Най-новите рецепти

Carne Con Chillies рецепта

Carne Con Chillies рецепта

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Свинско

Този вкусен мексикански сос на базата на томатила може да придружава говеждо, свинско или пилешко месо, въпреки че традиционно се сервира със свинско месо. Сервирайте над ориз за празнична мексиканска храна!

60 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • 4 обелени котлета от свинско месо, подрязани и запазени с мазнини
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер, или на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах, или на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка сол, или на вкус
  • 1 лайм, сочен
  • За соса
  • 10 tomatillos, олющени и нарязани наполовина
  • 1 домат, нарязан на четвъртинки
  • 2 люти чулапено или зелени люти чушки, засяти и наполовина
  • натрошени люти люспи, като Schwartz, на вкус
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 чаена лъжичка сол, или на вкус

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 30мин.› Готовност за: 45мин

  1. Нарязваме свинските котлети на ивици и овкусяваме с черен пипер, чесън на прах и сол. Изцедете сок от лайм върху парчета.
  2. Загрейте тиган на среден огън. Добавете запазена мазнина и гответе, като разбърквате, докато тиганът се покрие. Извадете мазнината и сложете подправеното месо в тигана. Пържете до покафеняване, около 5 минути.
  3. В същото време направете соса. Комбинирайте tomatillos, домат, жалапенос и сушени натрошени люти чушки в тенджера. Доведете до кипене и гответе до омекване. Изцедете излишната течност и прехвърлете в блендер или хранителен комбайн заедно с чесъна и солта. Блендирайте до гладкост.
  4. Изсипете сос върху месото в тигана и оставете да къкри 15 минути, за да смесите всички аромати. На вкус и коригирайте сол и черен пипер, ако е необходимо.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(56)

Отзиви на английски (49)

Superb. Това се получи много добре с мексиканския ориз, който намерих тук: http://allrecipes.co.uk/recipe/708/mexican-rice.aspx Много прекрасни аромати в устата ти наведнъж! -06 декември 2010 г.

от Creekside

Използвам рецепта, почти идентична на тази от 25 години! Слагам свинско печено в саксията си и добавям соса (без първо готвене) и готвя на ниско, докато омекнат печени, но не се разпадат. Добавете малко готварство с цилантро 15 минути. Повече ▼. Сервирайте като пълнеж от бурито и пр. Също отлично с бъркани яйца! Използвам по-малко чилис, но съм wimp! Първа класа рецепта.-27 август 2004 г.

от JACKIEAE

Семейството ми абсолютно обичаше това, не бих променила нищо. Използвах консервирани tomatillos и домати, тъй като това имах под ръка. Сосът е много гъвкав и би бил чудесен гарнитура за задушени буррито. 4/25 / 06- Трябваше да редактирам рецензията, за да добавя, че направих соса и изсипвах свински котлети без кости в бавна готварска печка 8 часа на ниско ниво, след това настъргах месото и послужих за тако ... СТУДЕНО! Семейството обича рецептата и в двете посоки.-27 юли 2003 г.


Гледай видеото: Slow Cooked Texas Style Chili Con Carne (Ноември 2021).