Традиционни рецепти

Рецепта за кремообразна салата от средиземноморска паста

Рецепта за кремообразна салата от средиземноморска паста

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • салата
  • Салата с паста

Тази салата за макаронени изделия е храна сама по себе си, с броколи, артишокови сърца, маслини, печени червени чушки, тиквичка и др. Превръзката е направена чрез смесване на авокадо с купена от магазина превръзка, което го прави чудесно кремообразно.

12 души направиха това

СъставкиСервира: 10

  • 350г пене или макаронени изделия от ротини
  • 1 малка броколи, начупена на малки цветчета
  • 1/2 чаена лъжичка смлян чесън
  • 1 малък червен лук, нарязан на кубчета
  • 1 (280гр.) Бурканчета с артишок от сърца, отцедени и нарязани
  • 1 (350гр. Буркан) без костилки маслини Каламата, нарязани нарязани
  • 1 (250 г) бурканче печени червени чушки, отцедени, нарязани на ивици
  • 4 сливови домата, нарязани на кубчета
  • 1 (350гр.) Буркан с масло, изсушени на слънце домати, отцедени, нарязани на ленти
  • 1 малка тиквичка, нарязана на кубчета
  • 1 малка краставица, нарязана на ситно
  • 1 малка жълта чушка, нарязана на ситно
  • 2 узрели авокадо
  • Купена от магазина италианска винегрет за 450 мл

МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 15мин› Допълнително време: 1ч охлаждане ›Готовност: 1ч45мин

  1. Напълнете голяма тенджера с леко подсолена вода и донесете да заври на силен огън. След като водата заври, разбъркайте в макароните и върнете на котлона. Гответе макароните непокрити, като разбърквате от време на време, докато макароните се изпекат, но все още са твърди до хапването, около 10 минути. Изцедете добре в гевгир, поставен в мивката, изплакнете с хладна вода и поставете в голяма купа.
  2. Поставете парна вложка в тенджера и напълнете с вода точно под дъното на паровара. Покрийте и докарайте водата да заври на силен огън. Добавете броколите и задушете до омекване, 2 до 6 минути, в зависимост от дебелината. Изплакнете броколите със студена вода, нарежете ситно и добавете към макароните.
  3. Разбъркайте чесъна, червения лук, сърцата на артишок, маслините, печените червени чушки, сливовите домати, сушените на слънце домати, тиквичката, краставицата и жълтия пипер и комбинирайте добре.
  4. Нарежете авокадото наполовина, отстранете костилката и отстранете от кожата с голяма лъжица. Нарежете авокадото на едри парчета, поставете в малка купа и разбъркайте добре с вилица. Бавно разбийте в дресинга за салата, докато се комбинират добре. Изсипете дресинга от авокадо в салата за макаронени изделия на вкус и леко хвърлете. Хладилник за поне 1 час преди сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(12)

Отзиви на английски (11)

от Kym Cox Surridge

Авокадото ми не беше достатъчно узряло, така че направих това без, и все още беше вкусно. Наистина можете да направите това според предпочитанията си: използвах фузили от пълнозърнеста фузилия с 16 унции, пропуснах броколи и лук, печих собствените си чушки и направих собствена гръцка дресинг (червено-винен оцет, зехтин, чесън, горчица Дижон, и пресен риган). Страхотна комбинация от зеленчуци с много контрастни текстури и живи аромати! Прави тон, но както при всяка салата с паста, е по-добре, колкото по-дълго седи. Нямам търпение да опитам това с авокадо! Актуализация: Авокадото добави приятна кремообразна текстура, но не много вкус. Мисля, че бих предпочел просто да ги натроша и да ги смесвам с останалите зеленчуци.-03 март 2009 г.

от кели

Добре беше, но направихме само за четирима души и трябваше да определим определено на половина или може би с трети. Много салата от макаронени изделия !! Имахме много остатъци.-04 април 2009 г.

от Вал

Обичах всичко, освен артишока и тиквичките. Мисля, че му придадоха кисел / горчив вкус. Но не съм фен на нито едното. Ще ги оставим следващия път. Използвах пълнозърнеста паста и беше страхотна. Уверете се, че получавате наистина узряло авокадо! -27 април 2009 г.


Гледай видеото: Паста с морски дарове - как да си приготвим? епизод 177 (Януари 2022).