Deluxe Hangover Omelette рецепта

Подходящ за тези сутрини, след като сте изпили една пинта твърде много, този омлет е блокче с подправки, сирене, протеини и аромат. Уискито също се появява, но можете да изберете да го оставите!

4 души направиха това

СъставкиСервира: 2

• 4 пуешки пуйки, нарязани на 1 см парчета
• 2 супени лъжици смлян чесън
• 2 супени лъжици смлян лук
• 4 супени лъжици нарязан на кубчета зелен пипер
• 4 супени лъжици червен пипер на кубчета
• 4 супени лъжици нарязани на кубчета жълт пипер
• 4 супени лъжици нарязан на кубчета портокалов пипер
• 1 супена лъжица нарязан пресен босилек
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• 1 тире сос Уорчестършир

• 1 щипка кайен пипер
• 4 супени лъжици шотландско уиски
• 3 яйца
• 1 щипка китайски прах с пет подправки
• 4 супени лъжици настъргано сирене Чедър
• 4 супени лъжици настърган кашкавал Gouda
• 4 супени лъжици доматена салса
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 1 супена лъжица нарязан пресен чесън

МетодПодготовка: 20мин. ›Готвене: 15мин.› Готовност за: 35мин

1. Поставете пуешките пуйки в голям тиган с незалепващ тиган на средно силен огън. Гответе за около 30 секунди, докато мазнината започне да се отделя от пуйката. Разбъркайте чесъна и лука и гответе за няколко минути, докато ароматът на чесъна омекне и пуйката напълно се свари. Разбъркайте зелените, червените, жълтите и оранжевите чушки, след което добавете босилека, магданоза, соса Уорчестър и кайенския пипер. Гответе и разбъркайте, докато чушките започнат да омекват, около 3 минути. Изсипете уискито и оставете да къкри, докато се изпари. Настържете сместа от пипер в купа и дръжте топла.
2. Върнете тигана на котлона на средно слаб огън. Разбийте заедно яйцата и пет подправките на прах до гладкост. Изсипете в тигана и бъркайте за кратко, докато яйцето започне да се твърди. Поръсете с двете сирена. Продължете готвенето, докато сиренето започне да се топи, след това поставете червената смес върху омлета в лента, която тече надолу в центъра. Сгънете страните на омлета върху пълнежа и плъзнете върху чиния. Нарежете омлета наполовина, а всяка порция изрежете със салса и сметана. Поръсете с чесън, който да сервирате.

Турция рашири

Пуешките от Турция имат аромат на бекон с по-малко мазнини. Популярна марка е Mattessons, която се предлага в по-големите супермаркети. По желание използвайте обикновен бекон.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(3)

Отзиви на английски (2)

от Аманда С.

Страхотна рецепта! Точно тогава, когато се нуждаете от малко усилване сутринта, само с номиналния размер на ритника, определено ще го опитате отново.-14 Дек 2008