Традиционни рецепти

Крема сирене и рецепта за чийзкейк с рикота

Крема сирене и рецепта за чийзкейк с рикота


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • торта
  • чийзкейк
  • Чийзкейк с рикота

Това е рецептата за чийзкейк на баба ми, която тя предаде на цялото ми семейство. Рикотата допринася за прекрасен вкус и текстура в този чийзкейк, който е леко ароматизиран с лимон и ванилия.

278 души направиха това

СъставкиОбслужва: 8

  • 450гр сирене, омекотено
  • 450гр сирене рикота
  • 300 г захарна захар
  • 4 яйца
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 3 супени лъжици царевично брашно
  • 3 супени лъжици брашно
  • 110 г масло, разтопено и охладено
  • 475мл заквасена сметана

МетодПодготовка: 20 мин. ›Готвене: 2 ч.› Допълнително време: 6 ч. Охлаждане ›Готовност: 8 ч. 20 мин

  1. Загрейте фурната до 180 С / Газ 4. Леко намажете с мазнина торта.
  2. Смесете крема сиренето и сиренето рикота заедно в купа за смесване, докато се комбинират добре. Разбъркайте захарта, яйцата, лимоновия сок, ванилията, царевичното брашно, брашното и маслото. Добавете накрая заквасената сметана и разбъркайте. Изсипете сместа в подготвената тенекия за пролетна форма.
  3. Печете в предварително загрятата фурна 1 час; изключете фурната и оставете във фурната още 1 час. Оставете да изстине напълно в хладилник преди сервиране.

Съвети за чийзкейк

За по-лесни съвети как да си направите перфектен чийзкейк, разгледайте нашите съвети за перфектен чийзкек.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(438)

Отзиви на английски (353)

от Дан ле Шеф

Правих този чийзкейк вече два пъти. Първия път следвах точно рецептата. Текстурата беше точно това, на което се надявах и ми беше страхотно. За съжаление тортата разви гигантска пукнатина, докато се охлаждаше. Смятам, че температурата на печене беше твърде висока и се запече / изсъхна. Много обичах вкуса, така че го направих отново с няколко промени. Този път използвах само 8oz заквасена сметана и добавих още 8oz крема сирене. Направих коричка от канела Греъм. Аз също го пекох на 475 F в продължение на 10 минути, след което свалих температурата до 200 F за час. Оставих го да седи във фурната за около 3 часа след като е приключило печенето, след което го поставих на плота, за да се охлади напълно, преди да го сложа в хладилника. Смесих няколко пресни ягоди и нарязах на кубчета няколко и ги смесих заедно, за да отгоре направим тортата. Този път не се напука, тортата беше много мека с пухкава текстура и имаше вкус! Вероятно най-добрият чийзкейк, който някога съм имал.-26 януари 2009 г.

от Зората

Това е най-добрата рецепта досега, но добавих някои от съветите от моя собствен опит, които работиха перфектно. Предварително загрях на 350 градуса и после намалих до 325, за да готвя. Увих основата на тигана с пружинната форма в 3 слоя калаено фолио (вземете моя съвет и се опитайте да не е евтино върху фолиото). Поставих тигана в тава за печене и след това сложих около 1-1 / 2 "вряща вода в тигана след неговото във фурната (по-лесно да не се разлее или да се накрая). След това пекох за около 1-1 / 2 часа на 325 градуса, вместо на 350. Центърът пак ще се размаха (площ около размера на 1/2 долар) и след това изключвам фурната и я оставям в продължение на 3 часа и се уверя, че веднъж проверявам ли да се размахва , Не отварям отново вратата на фурната за цели 3 часа. Изваждам я и я оставям на плота за още 2 часа и след това слагам в хладилника за една нощ. Ако спазвате точно определените срокове, не забравяйте да нямат пукнатини, не намокрена коричка от просмукване на вода и най-вкусния влажен чийзкейк, който някога сте имали.Добавям и 1/2 ч.л. използвайте тази рецепта и благодаря за съветите.Надявам се да съм помогнал. Насладете се! -24 декември 2009 г.

от Kelley BG

Това е и рецептата на Моята баба! Току-що бях предадена тази рецепта от майка ми, която реши петте от дъщерите си, аз бях единствената квалифицирана, която получи рецептурната книга на баба ми! Страхотен чийзкейк - но го оставям във фурната за 3 часа (дори не го отваряйте!), След като е сготвен, след това оставете на плота за още два часа, след което го охладете. И, за да избегнете разцепен връх, изпечете чийзкейка вътре в плитка тава с около сантиметър вода. Поддържа тортата влажна и няма да се напука! -17 ноември 2008 г.


Гледай видеото: Торта с бисквити и крема сирене (Може 2022).