Традиционни рецепти

Готина рецепта за лимон Павлова

Готина рецепта за лимон Павлова

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • десерт
  • целувка
  • Павлова

Това е ефектна лимонова павлова с обрат - тя се сервира замразена, което я прави идеална за летните месеци. Пълнежът от лимонов крем е по-лек от въздуха и се топи в устата, след като е замразен.

8 души направиха това

СъставкиОбслужва: 8

  • целувка
  • 2 чаени лъжички царевично брашно
  • 6 белтъка
  • 300 г захарна захар
  • 1 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 4 супени лъжици кастра захар
  • 100гр люспести бадеми
  • Лимонов пълнеж
  • 3 белтъка
  • 1 щипка сол
  • 200 г захарна захар
  • 4 супени лъжици лимонов сок
  • 4 чаени лъжички лимонова кора
  • 250мл двоен крем
  • 1 лимон, нарязан нарязан
  • 1 стрък прясна мента
  • 150гр пресни ягоди

МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 15мин› Допълнително време: 2 часа замразяване ›Готовност: 2ч45 мин

  1. Загрейте фурната до 180 С / Газ 4. Намажете швейцарска тенекия и намажете с пергамент. Намажете пергамента и праха с царевичното брашно.
  2. Разбийте 6-те белтъка до пяна в голяма стъклена или метална купа за смесване. Постепенно добавете 300 г захар, като продължавате да биете, докато се образуват твърди върхове. Повдигнете биенето си или размахвайте направо: яйчните белтъци трябва да образуват остър връх, който поддържа формата си. Разпределете сместа от меренга в подготвения калай.
  3. Разбийте заедно канелата и 4 супени лъжици захар в малка купа. Поръсете равномерно захарта с канелата, а след това и бадемите.
  4. Печете меренгата в предварително загрятата фурна до леко кафяво, 12 до 15 минути. Извадете калай от фурната; обърнете се върху покрита с фолио повърхност, бадемова страна надолу. Оставете настрана да се охлади напълно. Внимателно извадете пергамента, когато се охлади.
  5. Разбийте 3-те белтъка, докато се разпенят в голяма чаша или метална купа за смесване. Добавете сол, като продължавате да биете, докато се образуват твърди върхове. Постепенно бийте в 200г захар; след това постепенно бийте в лимонов сок и жар.
  6. В отделна купа разбийте сметана, докато се образуват твърди върхове. Сгънете бита сметана в лимонова смес.
  7. Поставете пълнежа в центъра на меренгата. Използвайки фолиото, за да повдигнете безе, сгънете страните на меренгата над пълнежа, като направите форма на дънера. Увийте дънера във фолио и поставете във фризер за поне два часа.
  8. За да сервирате, развийте павлова. Украсете с резени лимон, листа от мента и ягоди. Сервирайте замразени.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(4)

Отзиви на английски (4)

от catsrule270

това е най-доброто, което някога го направих за парти и беше бом! всички го харесаха и сега ме питат как да го направя, така че е страхотно !!! - 01 октомври 2008

от Несавалула

Фанатично всички, които го опитаха, го харесаха! Открих, че тази конкретна рецепта мина изключително добре с мохито коктейли! Въпреки че павловите са от Нова Зеландия, но така или иначе ви благодаря за тази рецепта-12 юли 2010 г.

от Мариан

Нямам идея как трябва да изглежда това, но се обзалагам, че не е като моето се оказа. Реших да направя снимка така или иначе! Въпреки факта, че направих много грешки при правенето на това, трябва да призная, че вкусът е много вкусен. Нека ви кажа как НЕ да направите това! НЕ се опитвайте да натъпчете тази павлова в тиган с размери 9x13 - поне не, без да коригирате малко съставките! Обърнете внимание на факта, че указанията изискват смазване на тигана отдолу ПРЕДИ да сложите пергамента, както и след! Има критична причина за това! НЕ използвайте изключително големи яйца, защото мисля, че прави твърде много! Сега мисля, че ще трябва да купя тиган с 10 мл 15 желе, само за да се опитам да направя това как трябва да се направи! Не изглежда, че подателят на тази рецепта в момента е активен тук, така че може би няма да има ужас от ужас, когато се появи тази снимка! EDIT: Решихме, че следващия път няма да добавяме бадемите или канелата! Тези аромати просто не работят добре с лимона според нас. Вярвам, че имах един проблем с това, че въздухът беше твърде влажен, когато направих това! -26 октомври 2014 г.


Гледай видеото: Kələm dolmasının hazırlanmasıCabbage Rolls Recipe. кухня (Януари 2022).