Най-новите рецепти

Рецепта за марината от цитрусови подправки

Рецепта за марината от цитрусови подправки

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Странично ястие
  • сос
  • Маринати

Известен също като марината от моджо. Той е перфектен за използване на всички меса и риба преди барбекю. Прави се с чесън, лук, портокалов сок, сок от лайм, кимион, риган, лимонов пипер, лют сос и пресен кориандър.

64 души направиха това

СъставкиПрави: 750 мл

  • 6 скилидки чесън
  • 1 малка глава лук
  • 250мл прясно изцеден портокалов сок
  • 125мл прясно изцеден сок от лайм
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/2 чаена лъжичка лимонов пипер
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 4 супени лъжици нарязан кориандър
  • 1 чаена лъжичка сос от лют пипер
  • 250мл зехтин

МетодПодготовка: 10 мин. ›Готовност за: 10мин

  1. Пулсирайте чесъна и лука в хранителен процесор до много ситно нарязване. Изсипете портокалов сок, сок от лайм; подправете с кимион, риган, лимонов пипер, черен пипер, сол, кориандър и сос от люта чушка. Блендирайте до пълното включване. Изсипете зехтина и пасирайте до гладкост.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(91)

Отзиви на английски (72)

от Джилиан

Wonderul марината за пилешко месо! Нарязах рецептата наполовина за 4 без кости пилешки гърди. Използвах редовен портокалов сок от концентрат спрямо прясно изцеден, след което добавих малко пресен и добавих малко портокалова кора (направи същото за лайм). Сложих всичко в чанта ziploc и оставих да се маринова цял ден. Горещо препоръчвам да добавите Tabasco, тъй като това му дава хубав удар. Пилето излезе влажно, нежно, а килантрото се сдвояваше добре с цитрусовите плодове. Сервирах това с „Ориз от ципа от ципа“ от този сайт, а остатъчното пиле премина страхотно върху смесените зеленина с „Orange Citrus Vinaigrette“ от този сайт.-19 Март 2010 г.

от foodelicious

Не мога да си представя как тази рецепта може да бъде по-добра. Накиснете в една нощ обилна плоча от пържола на пържола, ударете това лошо момче на скарата и сипете Мохито, скъпа! -01 юни 2007 г.

от Найние

Бавно готвя това върху свинско филе и сервирам месото на тортили. Не мога да получа достатъчно! Това е страхотна рецепта. Добавям още чесън и оставям кориандъра, който не ми харесва. Много по-добре от вида на бутилката.-11 април 2007 г.


Гледай видеото: Ципура в цитрусова марината (Ноември 2021).