Необичайни рецепти

Каламари в рецепта за червено вино и доматен сос

Каламари в рецепта за червено вино и доматен сос


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Морска храна
  • черупчести мекотели
  • калмар

Това е италиански фаворит за Бъдни вечер. Буон Натале!

84 души направиха това

СъставкиОбслужва: 6

  • 1 кг калмари, почистени
  • 1 (700гр.) Буркан паста
  • 250мл вино Кианти
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кайенски пипер
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 30 г настъргано сирене Пекорино

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 1ч.› Готовност: 1ч. 15 мин

  1. Отделете пипалата от дългото тяло на калмара, ако вече не е направено. Нарежете тялото на пръстени с дебелина около 1,5 см и оставете настрана.
  2. В тенджера комбинирайте пастата, червеното вино, лимоновия сок, зехтина, чесъна, черния пипер, кайенския пипер, босилека и сиренето Pecorino. Оставете да къкри на средно ниско ниво за около 30 минути, за да се даде време на алкохола да се изпари и всички аромати да се смесят.
  3. Добавете пръстените и пипалата на калмарите към соса. Продължете бавно да къкри за още 20 до 30 минути, като разбърквате от време на време. Калмарите се правят, когато са по-плътни и по-непрозрачни. Не гответе на по-голям огън или за по-дълъг период, тъй като калмарите са известни с това, че стават каучукови.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(75)

Отзиви на английски (50)

от LOUISE CANADA

Взех преки пътища. Мислех, че това е много добро и пикантно. За по-бърза версия продължих да използвам пресни калмари, замразени работеха отлично ... отне по-малко време.-21 юли 2008

от НИСКО JO

Това беше добре. Anoter рецензент предположи, че това е лесно. НЕ Е!! Почистването на килограм калмари отнема минимум 45 минути и това е, ако знаете какво правите. НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ПЪРВИ КУПАР, ЛИЦЕ, КОЙТО ИЗГРАДИХ Тя е твърде нежна и се превръща в кашица, когато се готви, а не е каучукова като замразеното. Сосът беше вкусен и ще направя отново. Ако някой се интересува тук, как почиствате калмари. Първо издърпвате всички глави, след това отрязвате пипалата над очите. Изхвърлете долната част на главата. Завъртете пипалата отвътре навън и отрежете кръглата крушка. Изплакнете и изцедете. За тялото на калмарите издърпайте всички задни кости. Отстранете черната повърхност на кожата. Нарязваме калмарите на кръгли парчета. Обърнете всяко парче отвътре навън и отстранете всички неща от вътрешната страна под течаща вода, изцедете. Сега вместо да ги поставите в тази рецепта драги в смес от оризово брашно и черен пипер, пържете дълбоко в сгорещено масло само секунди (докато те плават, по-малко от минута). Изтичане на кухненска ролка.-21 юли 2008 г.

от SPANKNWILL

Фантастично! Жена ми хареса тази рецепта, въпреки че мислех, че има твърде много сос. Готвих каламарите само около 6-8 минути, за да не станат твърди. Остана достатъчно сос, че го спестих и го използвах на следващия ден, за да направя фантастичен сос от червени миди за паста. Съпругата ми ме попита отново днес, когато правя това отново ... Предполагам, че ще бъде утре.-21 юли 2008 г.


Гледай видеото: Спагети Болонезе - автентичната рецепта с кайма, домати и вино. (Може 2022).


Коментари:

  1. Gerrell

    Изглежда като Ления в природата.

  2. Taavet

    Това не повече от условност

  3. Taurn

    Това - е невероятно!

  4. Yozshutaxe

    It - is pointless.

  5. Kikasa

    It seems to me a remarkable thought

  6. Freddy

    Granted, this remarkable opinion



Напишете съобщение