Най-добрите рецепти

Гръцки агнешки кебапчета с рецепта за прясна билка салса верде

Гръцки агнешки кебапчета с рецепта за прясна билка салса верде

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • агнешко
  • Агнешко барбекю

Агнешкото се маринова в ароматна смес от зехтин, шеров оцет, чесън и билки, след което се нанизва на стръкчета розмарин вместо обичайните шишчета от бамбук. Версалът салса звучи шикозно, но не може да бъде по-прост за правене. Като цяло лесна рецепта, която е пълна с вкус и със сигурност да впечатли!

25 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • Агнешки кебапчета
  • 8 (15 см) стръкове розмарин
  • 1 супена лъжица смлян чесън
  • 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
  • 5 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 4 супени лъжици оцет от шери
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1 чаена лъжичка смлян бял пипер
  • 675гр агнешко филе, нарязано на парчета от 5см
  • Салса Верде
  • 4 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 60мл зехтин екстра върджин
  • 5 супени лъжици гръцко кисело мляко
  • 1 счукана скилидка чесън
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • 2 чаени лъжички нарязана прясна мента
  • 1 чаена лъжичка нарязан пресен риган
  • 1 чаена лъжичка нарязан пресен магданоз
  • 1 чаена лъжичка малки каперси
  • 1 филе от хамсия

МетодПодготовка: 20мин.> Готвене: 8мин.> Допълнително време: 30мин мариноване ›Готовност за: 58мин

  1. Накиснете стръковете розмарин във вода за 30 минути. Междувременно разбийте заедно чесън, мащерка, зехтин, шеров оцет, сол и черен пипер в стъклена купа. Хвърлете парчетата агне в маринатата и оставете да се мариноват при стайна температура за 30 минути. След като агнешкото се е мариновало, нанизвайте върху стръковете розмарин.
  2. Докато агнешкото се маринова, пригответе салса верде, като поставите лимоновия сок, зехтина, киселото мляко, чесъна, солта, ментата, ригана, магданоза, каперсите и филетата от аншоа в купата на пасатора. Блендирайте до гладкост, след това изсипете в чиния за сервиране и оставете настрана.
  3. Загрейте външно барбекю на среден огън.
  4. Гответе агнешкото шишче, като от време на време се обръща, докато вече не розово, около 8 минути. Сервирайте със салса верде.

Съвети за барбекю

Вижте нашите ръководства и видеоклипове за барбекю за лесни съвети как да барбекю до съвършенство!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(24)

Отзиви на английски (22)

от Ita

Не използвах никакъв оцет и просто използвах шишчета, вместо да се опитвам да ги настържа с розмарин. Вместо това сложих розмарина в маринатата. Сосът беше вкусен.-08 юли 2008 г.

от Сорча

Абсолютно го обичам. Правя го този уикенд за Ден на бащата. Винаги обичаше агнешко, но този сос е невероятен. Не знам дали някога ще ям агнешко без него! -13 юни 2008

от freespirit

За моя изненада тази рецепта беше лесна за направа. Комбинацията от пресни билки и сос от кисело мляко с нежното агнешко месо беше отлична. Използването на стръкове розмарин като шишчета беше чудесна идея, тъй като леко проникваше точното количество аромат в месото. През цялата вечеря продължихме да коментираме колко е прекрасно.-24 май 2008 г.


Гледай видеото: Como Hacer salsa verde. Salsa verde cruda. Salsa Verde (Януари 2022).