Нови рецепти

Baileys® рецепта за крем брюле

Baileys® рецепта за крем брюле


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • десерт
  • Крем брюле

Класическият crème brûlée е приказен, но за нещо различно тази версия е трудно да се победи. Това е класическа детска сметана, с изключение на приятната добавка на ирландски крем. Прекрасен десерт за вечеря за вечеря, тъй като те могат да седят в хладилника с часове, докато не карамелизирате захарта отгоре, точно преди да сервирате.

210 души направиха това

СъставкиОбслужва: 6

  • 475мл двоен крем
  • 5 супени лъжици кастра захар
  • 6 жълтъка
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 3 супени лъжици ирландски крем ликьор, като Baileys®
  • 2 супени лъжици кастра захар според нуждите

МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 1 ч.› Допълнително време: 5 ч. Охлаждане ›Готовност: 6 ч. 30 мин

  1. Загрейте фурната до 150 С / Газ 2. Поставете 6 рамкини върху кърпа, поставена в тенджера за печене на дълбочина поне 8 см.
  2. Разбъркайте заедно сметана и 5 супени лъжици захар в тенджера на среден огън и гответе до много горещо, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Разбийте заедно жълтъците, ванилията и ирландския крем до комбиниране. Бавно добавете 1/3 от горещия крем, като го разбивате по 2 супени лъжици наведнъж, докато се включат. След като включите 1/3 от сметаната, можете да разбъркате в останалия горещ крем, без да се страхувате от сместа да се извие.
  3. Изсипете заварката в рамекините, след което напълнете печеното калай с вряща гореща вода, за да дойде на половината от страните на рамекините. Печете в предварително загрята фурна до готовност, 50 до 60 минути.
  4. След като излезете от фурната, поставете ramekins върху телена поставка и оставете да се охлади до стайна температура, около 1 час. Покрийте и хладилник до студено, около 4 часа. Те могат да останат в хладилник до готовност за сервиране.
  5. Развийте рамекините и поръсете около 1 чаена лъжичка захарна захар върху всяка. Внимателно разклатете рамекините, така че захарта да покрие цялата горна повърхност, след което ги наклонете под ъгъл 45 градуса и отърсете излишната захар.
  6. Използвайки малка ръчна факла, разтопете захарта, като правите кратки проходи над върха на крема, като пламъкът не съвсем докосва. Продължете да разтапяте захарта, докато стане тъмнокафява. След като захарта се разтопи и се превърне в карамел, студеният крем отдолу ще втвърди захарта в хрупкава коричка. Сервирайте веднага. Алтернативно, подправената със захар сладкиши може да се покафенява под решетката.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(188)

Отзиви на английски (141)

Направихме това за вечеря, тъй като имахме baileys, останали от Коледа. Много лесно и много добро, въпреки че ми е малко сладко, ако го направя отново, ще намаля захарта и ще видя как върви.-17 януари 2014

Никога не съм правил Брюле, преди да го направя днес за ранен коледен обяд. Това беше най-лесният десерт, който съм правил, но ....... Намалих температурата на фурната до 140, тъй като имам фурна с помощта на вентилатор и я приготвих само 45 минути, но следващия път ще я намаля с друга 5 минути като усетих, че е малко твърдо. Също така се нуждае от повече Бейлис, така че следващия път ще опитате допълнителна супена лъжица. Беше харесано от всички и със сигурност ще го направя отново със споменатите ощипвания, за да отговарят на нашите вкусове.-20 Дек 2015

от ABCDEFG679

Страхотна рецепта (и МНОГО рядко давам 5 звезди)! Следвайте го точно. Имам няколко съвета: 1) След разбъркване изчакайте пяната отгоре на сместа да се разсее, преди да излеете в рамкекините. Налях горещата вода и сложих чиниите във фурната, преди пяната да спадне, а пяната се изпече ... правейки върховете ми мехурни и кафяви и грозни. Трябваше да ги изстържа чисти, преди да мога да добавя захар към върховете. 2) МОЛЯ, използвайте качествен крем. Използвах евтин крем, защото доброто качество в магазина беше близо до срока му на годност. Крем-брюлето все още беше прекрасно, но определено можехме да вкусим лошокачествения крем.-16 февруари 2009 г.


Гледай видеото: Крем-карамел - как да го приготвим лесно, бързо, винаги сполучлив, нежен, красив, невероятно вкусен (Може 2022).