Най-новите рецепти

Китайска новогодишна рецепта за тофу и свинско топче (He jia tuan yuan)

Китайска новогодишна рецепта за тофу и свинско топче (He jia tuan yuan)

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • супа

Това ястие с тофу топка е лесно за приготвяне и е чудесна супа за вашето ястие от Лунна Нова година. Топката на китайски е 'wan', сладък кнедли на китайски е 'tang yuan'. Формите им са двете кръгли. Затова използваме ястие с кюфте и / или сладко ястие с кнедли, за да подчертаем китайския израз „He Jia Tuan Yuan“. „Той Джиа“ означава цялото семейство. „Туан Юан“ означава „всички да бъдат заедно“.

10 души направиха това

СъставкиСервира: 5

  • 1 (396 g) пакет мек тофу
  • 200г смляно свинско месо
  • 6 супени лъжици царевично брашно
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка пилешки запаси от пилешко месо
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1.2L вода
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 10 сушени скариди
  • 100гр свежи грахови издънки, подрязани
  • 1 чаена лъжичка пилешки запаси от пилешко месо
  • 1/4 чаена лъжичка сол

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 30мин.› Готовност за: 45мин

  1. Поставете тофуто в голяма купа и го омесете в паста с голяма лъжица. Разбъркайте свинското, царевичното брашно, яйцето, 1 чаена лъжичка гранули от пилешкото месо и 1 чаена лъжичка сол, докато сместа се комбинира много добре.
  2. Загрейте водата и растителното масло до кипене в голяма тенджера и намалете котлона до активен остатък, но не до пълно кипене. Като използвате ръкавици, изтръгнете около 1 супена лъжица от сместа тофу, разточете я на топка между дланите си и я плъзнете внимателно във водата, за да не се разпадне. Повторете с останалата смес от тофу. Без да бъркате супата, оставете топчетата тофу да къкри, докато се издигнат до върха, около 30 минути.
  3. Изключете котлона и разбъркайте в сушените скариди, граховите издънки от грахово зърно, 1 чаена лъжичка гранули от пилешки запас и 1/4 чаена лъжичка сол. Сервирайте горещо.

Бакшиш

За да направите добри топчета тофу, съотношението тофу към месо трябва да бъде 2: 1 (Ако сте любител на месото, можете да използвате съотношение 1: 1). Съотношението тофу и царевично брашно трябва да бъде 6: 1.

Смените

Издънките от снежен грах имат уникален аромат и те правят вкуса на супата освежаващ. Добър избор за заместване на издънките от снежен грах: водна креса (силно препоръчително заместване), кориандър, маруля от Тайван, спанак. Сушените скариди и издънките от грахово зърно могат да се търсят на ориенталски / китайски пазари.
Може да замените част от водата с пилешки запас.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(11)

Отзиви на английски (9)

от danyoson

Отлична и лесна храна. Единственото оплакване, което имам, е, че ароматите са малко приглушени за мен. Това всъщност не е оплакване, тъй като супата трябва да е проста. Бих добавил малко мисо паста и чесън към топките тофу, както и бих сложил малко джинджифил и лимонова трева в бульона. Най-хубавото в тази рецепта е, че можете да я използвате като основа, за да правите всичко, което искате! Новият ми готовност-12 април 2010 г.

от nicarv

ние сме чужденци, които живеем в Китай, направих тази супа за някои местни китайски приятели тази вечер и те ги харесаха! Синът ми на малко дете също го обича - и той е много придирчив. оставих само скаридите b / c, забравих да ги купя. благодаря за рецептата Дао! -17 февруари 2010 г.

от TK Bunnies

Еха!! Това е много добро. Трябваше да използвам спанак, тъй като не можах да намеря фини грахови зърна и не добавих скариди, защото не съм голям фен на тях, но семейството ми каза следващия път да сложа скаридите. Наистина с удоволствие направи това, много вкусно-06 март 2010 г.


Гледай видеото: Патрулиращи коли - Чудовището на Китайската Нова Година Градът на Колите! Анимационно с камиони (Ноември 2021).