Традиционни рецепти

Рецепта на скара със сода за хляб

Рецепта на скара със сода за хляб

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Хляб
  • Хляб без мая
  • Соден хляб

Ако искате да направите соден хляб, но не искате да загрявате фурната, тази рецепта е перфектна. Приличащи на капки от капки, тези клинове със сода се пържат на тиган или на решетка.

6 души направиха това

СъставкиОбслужва: 8

  • 300 г обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 475ml мътеница, или според нуждите

МетодПодготовка: 10мин. ›Готвене: 30мин.› Готовност за: 40мин

  1. Загрейте тиган или плоска решетка на средна височина, около 180 градуса С. Разбъркайте брашното, солта, бакпулвера и содата бикарбонат заедно в голяма купа, докато се комбинират добре.
  2. Разбъркайте в мътеница, 100 мл наведнъж, докато сместа образува много лепкава топка тесто. Завъртете тестото върху добре набрашнена повърхност и омесете внимателно 8 до 10 пъти. Намажете тестото в кръг с дебелина около 3 см и нарежете кръга на четвъртинки.
  3. Поставете клиновете върху предварително загрятата решетка и гответе, докато дъното стане златисто кафяво, около 15 минути; обърнете и варете другата страна до златисто, още 10 до 15 минути. Едно шишче, поставено в центъра на клин, трябва да излезе чисто. Заставете клиновете на телена поставка, за да се охлади, след това нарежете всеки клин наполовина и режете хоризонтално за сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)

Отзиви на английски (2)

от съб

Използвах тази рецепта за вдъхновение. Използвах брашно от лимец вместо универсално и използвах комбинация оцет-соево мляко вместо мътеница. Този хляб определено се нуждаеше от добре размазана повърхност, за да се меси !!! Задържах хляба цял, вместо четвърт, преди да сложа на тиган. Така се получава ситен хляб на трохи и беше вкусен! -24 септември 2011 г.

от Джеймс

Никога не съм правил това. Но нашата семейна рецепта е много подобна. Нашата семейна рецепта използва 4 чаши брашно. Ние ще готвим хляба от всички страни за около 30 минути на страна. След като изстине, го нарязахме на филийки с размер 1/2 инча и изпържихме в мазнина бекон (на средно силен огън само докато започне да покафенява) и сервираме с бекон и яйца. Тази версия може да бъде замразена за продължителен период.-12 декември 2016 г.


Гледай видеото: REKOR İZLENMİŞ ANNEMIN BALON BAZLAMA Tarifi40 yıllık Tarif #Masmavi3Mutfakta (Януари 2022).