Традиционни рецепти

Рецепта за торти с пресни раци

Рецепта за торти с пресни раци

  • Рецепти
  • Съставки
  • Морска храна
  • черупчести мекотели
  • Рак
  • Краб торти

Това е рецепта от баба ми. Покрити в галета и пържени до златисто, те са вкусни като основна или закваска.

14 души направиха това

СъставкиСервира: 10

  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 малка глава лук, кайма
  • 1 пръчка целина, кайма
  • 450гр прясно месо от раци
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 350мл мляко
  • 5 филийки дневен хляб
  • 3 яйца, бити
  • 350г сушени галета
  • 1L олио за пържене

МетодПодготовка: 10мин ›Готвене: 30мин› Допълнително време: 45мин охлаждане ›Готов за: 1х25мин

  1. Поставете яйцето в тенджера и покрийте със студена вода. Доведете водата до кипене и веднага свалете от котлона. Покрийте и оставете яйцето да престои в гореща вода за 10 до 12 минути. Извадете от гореща вода, охладете, обелете и нарежете.
  2. Разтопете маслото в тиган на среден огън и гответе и разбъркайте лука и целина, докато лукът е полупрозрачен; извадете и оставете да изстине. В купа за смесване комбинирайте охладената лукова смес с месо от раци. След това разбъркайте добре, след това охладете в хладилника за 15 минути.
  3. Извадете сместа от раци от хладилника и добавете твърдо свареното яйце и соса от Уорчестършир.
  4. Изсипете мляко в отделна купа. Потопете филийките хляб, една по една, бързо в млякото и изцедете по-голямата част от него. Добавете накиснат хляб към сместа от раци. Хладилник за 30 минути или докато стане твърд.
  5. В широка плитка купа добавете 3-те яйца. Поставете галета в отделна купа. Извадете сместа от раци от хладилника, оформете в банички. Потопете всеки в разбитото яйце и след това в галетата, като покриете добре.
  6. В среден тиган загрейте олиото на среден огън и запържете тортите от раци, докато станат хубаво златисто кафяви.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(8)

Отзиви на английски (6)

от Анибет

Това са невероятни! Следвайки точно указанията, те излязоха хрупкави отвън и деликатни отвътре, като възглавници! Като коментар в отговор на ревюто, в който се казва, че в тях има твърде много пълнител ... това не е рецепта за класови джъмбо бучки в стил Чеспийк. Трябва да използвате само толкова хляб, колкото е необходимо, за да държите този микс заедно. НЕ МОЖЕТЕ да използвате хляб в стил "чудо". Всички казани ... Опитайте тези. Прекрасни са! -03 юли 2008 г.

от KBIERNOT

Направих тези торти от раци два пъти и два пъти моето семейство и гости са ги обичали! Благодаря за такава страхотна рецепта.-02 януари 2006 г.


Гледай видеото: Огретен с картофи и спанак (Януари 2022).