Необичайни рецепти

Гръцки бисквити, напоени с мед (Finikia)

Гръцки бисквити, напоени с мед (Finikia)

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Бисквити и бисквитки

Тези бисквити се правят с грис и се овкусяват с канела, карамфил и портокал. След изпичане се потапят в прекрасен меден сироп, инфузиран с канела и лимон. Тези, които обичат средиземноморските вкусове, ще ги харесат!

14 души направиха това

СъставкиСервира: 60

  • 110г масло, омекотено
  • 100 г захарна захар
  • настъргана кора от 1 портокал
  • 125мл царевично или рапично масло
  • 300 г обикновено брашно
  • 250г грис
  • 4 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 125мл портокалов сок
  • 250мл вода
  • 200 г захарна захар
  • 175гр мед
  • 1 канелена пръчица
  • 2 чаени лъжички лимонов сок
  • 60 г ситно нарязани орехи

МетодПодготовка: 45мин ›Готвене: 25 мин.› Готовност за: 1ч10 минути

  1. Загрейте фурната до 180 С / Газ 4. Намазвате тави за печене.
  2. В голяма купа смесете заедно маслото, захарта и портокаловата кора. Постепенно разбъркайте в олиото и разбийте до леко и пухкаво. Комбинирайте брашното, грис, бакпулвер, канела и карамфил; разбийте в пухкава смес последователно с портокаловия сок. Докато сместа се сгъсти, обърнете се върху брашно с брашно и омесете в твърдо тесто. Отцедете супените лъжици тесто и ги оформете на топки или овали. Поставете бисквитки на разстояние 5 см върху подготвените тави.
  3. Печете за 25 минути в предварително загрятата фурна или до златисто. Охлажда се върху тави за печене до стайна температура.
  4. За приготвяне на сиропа: В средна тенджера, на среден огън, комбинирайте водата, захарта, мед, пръчица канела и лимонов сок. Довежда се до кипене и се вари 10 минути. Извадете пръчката канела. Докато сместа кипи гореща, потопете бисквитите едно по едно, като внимавате да ги покриете напълно. Поставете ги върху телена поставка, за да изсъхнат и поръсете с орехи. Поставете маслена хартия под стелажа, за да хванете капките. Съхранявайте готовите бисквити в запечатан съд при стайна температура.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(13)

Отзиви на английски (9)

от DianeTampa

Отлична рецепта. Моля, имайте предвид, че Finikia не са предназначени за хрупкави бисквитки. Бисквитките са най-добри, когато поемат всяка част от ароматния сироп. СЪВЕТ: Най-топли бисквитки с COOL сироп ИЛИ Най-готини бисквитки със сироп WARM Най-добрият начин да завършите е да поставите бисквитките в голям съд за печене - просто достатъчно голям, за да се поберат всички бисквитки. Тиганът трябва да има страни. Използвам тиган с размери 13 x 9. Поставете бисквитките в тавата, изсипете сироп върху всички и ги оставете да абсорбират. Сиропът трябва да излезе 1/3 от страната на тигана. (Същото правило важи при приготвянето на Baklava) отделете поне 1 час, за да попият. Съхранявайте ги в този тиган, покрит с фолио, след което внимателно извадете, за да сервирате. Това ще ги поддържа много влажни! Опа! -27 ноември 2010 г.

от HILARY2000

Приказна рецепта (въпреки че мисля, че съм я виждала и другаде в мрежата). Finikia е страхотна бисквитка с мека текстура, направена интересна от брашното от грис. Толкова се радвам, че мога да ги направя у дома, тъй като нямам достъп до много гръцки пекарни. Просто не забравяйте да сварите сиропа твърде дълго или ще се окажете с бонбонено покритие върху бисквитките. Прясно изцеден портокалов сок също подобрява вкуса на бисквитата.-09 юли 2001 г.

от ANTHONY M

Много добър репийп. На вкус точно като майките ми. Уверете се, че вашият сироп не е горещ иначе, бисквитките обикновено се разпадат и вместо да ги натопявате и изваждате веднага, мама винаги ги оставя да къкри за около 2-3 секунди .... също бисквитките са много по-добри след като престоят един ден или повече и влагата от сиропа прониква равномерно. Човекът, който каза, че са сухи, вероятно ги изяде веднага.-12 Дек 2008

Още колекции


Гледай видеото: Гръцка мусака - с малко промени. Мусака греческая (Януари 2022).