We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Рецепти
- Съставки
- Морска храна
- риба
- плоските риби
- вид камбала
Това е бързо и лесно запечено ястие от палто, с мазно вино и сос от каперси. Това отнема почти никакво време, но е сигурно да остави трайно впечатление на гостите в последния момент.
348 души направиха това
СъставкиОбслужва: 4
- 1 супена лъжица зехтин
- 450гр (16 унции) палтови пържоли
- 120мл бяло вино
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- 60гр масло
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 3 супени лъжици каперси, с течност
МетодПодготовка: 10мин. ›Готвене: 15мин.› Готовност за: 25мин
- Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Запържете пържолите от палто от всички страни, докато хубаво покафенеят. Извадете от тигана и оставете настрана.
- Налейте виното в тигана и изстържете всички пожълтели късчета от дъното. Оставете виното да намалее с повече от половината, след което разбъркайте в чесъна, маслото и каперсите. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете соса да къкри за минута, за да смесите ароматите.
- Върнете пържолите в тигана и ги покрийте със сос. Гответе, докато рибата се люспи лесно с вилица. Сервирайте риба веднага със соса от тигана, излята върху нея.
Наскоро разгледани
Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(446)
Отзиви на английски (342)
от naples34102
„Каперси и палтус“ - какво обикновено име за такова изключително ястие! Печеният палтус става хубаво златистокафяв и карамелизиран, докато сосът, въпреки че не включва лимонов сок, е вдъхновен от този, използван в класическата телешка или пилешка пиката. Лесна за приготвяне, забележително красива презентация, с вкусни резултати. Сервирах това с ориз, но една страна с макаронени изделия с чесън и зехтин също ще бъде перфектно допълнение.-31 юли 2008
от Кей
Фантастично !! Това беше просто и вкусно. От този сайт направих и рецептата за "сирена от тиквички от жълъди", за да отида заедно с нея и хубаво бяло вино. Съпругът ми беше на небето! Едно нещо ... върви лесно по сока от каперса - много солен.-08 октомври 2002 г.
от Ада Уайлдър
Преди да направя тази рецепта, не бях голям фен на рибата. Сега, аз съм! Всички го обичаха! Като гарнитура направих рецептата „Аспарагус кашу от ориз от аспержи“. Ястията се комплиментираха много хубаво. Насладете се! -29 октомври 2002 г.
По фантастичен начин!
не си прав. Сигурен съм. Да обсъдим. Изпратете ми имейл на PM, ще говорим.
Извинявам се за намесата... Запознат съм с тази ситуация. Влезте ще обсъдим. Пишете тук или на ЛС.
Мисля, че направи грешката
Съвсем правилно! Мисля, че това е чудесна идея.