Необичайни рецепти

Печено свинско с рецепта от круша

Печено свинско с рецепта от круша

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Свинско
  • Разфасовки от свинско месо
  • Свинско филе

Свинското филе се покрива с пюре от смес от круша, чесън, олио, бяло вино и розмарин, преди да се гарнира със сладък и мек лук и се пече до съвършенство. Сервирайте с печени картофи и страна на зеленчуци.

22 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • 1 узряла круша, сърмичка и едро нарязана
  • 1 скилидка чесън, пресована
  • 175мл зехтин екстра върджин
  • 125мл сухо бяло вино
  • 1/2 чаена лъжичка ситно нарязан пресен розмарин
  • 1 (675гр) свинско филе, разрязано наполовина
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1 чаена лъжичка смлени пиперки
  • 5 перлени лука, обелени и нарязани на ситно

МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 45 мин.› Готовност за: 1хр 15мин

  1. Загрейте фурната до 190 С / Газ 5.
  2. Разбъркайте заедно мека круша, чесън, зехтин, бяло вино и розмарин. Овкусете свинското със сол и черен пипер и поставете в стъклен съд за печене с размери 25х25 см или подобен размер. Изсипете крушовата смес върху свинско месо и поръсете с нарязан лук. Покрийте съда за печене с фолио.
  3. Печете в предварително загрятата фурна за около 45 минути, докато вътрешната температура на свинското месо достигне 71 градуса С, когато се приема с термометър за месо.

Съставки

Перленият лук е мек и сладък. Ако те не са налични, използвайте мек и сладък лук или малки шалот.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(21)

Отзиви на английски (16)

от NeeterNugget

Тази рецепта е толкова невероятна. Дори има вкус по-добре на втория ден. Нямах круши под ръка, така че вместо това използвах консерви от круши. Също така, запечих филето в олиото и лука първо в холандска фурна. След това добавих останалите съставки, разбърках соковете заедно и ги намазах върху свинското. След това го изпекох покрито във фурната. Използвах пресен розмарин и всъщност не измервах нищо. Все пак се получи страхотно. Този метод сме използвали и за готвене на котлети от свинско месо без кости. Те не бяха толкова нежни, но вкусът все още беше отличен. Сервирахме това със сладки картофи и научихме, че бульонът отгоре на сладките картофи е прекрасен. Искаме също да го опитаме с полента или печива. Това е нашата нова любима рецепта и планираме да я правим често, особено за компания.-03 януари 2009 г.

от cerfenberg

Хареса ми. Следвали отзивите и го запекох първо в холандска фурна на печката, добавихме всичко останало и след това поставихме цялото нещо във фурната. Съгласен съм, че тази рецепта не се нуждае от много зехтин. Сложих около 2 с. Л. И това беше добре.-27 март 2009 г.

от astubbs

Добавих малко допълнителна круша към това ястие (защото имах няколко круши, които да използвам). Оказа се доста приятен - много мек вкус (не надмогващ). Много лесна за приготвяне. Бих го сервирал за компания или просто за вечеря със семейството-05 ноември 2008 г.


Гледай видеото: Свинско с ориз - точната рецепта за любимото ни ястие! (Септември 2021).