Традиционни рецепти

Перфектната рецепта за твърди варени яйца на Кен

Перфектната рецепта за твърди варени яйца на Кен


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Странично ястие

Проучих няколко начина за твърдо сваряване на яйца и разработих този процес. Докато не вкусите оцета или солта, и двамата издърпват кожата от черупката на яйцата, така че тя се отлепва лесно, без да се разкъсва или залепва.

11 души направиха това

СъставкиОбслужва: 8

  • 1 супена лъжица сол
  • 4 супени лъжици бял оцет
  • 1.5L вода
  • 8 яйца

МетодПодготовка: 5мин.> Готвене: 20мин.> Допълнително време: 15мин. Охлаждане

  1. Комбинирайте солта, оцета и водата в голям съд; довеждаме до кипене на силен огън. Добавете яйцата едно по едно, като внимавате да не ги натрошите. Намалете котлона до леко кипене и гответе 14 минути.
  2. След като яйцата са сварени; извадете ги от горещата вода и поставете в съд с ледена вода или студена, течаща вода. Охладете напълно, около 15 минути. Съхранявайте в хладилника до 1 седмица.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1014)

Отзиви на английски (814)

от Джилиан

Тази рецепта всъщност произвежда "Перфектни твърдо сварени яйца"! Съпругът ми обича твърдо сварени яйца и откровено казано, така и аз и нищо не е по-разочароващо от нещо толкова просто да се окаже неправилно или надолу правилно грозно, когато правите отклонени яйца или искам нещо хубаво да гарнира хубава салата. Оставих яйцата да отидат до стайна температура. за намаляване на напукване. Когато добавям яйцата към водата, използвам нарязана лъжица и ги поставям внимателно в тенджерата, това също помага да ги извадите. Те бяха много лесни за обелване, а жълтъкът има приятен наситено жълт цвят. Благодаря Кен! -08 март 2010 г.

от LuckyLeprechaun

Солта просто увеличава точката на кипене на водата, тя всъщност не прави нищо, за да улесни яйцата да се обелят. Оцетът не е необходим, истинският трик тук е потопяването на яйцата в ледената вода след изваждането им от врящата вода. Правя точно същото нещо само с обикновена вода, а те са перфектни! Запазете своя оцет, ледът е вълшебната съставка тук-08 март 2010 г.

от ANNALIE

Блестящо, Кене! Винаги съм използвал сол (предполага се, че предотвратява изтичането на съдържанието), но оцетът е новина и работи! 14 минути е малко дълго, мисля; 10 минути общо време на кипене ще произведат по-малко еластичен бял и кремав жълтък, ако веднага потопите яйцата в студена вода. Напукайте и черупките веднага след като поставите яйцата в студена вода. Това ще позволи на газта да излезе, което превръща жълтъка в син цвят.-09 март 2010 г.


Гледай видеото: Как да сварим яйца, без да се напукат? (Може 2022).


Коментари:

  1. Iven

    Предлагам ви да отидете на сайта, който има много информация по този въпрос.

  2. Finan

    а другият вариант е?

  3. Wamocha

    Бих искал да знам как да им благодаря за помощта по този въпрос.

  4. Lydell

    Страхотен въпрос

  5. Bayhard

    Опитът не е мъчение.



Напишете съобщение