Нови рецепти

Рецепта за печена индийска риба

Рецепта за печена индийска риба


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Морска храна
  • риба
  • Печена риба

Тази рецепта за рибно къри е вдъхновена от рецептата за риба на моята майка на бенгалия, която използва в Индия. Можете да използвате любимата си риба за тази рецепта; треска работи добре.

160 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • марината
  • 2 чаени лъжички Дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици рапично масло
  • 4 филета с бяла риба
  • 1 лук, едро нарязан
  • 4 скилидки чесън, грубо нарязан
  • 1 (2,5 см) парче пресен корен от джинджифил, обелен и нарязан
  • 5 половинки кашу
  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 2 чаени лъжички кайенски пипер, или на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка смляна куркума
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка колело захар
  • 1 домат, нарязан на кубчета
  • 4 супени лъжици зеленчуков запас
  • 4 супени лъжици нарязан пресен кориандър

МетодПодготовка: 20мин ›Готвене: 40мин› Допълнително време: 30мин мариноване ›Готовност: 1х30мин

  1. Смесете горчицата, черния пипер, 1/2 чаена лъжичка сол и 2 супени лъжици рапично масло в плитка купа. Добавете рибеното филе, обръщайки се към палтото. Мариновайте рибата в хладилник за 30 минути.
  2. Комбинирайте лука, чесъна, джинджифила и кашуто в блендер или хранителен процесор и пулсирайте, докато сместа образува паста.
  3. Загрейте фурна до 180 С / Газ 4.
  4. Загрейте 1 супена лъжица рапично масло в тиган на средно слаб огън. Разбъркайте приготвената паста; гответе и разбъркайте минута-две. Добавете червения пипер, куркумата, кимиона, кориандъра, 1 чаена лъжичка сол и захарта. Гответе и разбъркайте за още пет минути. Разбъркайте в нарязаните на ситно домати и зеленчукови запаси.
  5. Подредете рибните филета в съд за печене, като изхвърляте допълнителна марината. Отгоре намажете рибата със соса, покрийте съда за печене и печете в предварително загрятата фурна, докато рибата се люлее лесно с вилица, около 30 минути. Гарнирайте с нарязан кориандър.

Забележка

Можете да използвате замразени филе от риба за тази рецепта; размразете ги преди употреба. Намалете количеството кайенски пипер, ако предпочитате по-малко пикантно ястие.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(207)

Отзиви на английски (162)

Променени количества съставки. Използвах пълнозърнеста горчица вместо дижон и пропуснах ядките-13 август 2010 г.

Страхотна рецепта! Съпругът ми и семейството му го обичаха.-13 август 2010 г.

Наполовина солта и захарта, добавете четвърт TSP кайенски пипер, всичко останало остана същото. Никакви остатъци. Общ успех. Определено ще направя това отново.-19 септември 2017 г.


Гледай видеото: Риба запечена в хартия- сочна, ароматна, с хрупкава коричка. Лесно, без миризма и мазни съдове! (Може 2022).