Рецепта за супа с артишок от гъби

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепти
Тип ястие
супа
Гъбена супа

Вкусна супа, подходяща за вегани, пълна със зеленчуци, аромат и обща доброта. Можете да сервирате това като предястие или с хрупкав хляб, за обилно хранене.

25 души направиха това

СъставкиСервира: 50

4 (400гр.) Консерви сърчица от артишок, фино нарязани
250мл зехтин
1.35 кг шалот, тънко нарязан
3 малки червени лука, нарязани на ситно
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
100 г обикновено брашно
125мл оризов оцет
3.75 литра вода
6 кубчета зеленчукови запаси
1 1/2 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
1/2 чаена лъжичка смлян кайенски пипер
1/2 чаена лъжичка смлян индийски орех
2 супени лъжици сушена мащерка
6 сушени диви или свински гъби, омекотени във вода
1,35 кг пресни гъби, нарязани нарязани
1.35 кг моркови, нарязани нарязани
100гр каперси
50 г пресен магданоз, нарязан на ситно

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 1ч.› Готовност: 1ч. 15 мин

С помощта на изключително голям запас сос лук, чесън и шалот в зехтин и се задушава. Гответе за 15 минути.
Поръсете брашното върху лука и гответе 1 минута. Разбъркайте оцета и гответе за около 3 минути, за да може оцетът да се изпари.
Разбъркайте вода, зеленчукови кубчета, сол, черен пипер, кайен, индийско орехче, мащерка и нарязани артишок и гответе за 25 минути.
Добавете сушени гъби заедно с водата, в която са киснали, пресни гъби и моркови. Оставете да се готви за 15 минути.
Разбъркайте каперсите и магданоза, подправете със сол и сервирайте.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(26)

Отзиви на английски (19)

от Gottahavemysoupgirl

Определено отнема много време, след като приключите с изцеждането на артишок и нарязването на всички гъби, но о, толкова си заслужава! За съжаление не се съхранява добре и губи по-голямата част от вкуса си до следващото хранене, определено до следващата сутрин.-28 октомври 2006 г.

от SUGAREE76

Бях малко притеснен да опитам тази рецепта, тъй като по принцип опитвам само тези, които са с 5 звезди, но тази промени всичко това! Тази супа е вкусна! Намалих доста порциите и беше прекрасно. Готвих го за някои приятели и те се възгордяха за това! Страхотна рецепта! -09 февруари 2004 г.

от CYNDIBABE

Опитах супа по този начин, затова потърсих и намерих тази рецепта. Направих го за парти и бях развълнуван от резултатите. Направих няколко модерации като използване на пилешки запас, тъй като нямах нужда да е вегетарианец. Беше ФАБУЛНО !! Обичах го! -01 декември 2004 г.