Рецепта за лимонови тахини Талиатели

Вкусно ястие, приготвено от хвърляне на талиатели с червени чушки, тиквички и сос от тахини, лимон, чесън и кисело мляко. Тахините придават прекрасен орехов вкус на макароните.

38 души направиха това

СъставкиОбслужва: 6

• 450 гр. Талиатели
• 3 супени лъжици тахини
• 1 лимон, сочен
• 300мл вода
• 3 скилидки чесън, нарязан на ситно
• 250мл кисело мляко, отцедено

• 1/4 чаена лъжичка сос от лют пипер
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 голям червен пипер, нарязан на ситно
• 1 тиквичка, нарязана на ситно
• сол на вкус
• смлян черен пипер на вкус

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 10мин.› Готовност за: 25мин

1. Гответе талиатели в голяма тенджера с вряща вода, докато al dente. Отцедете.
2. Междувременно смесете заедно тахини, лимонов сок и вода до гладкост. Добавете чесъна, киселото мляко и черен пипер сос.
3. В среден тиган загрейте олио на средно силен огън. Сотирайте червения пипер и тиквичката в олио за 2 до 3 минути или докато омекнат хрупкаво. Добавете сос тахини и загрейте. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Не вари и не преварява: този сос се изварява лесно. Хвърлете талиатели със сос.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(41)

Отзиви на английски (32)

от AMHND

Не се страхувайте от тази рецепта. Бях заинтригуван от него за известно време, но беше загрижен за някои от отрицателните отзиви. Оказа се отлично за мен. Няколко съвета, които смятам, че ще решат проблемите на други: 1. Нямате нужда от вода, киселото мляко произвежда хубав кремообразен сос без него. 2. Ако смятате, че е меко, добавете още чесън и лют сос / кайяна. 3. За да избегнете напълно проблема с изварата, разбийте съставките на соса заедно и добавете към завършеното затопляне без ястие. Топлината на юфката и вегетата ще затопли соса много. Насладете се! -15 юли 2008 г.

от FLORA52

Мисля, че това е страхотна рецепта, просто лошо изградена. Вместо да отделяте време да прецедите здравословната суроватка от киселото мляко, просто намалете водата според това колко тънко е киселото ви мляко. Също така е твърде течно, за да започнете, така че и в двата случая трябва да намалите количеството вода. Освен това има много други варианти за зеленчуците. Аз също използвах кайен вместо лют сос и добавих кимион. Използвах и допълнителна супена лъжица тахини. Бъдете особено внимателни, за да не го прегреете, въпреки че ще се извие и след това няма връщане назад. Обичам го! -01 септември 2007 г.

от APCOOKING

Красотата на тази рецепта е, че тя може да включва всякакви зеленчуци, които харесвате. Всъщност мисля, че има далеч по-добър избор от предложените (и много повече от тях), включително чушки от всички цветове, моркови, червен лук, аспержи ... Определено твърде много вода в рецептата; Използвам половината от препоръчаното. Пармезанът или сиренето фета са и двете добри гарнитури. Заменил съм и 1/2 вар за лимона и е добре. Добра рецепта, страхотен вкус. Останалите също са много добри.-20 юли 2005 г.