Традиционни рецепти

Рецепта за шейкове с говеждо месо Hoisin

Рецепта за шейкове с говеждо месо Hoisin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • говеждо месо

Тези шарени телешки шишчета с говеждо месо правят фантастични предястия или хапки на барбекю партита. Мариновани до съвършенство със сос от сос, лайм, мед, чесън, сусамово масло, корен от джинджифил и чил.

83 души направиха това

СъставкиСервира: 10

  • 900гр пържена пържола или пола
  • 125мл сос сос
  • 2 супени лъжици сок от лайм
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 скилидка чесън, кайма
  • 1 чаена лъжичка груба морска сол
  • 1 чаена лъжичка обелен и настърган пресен корен от джинджифил
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 чаена лъжичка тайландски лют червено-чеснов сос (като Sriracha)
  • 1/2 чаена лъжичка натрошени червени лют червен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 20 бамбукови шишчета, накиснати във вода за 20 минути
  • 1 супена лъжица препечени сусамови семена
  • 2 нарязани пролетни лука

МетодПодготовка: 20мин. ›Готвене: 5мин.› Допълнително време: 2 ч. Мариноване ›Готовност: 2 ч. 25 мин

  1. Нарежете тънко нарязаната пържола върху зърното и под ъгъл, създавайки филийки с ширина 2,5 см от дебелина 5 мм.
  2. Смесете заедно соса от хайсин, сок от лайм, мед, чесън, сол, джинджифил, сусамово масло, сос от лют червен пипер и черен пипер в купа; изсипете в затваряща се пластмасова торбичка. Добавете нарязаната пържена пържола, намажете с маринатата, изцедете излишния въздух и запечете торбата. Мариновайте в хладилник за 2 до 12 часа.
  3. Загрейте барбекю на открито за средно силен огън и леко намажете решетката. Извадете пържената пържола от маринатата и изхвърлете останалата марината. Нанижете месото върху шишчетата.
  4. Гответе шишчетата на предварително загрятото барбекю до готовност до желаната от вас степен на готовност, 2 до 3 минути на страна за добре направено. Гарнирайте с препечени сусамови семена и нарязан пролетен лук за сервиране.

Фланк пържола

Пълната пържола е подценена постна резба от говеждо месо, която е изключително ароматна и е направена за мариноване. Полата пържола е подобна, но мраморена с повече мазнина от пържола. Избягвайте преохлаждането, за да поддържате нежност. Във Франция както полата, така и разкроената част на крилото се наричат ​​Bavette. За най-добри резултати с пържена пържола, нарязана на тънки филийки при наклон срещу зърното преди сервиране.

Съвети за барбекю

Вижте нашите ръководства и видеоклипове за барбекю за лесни съвети как да барбекю до съвършенство!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(96)

Отзиви на английски (66)

от OkinawanPrincess

По всяко време има смес от соев сос, мед, джинджифил, чесън и сусам, знам, че ще бъда за лечение! Но добавянето в сос от хайсин даде на тази марината прекрасен азиатски обрат. Изпуснах соса от чили-чесън поради искането на семейството за по-мек вкус. Но аз добавих в малко количество от натрошени люспи от червен пипер. Добавих хавайска каменна сол и пресен черен пипер. Нарязах тънко 1,25 килограма пържена пържола срещу зърното. Поставих месото заедно с маринатата в голяма торба с циклонов галон и се мариновах за 8 ч.ч. Печенето на говеждо месо изобщо не отне много време. По време на скара забелязах прекрасния аромат от месото! Получих и хубавото кафяво търсене от двете страни, което много ми харесва. Месото беше нежно, сочно и ароматизирано ... Mmm. Маринатата се накисва точно в месото, като през всичките тези часове. Просто мирише прекрасно, изглежда апетитно и вкусно вкусва! Ядяхме шишките с говеждо месо в тишината, облизвайки всички маринати от пръстите си. Семейството ми изяде това толкова бързо, не мисля, че забелязаха люспите на червения пипер, които промуших в марината! Това в съчетание перфектно със „Салада от сусам с юфка“ от този сайт. Сусамовите юфки също са вкусни! -08 септември 2011 г.

от CC <3's2bake

Тези наистина бяха добри. Следващия път ще заделя част от маринатата за потапяне. Остави солта и те бяха добре без нея. Не бих изпуснал сусамовото масло обаче. Той добавя много вкус.-18 март 2010 г.

от MamaMia72

Всъщност открих тази рецепта, когато търсех нещо, свързано с килограм смляно говеждо месо. За пръв път видях друга рецепта за оскъдни кюфтета, така че се вдъхнових и в общи линии просто взех маринатата добавих яйце, малко галета и комбинирах всичко. Сервирах кюфтетата, които поръсих препечени сусамови семена върху задушен ориз с вегета разбърквам пържени и малко хайсин, капещ отгоре ... вкусно! -10 юни 2009


Гледай видеото: Закуска за шампиони. Рецептите на Бистра (Може 2022).