Нови рецепти

Лимонова торта на Бернар

Лимонова торта на Бернар

Загрейте фурната до 170 ° C, разтопете маслото в микровълновата.

Сложете захарта в купа с разтопено масло и настъргана лимонова кора. Разбъркайте внимателно - не търкайте силно!

Добавете 3 средни яйца, след това добавете брашно и бакпулвер. И накрая слагаме лимоновия сок.


Изсипете тестото в намаслена купа. Печете във фурната за 30-40 минути. Проверете с нож или клечка за зъби дали е изпечена.

Обърнете го горещо и веднага го поставете във фолиото за храна, така че да запази влагата си.

Оставете тортата да се охлади напълно в опаковката си на скара.

Когато е на стайна температура, пригответе глазурата, като смесите пудрата захар с лимоновия сок.

Разопаковайте и изсипете глазурата отгоре. Поставете чиния под скарата, за да се възстановите от глазурата.

С нож или шпатула изравнете добре глазурата по цялата повърхност. След това поставете сладкиша във фурната при 100 ° C за 8 минути, за да изсъхне глазурата.

Оставете го да се охлади и след това го опитайте на тънки филийки ..........

Добър апетит !!!!!


Кралска торта с лимон

Лимоновият сладкиш е класически европейски десерт, но вече е завладял целия свят, както с оригиналния си и ободряващ вкус, така и с простотата на приготвянето му. С минимум усилия ще приготвите много вкусен десерт, с който да поглезите близките си. Опитайте тази рецепта с други плодове като портокали, праскови или череши. Толкова е вкусно и апетитно.

Съставки за плотове

Забележка: 1 чаша = 250 мл

Съставки за пълнежа

Забележка: 1 чаша = 250 мл

Начин на приготвяне

1. Смесете маслото и брашното с ръце, докато получите ронлива маса. След това добавете захарта и солта. Разбъркайте добре тестото.

2. Намажете форма за печене с масло и сложете в нея половината от приготвеното тесто, като го повдигнете леко по периметъра на тавата.

3. Пригответе пълнежа. Счукайте 2 лимона с пасатор. Отстранете семената предварително.

4. Добавете 1 чаша захар и 1 супена лъжица нишесте върху лимоните.

5. Поставете лимоновия пълнеж върху тестото и покрийте с останалото тесто.


Видео рецепта за тортата на Сара Бернхард и # 8211 saraberne & # 8211

Видео рецепта за тортата и # 8211 saraberne & # 8211 на Сара Бернхард, която ви помага да направите най -вкусните меренги от орех, пълни със сметана! Опитайте рецептата на барабана, списъка на съставките на грам, начина на представяне на видеото, калориите.

Когато за пръв път прочетох рецептата за сладкиши на Сара Берхард в готварската книга на Силвия Юркован, устата ми веднага се напълни с вода. В същото време се чудех дали Силвия Юркован е създател на това прекрасен десерт, посветена на известната актриса, като почит. Интернет все още не се беше появил, така че не можах да го проверя веднага. Направих го много години по -късно. Склонен съм да вярвам, че наистина нашата прекрасна Силвия е създател на тези сараберни. Поне под формата, която познаваме, у нас. Има и други торти посветени на Сара Бернхард, но те са различни от нашите и, трябва да кажа, нашите сараберни са по -сложни и по -фини.

Тези сарабени са деликатни сладкиши без малко брашно. По принцип те са орехови меренги, пълни с шоколадов крем и овалвани в пържени орехи. Ако французите ги бяха създали, те с гордост биха ги поставили в категорията малка фурна или лакомства фини сладкиши, на малки порции, сервирани с пръсти за кафе или коктейл. Те са прекрасни на различни форми за торти, като се превръщат, разбира се, в основната атракция и изчезват първо.

Необходими инструменти

За да направим сараберне, ще ни трябва вентилирана фурна. Ще ни трябват тави, още купи, шпатули и джобна чанта. Ако нямате шик, можете да го замените с по -здрав найлонов плик, идеално чист, изрязан в ъгъл. За тави препоръчвам да използвате хартия за печене. Това не само ги защитава, но ще ни помогне да определим кога точно меренгетата ни са добре сварени. След като лесно се отлепи от хартията за печене, ореховите меренги са готови. Използвах ново мое откритие, хартия за печене Sano. Той идва готов, нарязан на правилния размер, по -дебел от другите сортове, издръжлив и може да се използва повторно (за ястия от същия тип, разбира се).

Що се отнася до смесителните купи, в крайна сметка можем да се справим с една. Можем да го измием между работните фази, защото ще имаме няколко етапа на подготовка за тортата Saraj Bernhardt. От години използвам препарат за миене на съдове Sano Spark, концентриран, икономичен, лесен за дозиране благодарение на помпата, прикрепена към бутилката. Обезмаслява се перфектно, мирише добре и е приятелски настроен към кожата на ръцете, а с една -единствена капка мога да измия не само купа, но и цяла мивка, пълна със съдове. За други малки злополуки има Wonder Sponge от Sano. Няма нужда от почистващ препарат, просто трябва леко да се навлажни и почисти перфектно и бързо работния плот и всякакви следи от пръски по плочките и кухненските шкафове.

Работни препоръки

Моята препоръка е ореховите меренги за основата да не се правят твърде големи и във всеки случай да не са твърде високи. Тортата на Сара Бернхард не е торта, която трябва да се нарязва на филийки. По принцип трябва да можем да го хванем с пръсти и да консумираме максимум две хапки. Когато правя сараберн, пораствам около 4 см в диаметър и също около 4 см висок, малък и деликатен.

Крем тортата Sarah Berhardt е уред, наподобяващ шоколадов крем. от Doboș, напр. Има основа от задушени яйца и масло. За този крем можете да използвате или 2 цели яйца, или 4 жълтъка. Мислех, че доста често се случва да останем с белтъци в хладилника, от козонаците или други препарати, така че версията за крем с цели яйца мисля, че ще пасне добре. В този случай, разбира се, за орехови меренги използваме останалите белтъци в хладилника.

В крема можете да добавите други вкусове по ваш вкус. Силвия Юркован препоръчва в рецептата в книгата да се използва малко в крема за торта Сара Бернхард на кафе разтворим. Очевидно освен шоколад и ванилия. Ако ви харесва, не се колебайте да го добавите. Около 20 грама нежност биха допринесли за количеството крем, което излиза от съставките по -долу. Понякога слагам 2 супени лъжици Ликьор Grand Marnier. Предпочитам по -финия аромат на портокалова кора, напоена с фина ракия в крема за сараберн. Този път не го направих. Затова се ограничих до ванилия и шоколад с високо съдържание на какао. А солта, солта никога не е по избор в десертите!

За да бъде приготвянето на тези деликатни и вкусни сладкиши възможно най -ясно, веднага след списъка на съставките, ще намерите рецептата във видео формат.


Adi`s blog - Jurnal culinar

Изсипете състава в тава, застлана с масло и брашно и печете за около 30 минути. Започнах да приготвям сиропа и украсата. Limetta се нарязва на кръгчета, след което всяка филия се нарязва на две или четири, в зависимост от размера на всеки кръг. Сварих водата със захарта. Във врящия сироп добавих тънките филийки лайм и оставих да ври няколко минути. Честно казано, ги оставих за известно време и филийките лайм се карамелизираха малко, но не беше голяма работа, те имаха кехлибарен цвят.
След това приготвих крема по следния начин: смесих брашното с хранителното нишесте, върху което излях малко мляко. След това сварете останалото мляко с пудра захар, изсипете брашната смес с мляко и оставете да заври, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. След като заври, оставете настрана да се охлади. Сиропирайте първия лист, намажете слой с крем, поставете втория лист, сиропирайте, сложете останалия крем, после последния лист, който също се сиропира. Върху последния лист има захарна глазура от д -р Откер или глазура, сложих д -р Откер с аромат на лимон.

12 коментара:

Изглежда толкова добре! Поздравления, малка награда ви очаква в моя блог!

ИМАШ НАГРАДА С МЕН В БЛОГА!

Тази торта също изглежда наистина добре. мммм какво искаш :) поздравления :)

Колко добре изглежда. Мисля, че е удоволствие.
Добър ден!

Каква доброта.
Имам няколко награди за вас!
Желая ви приятен уикенд и & quotЧестит Валентин & # 39 -ия ден! & Quot
Целувам те

Fromos, ако обичате, да.
Честит Свети Валентин! XOXOXO

Здравейте, благодаря за рецептата. Горната част не ми стана много трудна, защото бях малко разстроен с вас, тавата ви вероятно беше по -малка или по -добре да добавим малко бакпулвер. Както и да е, тя е в хладилника, аз опита го и е много добър. Целувайте и Весела Коледа с любимите си хора

Здравейте, Как мога да заменя хранителна амигдала?

Здравейте, брашното замества хранителното нишесте много добре. Кремовете, приготвени с нишесте, са малко по -фини от тези, приготвени само с брашно. 50 г хранително нишесте се заменя с 30-40 г брашно.


Торта "Секс на подноса"

Тортата „Секс на подноса“ е удоволствие, което не бива да отказвате. Една от най -добрите прости торти, които някога ще ядете, слоеве слоеве кремообразно удоволствие! Опитайте тази проста рецепта!

1. Загрейте фурната до 170 градуса.

2. Намажете тава с размери около 20 х 30 см с масло или масло. Смесете брашното с маслото, след това добавете орехите. Поставете сместа в тигана, като притиснете добре. Печете около 20 минути или до златисто. След това се оставя да се охлади напълно.

3. Разбийте крема сиренето със захарта, докато стане на пухкава консистенция. Добавете чаша сметана и разбъркайте добре. Разстелете върху плота, след като се охлади напълно.

4. Пригответе шоколадов пудинг с чаша и половина мляко. Оставете да се охлади малко, след което изсипете върху слоя сирене.

5. Пригответе ваниловия пудинг с останалото мляко и залейте с предишния слой.


Бакпулверът може да замени содата, а не обратното!

„Бакпулверът съдържа сода за хляб, но и два други компонента: нишесте и подкиселяваща съставка. Нишестето абсорбира влагата, така че тези две вещества не реагират, преди да бъдат включени в състава. Бакпулверът се използва главно за бисквити и пухкави тестота, които съдържат сладко мляко сред съставките ", според carticica.ro.

Сайт, на който Лили все още ни учи"Бакпулверът не е необходимо да реагира с кисели съставки, защото е" дарил "малки количества киселина да реагира, което води до образуване на по -малки пори в тестото. И тези тестота се нуждаят от много добра хомогенизация, затова бакпулверът се пресява заедно с брашното ". ВНИМАТЕЛЕН: бакпулвер може да замени сода за хляб в рецепта, но никога обратното!

Бакпулверът може да замени содата, но реципрочното не е валидно! Източник на снимката: carticica.ro!

Торта Șumeghi

Ако има универсален елемент, който генерира най -чистите и емоционални спомени, свързани с коледния празник, бита торта със сигурност е това. Защо? Може би защото тя е била и не е отсъствала при специални поводи (направихме го на нашата сватба и заемахме почетно място на бонбона) и без съмнение, защото предизвиква специални чувства от твърде красивото детство и красиво изживяно, усетено . Да, бях благословен и ще благодаря цял живот за това!

У нас, в Трансилвания, Чумеги е нещо разбира се, торта, обичана и уважавана. Нито може да бъде иначе, честно казано, предвид божествения вкус, който има. Комбинацията от печени орехи, листа от меренге и шоколадов крем казва повече за себе си, отколкото бих могъл да осмеля да изразя. Първо публикувах нашата семейна рецепта в брой 10 на списание „Практическа книга“ и сега я въвеждам във виртуалните „страници“ на блога, така че дори тези, които не са закупили този брой, да могат да му се насладят.

Започнах да работя по коледни рецепти, за да мога да ви ги дам своевременно. Може би това ще ви вдъхнови много Ще се радвам!

Добре, нека се върнем към Șumeghi и неговата рецепта, която ви представям по -долу.

Торта Șumeghi


Постната торта на монасите от манастира Сихастрия Путней

Ето рецептата за вкусните гладни сладкиши, приготвени в Sihăstria Putna!

Съставки

Отгоре: 3 чаши захар, 3 чаши гореща вода, 1 чаша масло, 6 чаши брашно, 1 щипка сол, 3 пакетчета бакпулвер, 1 чаена лъжичка амоняк, 2 ампули ванилова есенция, 2 супени лъжици какао и 300 грама череши.

500 мл вода, 250 грама захар, 125 грама грис, 1 пакетче маргарин, 200 грама пудра захар, 3 лимона, 2 ампули ванилова есенция, 3 сашета ванилова захар.

3 супени лъжици вода, 2 супени лъжици олио, 4 супени лъжици захар, 2 супени лъжици какао, кокос за декорация.


"Умна" торта с ЛИМОН и КОКОС

Тази торта е много подобна на "умна" или "умна" торта, защото когато е готова, тя се разделя чудесно на две части: плот и крем.

Американците наричат ​​този вид торта „магическа“, именно защото по време на печенето се превръща в много по -сложен десерт, с връх и сметана, въпреки че първоначално се приготвя само един вид композиция.

Рецепта за интелигентна торта с лимон

Има няколко варианта. Традиционните включват лимон и шоколад. Тази рецепта е много по -ароматна, благодарение на комбинацията от лимон и кокос. Приготвя се много бързо.

Тайната е да изчакате да изстине напълно, да видите „чудото“ и да успеете да го отрежете.

Умна торта с лимон и кокос - рецепта

Можете да приготвите този десерт, когато имате гости, или през почивните дни, ако искате да поднесете нещо сладко, домашно приготвено. Можете да добавите и други аромати, като ванилия или портокалова кора. В идеалния случай трябва да използвате сърцевината от прясно нарязан кокос или кокосовите люспи от магазините за здравословни храни, които не са много подсладени или преработени.

• 200 мл мляко
• 3 яйца
• 170 г захар
• 200 г брашно
• 50 г масло
• 1 лимон
• 50 г кокос

Разтопете маслото и след това го оставете да се охлади. След това го смесете с мляко, захар, яйца, брашно, кокос, настъргана лимонова кора и прясно изцеден лимонов сок. Можете да използвате миксер или бъркалка, за да смесите съставките. Трябва да получите течен състав.

Пригответе тава 28 см и я застелете с хартия за печене. Включете фурната на 180 градуса по Целзий и печете сладкиша за около 45 минути.

Не режете тортата, докато не се охлади напълно. Можете да го нарежете на квадратчета, ромби или други форми. На прах с пудра захар или гарнирайте с настъргана кора от цитрусови плодове или кокосови стърготини.

* Съветите и всякаква здравна информация, достъпна на този сайт, са с информационна цел, не заместват препоръките на лекаря. Ако страдате от хронични заболявания или следвате лекарства, препоръчваме ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение, за да избегнете взаимодействие. Отлагайки или прекъсвайки класическото лечение, можете да застрашите здравето си.


Лимонов сладкиш

Научете как да направите вкусна торта с лимон в рекордно кратко време.

Покрийте форма за торта с алуминиево фолио.

Смесете брашното. Напудрете захарта и солта в блендер и разбъркайте за 2 секунди. Добавете маслото и разбъркайте добре.

Поръсете ронливото тесто върху алуминиевото фолио и притиснете добре, докато получите равномерен слой тесто. Приберете в хладилник за 30 минути.

Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете кората за около 25 минути.

Смесете яйцата с жълтъците, захарта, лимоновия сок, настърганата лимонова кора, солта и маслото в купа.

Сложете тигана на огъня и оставете да къкри 6 минути, като бъркате непрекъснато.

Веднага прецедете сметаната в купа, разбъркайте течната сметана и залейте с хладка кора.

Сложете във фурната и печете сладкиша за около 10 минути, докато кремът се втвърди. След като се охлади добре, нарежете сладкиша на филийки и сервирайте с пудра захар.

4 / 5 - 1 Преглед (и)