- Рецепти
- Съставки
- Месо и домашни птици
- говеждо месо
- Говеждо бургери
Тази проста рецепта за бургер произвежда бургер с несравнима сочност. Никога повече няма да се върнете към обикновен чизбургер! Опитайте да сервирате със сотирани гъби отгоре.
196 души направиха това
СъставкиОбслужва: 4
- 675г смляно говеждо месо
- 1 супена лъжица Уорчестърски сос
- 3/4 чаена лъжичка чеснова сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 4 филийки, опаковани отделно сирене (като Kraft Singles®)
- 4 бапчета или бургер, наполовина
МетодПодготовка: 10 мин. ›Готвене: 8 мин.› Готовност за: 18мин
- Комбинирайте кайма, сос Уорчестър, чеснова сол и черен пипер в голяма купа; Смесете добре. Форма 8, тънки бургери. Всеки бургер трябва да е малко по-голям от филийка сирене.
- Нарежете всяка филия сирене на 4 равни парчета; подредете парчетата. Сандвич един стек сирене между 2 бургера. Плътно притиснете краищата заедно плътно запечете сиренето в месото. Повторете с останалото сирене и бургери.
- Загрейте чугунен или друг тиган с тежко дъно на среден огън. Панирайте бургери до хубаво покафеняване, около 4 минути. Обичайно е бургерите да се надуват поради пара от топящото се сирене. Завъртете бургери и набодете горната част на всеки, за да може парата да излезе; гответе до покафеняване отвън и вече не розово от вътрешната страна; около 4 минути. Сервирайте върху булгурчета.
Забележка
За най-сочните бургери, бъдете сигурни, че мляното ви говеждо месо е поне 20% мазнини.
Забележка
Уверете се, че правите плътно уплътнение, защото трябва да е ТЕГНО, за да избегнете сирене, когато сиренето се разтопи, създава пара и се опитва да намери изход.
Наскоро разгледани
Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(177)
Отзиви на английски (129)
Направих ги за децата си. Получих страхотни благодарности! -06 февруари 2011 г.
Идеята е звук. Направих това за жена си и дъщеря си. За по-добри бургери използвайте по-малко кайма. Използвах около 400гр и получих перфектни размери банички.-24 април 2013г
от патица
Приносът на Минесота в кулинарния свят! Не забравяйте да оставите този скъпоценен камък да седи няколко минути, преди да вземете първата си хапка, или ще се разтопи лава, която се спуска надолу по брадичката.-19 март 2010 г.
