Необичайни рецепти

Рецепта за ориз в индийски стил

Рецепта за ориз в индийски стил


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Основно ястие
  • къри
  • Къри ястие

Това е оризът басмати, който ще намерите в много индийски домове. Пълните подправки и пържен лук овкусяват този ориз, а накисването на ориз басмати преди готвене прави всичко различно.

401 души направиха това

СъставкиОбслужва: 6

  • 280г ориз басмати
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 (5 см) парче канелена пръчица
  • 2 шушулки зелен кардамон
  • 2 цели скилидки
  • 1 супена лъжица семе от кимион
  • 1 чаена лъжичка сол, или на вкус
  • 600мл вода
  • 1 малък лук, нарязан на ситно

МетодПодготовка: 10мин. ›Готвене: 25мин.› Готовност за: 35мин

  1. Поставете ориза в купа с достатъчно вода, за да покрие. Оставете настрана да кисне 20 минути.
  2. Загрейте олиото в голям съд или тенджера на среден огън. Добавете канелената пръчица, шушулки от кардамон, карамфил и кимион. Гответе и разбъркайте около минута, след което добавете лука в тенджерата. Сотирайте лука до наситен златистокафяв цвят, около 10 минути.
  3. Изцедете водата от ориза и разбъркайте в тенджерата. Гответе и разбъркайте ориза за няколко минути, докато леко се препече. Добавете сол и вода в тенджерата и донесете да заври. Покрийте и намалете топлината до ниска. Варете за около 15 минути или докато цялата вода не се абсорбира. Оставете да престои 5 минути, след което намажете с вилица преди сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(318)

Отзиви на английски (207)

Вземете преки пътища. Просто изплакнете ориза, без да кисне 20 минути. Това спира оризът да се разминава-30 ноември 2010 г.

Следвайте рецептата религиозно, но лично намерих вкуса за твърде лек. Малко вероятно да се опита отново.-20 февруари 2017г

от мен

Смятах, че тази рецепта е много добра, но трябваше да се вслушам в интуицията си и да намалих количеството на семената от кимион, за което изискваше. 1 супена лъжица семена от кимион е НАЧАЛО МНОГО за посоченото количество ориз. Тотално надделя над ориза и заглуши всички останали страхотни аромати, които се случват в ястието. Определено бих направила това отново, но следващия път ще използвам около 1 чаена лъжичка семена от кимион и вероятно ще добавя зелен грах като въпрос или предпочитание. Използвах и ориз от жасмин, така че не го накисвах, но го измивах старателно, докато водата беше бистра и оставих да се отцеди в гевгир, докато оризът е сравнително сух. Намирам, че това е от съществено значение при приготвянето на оризови ястия по този начин, така че оризът да е по-добър сос и да не е с вкус нежен или замърсен. Освен това леко намалих времето за готвене, тъй като използвах различен вид ориз и намалих водата до 2 чаши, но запазих количеството на използвания ориз същото.-26 февруари 2005 г.


Гледай видеото: Доматена супа в мексикански стил. Бон Апети (Може 2022).


Коментари:

  1. Mijas

    Извинявам се, но според мен признавате грешката. Пишете ми в PM, ще поговорим.

  2. Adare

    Каква хубава фраза

  3. Amenophis

    Блогът е просто супер, ще го препоръчам на приятелите си!

  4. Lorne

    Жалко е, че сега не мога да изразя - той е много зает. Ще се върна - непременно ще изразя мнението по този въпрос.

  5. Vogrel

    Освен шеги!



Напишете съобщение