Рецепта с калабакита

Лек обяд или сервирайте със сирене и тортили. Също така добър като гарнитура с любимата ви мексиканска храна.

84 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 голям лук, нарязан на ситно
• 3 скилидки чесън, кайма
• 3 тиквички, нарязани на кубчета
• 1 зелен лют червен пипер, семена и нарязани на ситно
• 175 г замразена сладка царевица
• 1 (400гр.) Калай черен боб, изплакнат и отцеден
• 1/2 чаена лъжичка сол, или на вкус

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 10мин.› Готовност за: 25мин

1. Загрейте зехтин в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбърквате до полупрозрачност. Добавете тиквичка и лют червен пипер, и сотирайте до омекване. Разбъркайте царевицата и боба и загрейте. Подправете със сол на вкус.

Бакшиш:

Ако не можете да намерите консервиран черен боб, използвайте сушени или консервирани зърна.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(85)

Отзиви на английски (64)

от LRP77

Това е вкусно и уникално! Обичам комбинацията от zuchinni, боб и царевица. Пропуснах поблано и добавих около 1 ч.л. смлян кимион и 1 ч.л. от чили на прах, за да натъпчат ароматите. Сервирах с нискомаслено сирене чедър и сос тако. Нямам търпение да го повторя !! - 27 септември 2003 г.

от SEESHELLY

Донякъде нагло. Рецептата на баба ми винаги използваше жалапено, нарязан на кубчета червен пипер, прясно нарязана царевица от кочана, нарязани на кубчета тиквички и жълти тиквички и може би малко корито и без боб. Използваме това като пълнеж за топла тортила. Хубаво безмесно ядене.-07 август 2003 г.

от MRSLAURIE84

Лесно! Приготвих това предната вечер и го пренесох на терена. Това беше чудесна страна с фаджитите, които бяха сервирани. Аз добавих консерва домати и чилис. Радвам се, че го направих. Мисля, че щеше да е малко неприятно. Освен това беше страхотно загрято и покрито с малко сирене. Ще го направя отново.-06 май 2008 г.