Най-новите рецепти

Fatayer be sabanegh (ливански спанак триъгълници) рецепта

Fatayer be sabanegh (ливански спанак триъгълници) рецепта

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • предястия
  • Meze

Това е вкусна рецепта за триъгълници спанак от Близкия Изток. Страхотно като канапе или като част от разпространението на мезе в Близкия Изток.

5 души направиха това

СъставкиСервира: 15

  • 1 1/2 чаена лъжичка изсушена активна мая за печене
  • 1 1/2 чаена лъжичка кастер захар
  • 300ml топла вода (43 градуса C)
  • 1 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 360гр пълнозърнесто брашно
  • 1,25 кг пресен спанак, изплакнат и стръкове са отстранени
  • 2 средни лука, нарязани на ситно
  • 160мл лимонов сок
  • 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
  • 2 супени лъжици нарязани листа от пресен босилек
  • 2 супени лъжици нарязани листа от прясна мента
  • 3/4 чаена лъжичка чеснова сол

МетодПодготовка: 1hr30min ›Готвач: 15min› Готов за: 1hr45min

  1. В малка купа разбъркайте заедно мая, захар и топла вода; оставете настрана, докато на повърхността на дрождите не се образуват мехурчета. Разбъркайте сол и зехтин. Поставете брашното в голяма купа, след което разбъркайте в мая и сместа се обединява, за да се образува меко тесто. Работейки върху леко набрашнена повърхност, използвайте ръцете си да омесвате тестото, докато стане сатинено гладко и меко, около 15 минути. Покрийте тестото с чиста кърпа и оставете за почивка.
  2. Едро нарязваме спанака. Донесете голям съд с подсолена вода да заври и добавете спанак. Гответе спанак 2 минути, или само докато увяхнете; отцедете много добре и се върнете в тенджерата. Добавете лука, лимоновия сок, чесъна, босилека, ментата и чесновата сол. Гответе и разбъркайте спаначената смес още 2 минути, за да смесите ароматите.
  3. Поставете камък за пица във фурната и загрейте до 230 С / Газ 8. Междувременно нарежете тестото на парчета с топка за голф и разточете на дискове с диаметър 12 см с дебелина около 5 мм. Поставете 1 супена лъжица спаначен пълнеж в средата на всеки диск. Не забравяйте да разбърквате често спаначената смес, за да не се отделя сокът. Сгънете три страни на диска, за да направите триъгълник, оставяйки малък отвор в центъра, за да освободите пара, докато печете.
  4. Печете 10 до 15 минути или до златисто кафяво. Извадете и охладете на стелажи.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(4)

Отзиви на английски (4)

от carleekat

Тази рецепта не е нещо като подаване на fatayer, което правя. PEPPER..потребява PEPPER.. много от нея .. прясно смлян черен и малко кайен ... лимонов сок, смрадлика, зехтин ... спанакът трябва да е СУХА (използвам замразена нарязана и изцеждам ВСИЧКА от водата веднъж се размразява) ... и повече сол ... (тестото изсмуква ароматизатора, така че пълнежът трябва да бъде почти овкусен, за да може крайният резултат да има някакъв аромат !!! трябва да има вкус прекалено пикантен, прекалено лимонов, прекалено маслинено мазен, за да лук преди да сложите джобовете и ще имате перфектен краен резултат fatayer-24 октомври 2010 г.

от Alismom

Тестото е прекрасно, но съм съгласен с другия рецензент, пълнежът беше малко нежен. Добавих смрадлика на вкус и малко сол. Благодаря за рецептата! -05 ноември 2009 г.

от ira

Използвах фалшификатор за вашите години, използвайки рецептата ми за баби турци, с изключение на това, че използвам предимно пшенично брашно като вас. също използвах швейцарски чирд като пълнеж и когато го имам, добавете към сместа някакъв синоптичен сироп .. отдясно, те са толкова вкусни за тях да направя партида сега .. аз също използвам малко смрадлика и понякога борови ядки в пълнежа-12 януари 2013 г.


Гледай видеото: Warak Enab- Stuffed Grape Leaves Made Easy (Ноември 2021).