADE!!! - BUSHCRAFT. (Декември 2021).