Необичайни рецепти

Рецепта за домашно ямайско къри на прах

Рецепта за домашно ямайско къри на прах

  • Рецепти
  • Кухните
  • латино американец
  • Карибите
  • ямайски
  • Ямайско къри

Ароматен и автентичен ямайски прах от къри без лют червен пипер, който трябва да се добавя отделно към всяко ястие. Можете също така да използвате смлени версии на всяка от подправките тук, но за по-добър вкус започнете с цели.

59 души направиха това

СъставкиОбслужва: 36

  • 4 супени лъжици цели семена от кориандър
  • 2 супени лъжици семена от кимион
  • 2 супени лъжици семена от цяла горчица
  • 2 супени лъжици семена от анасон
  • 1 супена лъжица цели семена от сминдух
  • 1 супена лъжица цели плодове от подправки
  • 5 супени лъжици смляна куркума

МетодПодготовка: 5мин. ›Готвене: 10мин.› Готовност за: 15мин

  1. Комбинирайте семена от кориандър, семена от кимион, синап, семена от анасон, семена от сминдух и плодове от подправки в тиган. Препечете на среден огън, докато цветът на подправките леко потъмнее, а подправките са много ароматни, около 10 минути. Извадете подправките от тигана и оставете да се охлади до стайна температура. Смелете подправките с куркумата в мелница за подправки. Да се ​​съхранява в херметичен контейнер при стайна температура.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(10)

Отзиви на английски (10)

Без съмнение най-вкусното къри, което съм правила, беше с тази смес от къри на прах. Цялото семейство полудя за това. Точно следвах рецептата (използван смлян сминдух) Вече съм съставил двойна партида от това и отсега нататък тя ще бъде основен в моя шкаф за подправки.-04 август 2016

Използвам това непрекъснато. Това е прекрасно. Запазва се добре, но е прекрасен, когато се прави и се използва веднага. Благодаря ви за рецептата.-29 септември 2015

от PePito

Правих този прах два пъти и просто го обичам. Както се казва в описанието, той е с по-мек вкус къри, но все пак пълен с вкус. Направих го по инструкция, като препечих първо подправките и после ги смилах с куркумата. Горещо препоръчвам да не прескачате препичането, което прави подправките толкова по-ароматни, а ароматите, които го правите, са водни от уста - знаете, че това ще бъде добре! Направих къри сос с този прах, като запържих чесън, лук и джинджифил, след което добавих праха, за да го „препека“ малко в уок. След това добавете кокосово мляко, сол и черен пипер, оставете да къкри за малко, след това зеленчуците: Картоф, карфиол, червен пипер, царевица и гарбанзо. DEEE-Licious! Ако искате по-пикантно, добавете люта чушка по избор, въпреки че предлагам хабанеро, тъй като това се използва в Ямайка. Сервирах заедно с риба меч, оттук и вегетарианската версия, но добавете всяко месо по ваш избор към соса от къри. Пак казвам, Deee-licious.-28 декември 2010 г.


Гледай видеото: Научете се да готвите най-вкусния ориз със свинско само за 30 минути! I Apetiten TV (Октомври 2021).