Canja рецепта

Това е затопляща бразилска пилешка супа, приготвена с ориз, моркови, домати и лардони.

53 души направиха това

СъставкиОбслужва: 6

• 1,5 кг (3 фунта) пилешко месо без кости
• 1 лук, нарязан на ситно
• 3 (500 g) вани пилешки запас, като например Joubere
• 100 г (4 унции) непушени лардони или нарязан бекон
• 4 супени лъжици дълъг зърнен бял ориз

• 1 домат - обелен, семе и нарязан
• 1 до 2 моркови, нарязани на ситно
• сол и прясно смлян черен пипер на вкус
• 1/2 китка пресен магданоз, нарязан на ситно

МетодПодготовка: 20 мин. ›Готвене: 1 ч. 30 мин.› Готовност за: 1 ч. 50 мин

1. В голяма тенджера добавете пилешкото месо, лука и запаса. Донесете на котлона и покрийте. Гответе на слаб огън, докато пилето омекне, около 45 минути. Вдигнете пилето на чиния и оставете настрана.
2. Прецедете запаса през сито, поставено върху купа. Изхвърлете твърдите частици и обезмаслете колкото е възможно повече мазнини.
3. Изплакнете тенджерата и запържете лардоните на среден огън. Не кафяво. Изцедете излишната мазнина.
4. Върнете запаса в тенджерата с лардоните. Добавете ориза, доматите и морковите. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Доведете да къкри. Гответе, докато оризът омекне, около 25 минути.
5. Когато пилето е достатъчно хладно, за да се справи, го нарежете на ивици. Върнете пилето в супата и гответе достатъчно дълго, за да се нагрява. Добавете магданоза и сервирайте.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(49)

Отзиви на английски (31)

от JackieO

Използвани различни съставки. Чудесна рецепта! ВСИЧКО го харесаха и мнозина поискаха копие на рецептата. Използвахме запасни кубчета, за да обогатим вкуса и добавихме стрък целина (нарязан). Беше вкусно!!! На нашата вечеря имаше около 50 - 60 души, така че ви дава 300 звезди !!!! - 24 юли 2008 г.

от WENDYDIANE

Една от най-добрите рецепти за пилешка супа, която някога съм опитвал. наистина страхотен аромат.-24 юли 2008

от TAYLOR123

каква страхотна супа, и толкова здравословна също. ЕХА! благодаря: -) - 24 юли 2008 г.