Италианска рецепта за свинско филе

Свинското филе е богато ароматизирано с комбинация от пресен градински чай, сушени на слънце домати, прошуто и сметана. Абсолютно вкусно и много просто! Използвайте различно разнообразие от италианска сушена шунка, ако прошуто няма.

214 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

• 2 супени лъжици зехтин
• 4 супени лъжици нарязано прошуто
• 2 супени лъжици нарязан пресен градински чай
• 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
• 2 супени лъжици нарязани на слънце сушени домати
• 4 супени лъжици нарязан лук

• 675г свинско филе, нарязано на 1см ленти
• 125мл пилешки запас
• 120мл двоен крем
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

МетодПодготовка: 15мин ›Готвене: 35мин.› Готовност за: 50мин

1. Загрейте олиото в тиган на средно силен огън. Сотирайте прошуто, градински чай, магданоз, сушени домати и лук 5 минути, докато лукът омекне. Смесете свинските ленти в тигана и кафяво около 10 минути, като веднъж се обърне.
2. Разбъркайте запаса и двойния крем в тигана и овкусете със сол и черен пипер. Доведете до кипене. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време, докато свинското месо достигне минимална температура от 70 градуса С и сосът не се сгъсти.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(325)

Отзиви на английски (262)

от LIBBYHAB

Тази рецепта е направо вкусна ... Направих обаче две промени. На първо място добавих чесън към сместа, защото го обичам и готвих само свинското за вродените 10 минути. След това го извадих, докато готвих сместа от сметана и бульон. След като сосът се свари, сложих свинското месо, за да го загрея. Това е страхотна рецепта и наистина оценявам, че я намерихте! -14 март 2005 г.

от RISINGMARKET04

Това беше грандиозно - направихме 4-те порции за двама ни и не спряхме, докато всичко не изчезна. Въз основа на отзивите и това, което имах под ръка, направих няколко промени. Първо използвах по 1/2 ч.л всеки сушен градински чай и магданоз на мястото на пресен. Добавих 1 скилидка смлян чесън, 1/2 ч. Л. Риган и 1/2 ч. Л. Босилек, всичко това свързвам с добри италиански рецепти. Добавих и допълнителна супена лъжица домати, изсушени на слънце. Замених обезмаслена половина и половина за тежък крем и използвах 1 чаша заедно с 1 чаша пилешки бульон. Добавих и 2 супени лъжици брашно, смесено с вода, за да се сгъсти соса. Цялата смес се лъжеше с макаронени изделия на пене на масата. Това може да се направи от неварено свинско филе, тъй като рецептата изисква или от оставена на скара грил с помощта на марината. Ако използвате наляво, добавете свинско ивици по същото време, както е поискано, но отстранете преди добавяне на бульона и сметаната. Дръжте на топло, след което добавете обратно към соса, след като се сгъсти. Това е много лесно да се направи и е истинско лакомство за гурме. Благодаря ти много Ана и рецензенти! Актуализация: Свежите подправки правят ВСИЧКО значение. Използвам FRESH градински чай, магданоз, босилек и риган. Толкова много го правим, че стартирахме билкова градина почти изцяло за тази рецепта. Те са в саксии с 12 "и влизат в къщата през зимата. Фантастично! -07 юни 2006 г.