Нови рецепти

Рецепта за здравословно печено пиле

Рецепта за здравословно печено пиле


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Нарязани пилета
  • Цяло пиле
  • Цяло печено пиле

Прекрасно печено пиле и зеленчуци с всички вкусове, но по -здравословни!

132 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 1 лимон
  • 2 клонки розмарин, нарязани
  • 2 стръка мащерка, нарязани
  • 6-8 скилидки чесън, нарязани
  • морска сол и прясно смлян пипер на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 (2 кг/4 фунта) цяло пиле
  • 300 г (11 унции) млади картофи
  • 1/2 тиква тиква или същото количество моркови и пащърнак
  • 2 червени лука, нарязани
  • 250 мл (8 fl oz) бяло вино

МетодПодготовка: 10 мин. ›Готвене: 1 ч. 10 мин.› Готово след: 1 ч. 20 мин

  1. Загрейте фурната до 220 градуса C (газова маркировка 7).
  2. Нарежете на ситно лимоновата кора в купа и добавете розмарина и 2 скилидки чесън, сол, черен пипер и чаена лъжичка зехтин; смесват. Втрийте сместа под пилешката кожа. Нарежете лимона наполовина и пуснете в пилешката кухина. Ако искате, можете да намажете зехтина или маслото върху пилешката кожа с малко сол, но това не е толкова здравословно.
  3. Печете 20 минути, след това намалете фурната до 190 градуса C (газ 5). Печете още 50 минути. (Не забравяйте да следвате 20 минути на килограм пиле плюс 20 минути)
  4. Поставете новите картофи и зеленчуци, нарязан лук и скилидки чесън в тава за печене. Подправете със сол и черен пипер и поръсете със зехтин. Печете за час.
  5. Зеленчуците и пилето трябва да бъдат покрити и оставени да почиват 10 минути преди сервиране.
  6. Изсипете месните сокове от тавата за печене в малка тенджера. Добавете виното, като бъркате бързо. Използвайте като сос за сервиране. Отстранете кожата, ако искате да намалите мазнините и калориите!

Гледайте как!

Гледайте нашето видео, за да видите как да правите перфектно печено пиле всеки път. Гледай сега!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(4)

Отзиви на английски (4)

Това прави прекрасна проста вечеря с печено пиле. всички го харесаха и беше влажно. Отстранихме кожата след печене, както обикновено правим, за да стане по-здрава.-11 декември 2012 г.

тази рецепта беше толкова проста за приготвяне и беше абсолютно прекрасна, нямаше нужда да променя нищо-09 декември 2013 г.

Страхотно! Пилешка вечеря с обрат - печени картофи с червен лук и черни маслини и много зеленчуци на пара. Сосът беше великолепен (добавих запас, за да продължа.)-13 август 2015 г.


  • 2 супени лъжици несолено масло, омекотено
  • 2 супени лъжици нарязани пресни билки, като градински чай, розмарин и/или мащерка, разделени
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
  • ¾ чаена лъжичка смлян пипер
  • 1 (4 до 5 паунда) цяло пиле
  • 1 малък лимон, разполовен напречно
  • 1 чесън със средна глава, разполовен напречно
  • 3 средни моркови, нарязани на 3-инчови парчета
  • 3 стъбла целина, нарязани на 3-инчови парчета
  • 1 голям лук, тънко нарязан

Поставете решетката в долната трета на фурната, предварително загрята до 375 градуса F.

Комбинирайте масло, 1 супена лъжица билки, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер в малка купа. Извадете износванията от пилето и ги запазете за друга употреба. Разхлабете и повдигнете кожата от гърдите с пръсти и разстелете маслената смес под нея, започвайки от края на шията. Поставете лимона и чесъна в кухината. Вържете краката заедно с кухненска връв. Поставете моркови, целина и лук в голяма тенджера за бройлери. Поставете пилешките гърди нагоре върху зеленчуците и поставете капака.

Печете пилето за 1 час. Увеличете температурата на фурната, за да се запържи. Открийте и запечете до златисто кафяво и термометър, поставен в бедрото, без да докосва костите, регистрира 165 градуса F, 6 до 10 минути.

Прехвърлете пилето на чиста дъска за рязане и оставете да престои 15 минути преди да издълбаете. Сервирайте поръсено с останалата 1 супена лъжица билки и 1/2 чаена лъжичка сол.


Най -добрите ни здравословни рецепти за пилешко печено

Пилешките вечери през седмицата се нуждаят от надстройка? Ние сме тук, за да помогнем. Със здравословни рецепти за всичко-от пиле и ориз до пилешки пармезан със сирене, със сигурност ще намерите нещо, което вашето семейство ще хареса.

Свързан с:

Снимка От: Кристофър Тестани

Снимка От: Tara Donne & copy2016, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Снимка От: Marshall Troy & copy2012, Television Food Network, G.P. Всички права запазени.

Снимка От: Marshall Troy & copy2012, Cooking Channel, LLC. Всички права запазени.

Снимка От: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Снимка От: Marshall Troy & copy2012, Cooking Channel, LLC

Снимка От: Хедър Рамсдел и copyFood Network 2016

& copy2012, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Снимка От: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Всички права запазени

Кубинско печено пиле със сладки чушки и жълт ориз

Тази вдъхновена от Куба рецепта е чудесен начин да въведете непознати вкусове на предпазливите ядещи. Малко количество куркума и кимион (по -малко от една чаена лъжичка от всеки) добавя красив цвят към ориза, без да надвишава другите съставки, като мек грах и сладки чушки.

Оранжеви пилешки пръсти

Печено портокалово пиле и кафяв ориз

Чесън пиле и картофи

Лимонови пилешки гърди

Бързо фиксираното печено пиле на Ина отнема само 15 минути за приготвяне и ще се превърне в миг на семейството, благодарение на хрупкавата златисто-кафява кожа и бял винено-лимонов сос.

Пакет от пилешки пергамент с джинджифил-лук

Подправете пилешки оферти с тази вдъхновена от Азия марината. Когато ги готвите в пергаментова хартия със снежен грах и гъби шиитаке, вие запечатвате аромата и влагата вътре без добавяне на мазнини и калории.

Пилешки бутчета от кленов горчица

Ели доказва, че бялото месо не е единствената полезна за вас част от пилето. Тя използва кокалеви пилешки бедра с отстранена кожа и намазва месото с остра нискомаслена глазура преди печене.

Пилешки пармезан

Италианско печено пиле и пастина

Печени биволски крила със синьо сирене и кисело мляко

40 карамфил и пиле

Алтън пече пиле с 40 & mdash да 40 & mdash скилидки чесън и прясна мащерка. Острият вкус на чесъна се смекчава, докато се готви, а полученото месо е изключително ароматно.

Гювеч от пипер и ориз с червен пипер

Пиле, пържено във фурната

Северноафриканска пилешка и нахутова тава за вечеря

Лимонено пиле, кремав нахут и екзотични подправки се събират в тази проста вечеря с тиган. Не забравяйте да изсипете лъжиците сокове на дъното на тигана за перфектния сос, за да завършите това ястие.

Домашно замразени пилешки пръсти

Пилешки бедра със салата от грейпфрут и копър

Имате нужда само от шепа съставки (като сладко-тръпчив грейпфрут и ароматен копър), за да направите това бързо, просто и толкова удовлетворяващо ястие с пиле.

Печени пилешки гърди с кора пармезан

Ролчета с пиле и броколи

Превърнахме класическа замразена вечеря, която ще намерите в местния супермаркет, в лесен, здравословен вариант.

Пилешки пармезан с коричка от леща

Има дни, в които обичам да приготвя успокояващо ястие с пиле, което не изисква твърде много време за готвене. Пилешкият пармезан определено отговаря на тези критерии. Обикновено пека пилето си и в тази версия, в чест на Международната година на бобовите култури на ООН, използвах червена леща като част от сместа за паниране. Въпреки че можете да използвате обичайно универсално или пълнозърнесто брашно, аз избрах бадемово брашно, за да внеса лек елемент на орех в ароматния профил.

Пиле, печено в трохи от корнфлейкс

Лесната рецепта за печено пиле на Триша през седмицата е равни части сочни, хрупкави и пикантни. Потопете разнообразни пилешки парчета в нискомаслена смес от мътеница и лют сос, след което оваляйте пилето в натрошени корнфлейкс преди печене до златисто кафяво.


Колко дълго да се пекат пилешки гърди?

За повечето сочни пилешки гърди е важно да ги изпечете на 450 градуса F и непокрити. Също така дебелината на пилешките гърди и вашата индивидуална фурна ще диктуват времето за готвене. По -долу са дадени общи насоки:

  • Гърди с дебелина под 2 инча: Печете 25 минути.
  • Гърди с дебелина над 2 инча: Печете 30-35 минути. Покриването на пилешки гърди по време на печене ще доведе до “ сварено ” като пиле.

Професионален съвет: Фурните наистина варират в зависимост от възрастта, производителя и вида. Също така методът с конвекционна фурна ще готви пиле с около 3-5 минути по-бързо, така че коригирайте времето съответно. По -новите фурни се предлагат само с конвекционни фурни, затова проверете ръководството или настройките си.


  • 1 супена лъжица зехтин
  • 8 пилешки бутчета
  • 300 г моркови, нарязани на парчета 3 см
  • 2 големи пащърнак, прибл. 250 г и нарязани на 3 см клинове
  • 750 г картофи напр. Крал Едуардс, нарязан на клинове
  • 1 супена лъжица листа мащерка
  • 1 супена лъжица мед
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър

Загрейте фурната до 200ºC (газова маркировка 6).

Загрейте олиото в тиган и запържете пилето за 2 минути от всяка страна. Прехвърлете в голяма форма за печене с всички зеленчуци и разбъркайте мащерката, меда и соса Уорчестършир.

Печете 30 минути, след което изцедете по -голямата част от излишния сок и запазете. Печете още 10 минути, преди да сервирате със запазения сок като сос.


Как да направите НАЙ -ДОБРОТО печено пиле (продължение ’d)

Обичам да пълня пилето с резенчета лимон и няколко стръка розмарин. Не толкова за аромата, защото в действителност едва можете да го опитате. Това е повече за парфюма, който получавате, когато нарязвате пилето, така че Изглежда сякаш можете да опитате.

И това е причината аз не поставяйте чесън във фурната печено пиле. Няма смисъл - не се нагрява достатъчно, за да има разлика във вкуса и само на пара.

Комплект бомба с вкус, сега е време за лесната част - печене.


Перуанско печено пиле с Аджи Верде

Перуанското печено пиле е всичко, което обичам в печеното пиле: Хрупкавата и златиста кожа, призоваваща вдигане на бут и този ухаещ аромат, който изпълва кухнята ми. Но тази перуанска рецепта за печено пиле не е просто поредната рецепта за печено пиле. Ето & rsquos защо:

& bullIt & rsquos опушен и малко пикантен, но с пицаз. I & rsquom се придържам възможно най -близо до истинското, като добавям два вида перуански чилийски пасти: aji amarillo и aji panca (aji означава чилийски чушки). Всъщност тези две имат доста различен вкус. Aji amarillo е пикантен, ярък и само малко сладък, докато aji panca има големи, смели и пушени аромати без толкова топлина. Могат ли & rsquot да намерят и двете? Подмесете малко кайенски пипер за аджи амарило и пушен червен пипер за аджи панка.

& bullСъщо така, запознайте се с aji verde. Той е rsquos кремообразен, силен и хладен зелен сос, който традиционно се сервира с перуанско пиле & ndash, идеално нарязан. (Той също така е идеален за потапяне на зеленчуци и разрошен картофен чипс.)

& bull Можете да сервирате това на чиния, изглеждаща като цяло печено пиле. Тя прилича повече на дълбоко загорял извънземен морска звезда, защото пилето е ожулено.

Какво е спачкът?

Spatchcocking звучи мръсно, но това просто означава премахване на гръбнака и изравняване на пилето, така че всяка част да се готви до съвършенство едновременно. Той също така намалява времето за печене. Някои могат да го нарекат пеперуда. Аз & rsquom се придържам към spatchcocking. Ето & rsquos как спачкате пиле:

PSA: Ако мисълта за прерязване на кости ви изплаши, обадете се за помощ на най -героичния си приятел или съседския месар. Нуждаете се от изход? Просто използвайте четири пилешки бутчета и намалете времето за готвене до около 45 минути. В противен случай съберете птицата си, остри кухненски ножици и голяма дъска за рязане.


Подготовка

Използвайте малък нож за сдвояване и пръстите си, за да разхлабите внимателно кожата от пилешките гърди и бедрата. Напълнете билките и чесъна под кожата и ги разпределете на равен слой. Поръсете солта върху пилето и подправете с черен пипер. Покрийте и приберете в хладилник за 30 минути или до 24 часа.

Загрейте фурната до 500 ° F. Загрейте голям тиган от чугун във фурната за 5 минути. Поставете пилето в тигана, гърдите нагоре и печете 20 минути. Намалете котлона до 475 ° F, обърнете пилешките гърди надолу и печете за около 20 минути по-дълго или докато соковете се избистрят при пробиване на бедро. Обърнете птицата обратно и гответе още 5 минути. Прехвърлете пилето на дъска и оставете да почине 10 минути.

Обелете мазнината от соковете в тигана. Сервирайте със страна от печени зеленчуци. Изсипете соковете върху всички. Добавете 1 супена лъжица вода в тигана и отново изсипете пилето.


Лимонено билко печено пиле

Класическата рецепта за печено пиле получава фин ъпгрейд с придружаващи нотки на цитрусови плодове и мащерка.

скилидки чесън, натрошени с преса

омекотено масло или зехтин

цяло пиле (4 до 5 паунда), подсушено

среден лук, тънко нарязан

китка репички, подрязани, на четвъртинки

  1. Загрейте фурната до 350 & degF.
  2. В купа намачкайте кората, чесъна, мащерката, 2 супени лъжици масло и 1/2 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер, докато се комбинират. С пръсти внимателно отделете кожата от гърдите и бедрата на пилето. Поставете маслената смес върху кожата, разпределена равномерно. Вържете бутчетата заедно и приберете крила зад гърдите.
  3. Поставете пилето върху решетка, поставена в среден тиган за печене. Подредете лука и репичките около пилето. Разтопете останалите 2 супени лъжици маслена четка по цялото пиле, след това поръсете с 1/2 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Изсипете 1/4 чаша вода на дъното на тигана.
  4. Печено пиле 50 минути. Нулирайте температурата на фурната до 425 ° С печено, като проверите дали водата не се е изпарила напълно (добавете още 1/4 чаша, ако е необходимо), 15 до 20 минути или докато термометърът, поставен в най -дебелата част на бедрото, регистрира 165 & degF.
  5. Оставете пилето да почине поне 15 минути преди да издълбаете. Междувременно използвайте печен лук и репички и всякакви сокове за приготвяне на Panzanella.

Хранителна информация (на порция): 415 калории, 40 g протеин, 1 g въглехидрати, 27 g мазнини (10 g наситен), 345 mg натрий.


Класическо печено пиле

Съставки US Metric

  • Едно (4 1/2- до 5-килограмово) пиле
  • Зехтин
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • 1/2 малък жълт лук, нарязан на парчета (по избор)
  • 4 или 5 пресни стръка магданоз с плоски листа (по избор)
  • 4 големи стръка прясна мащерка (по избор)

Упътвания

Извадете пакетите в кухината на пилето и ги запазете за друга употреба или ги изхвърлете. Извадете и изхвърлете всички джобове с излишна мазнина около кухината. Подсушете пилето с хартиени кърпи.

Намажете или натрийте пилето с масло и го подправете отвътре и отвън със сол и черен пипер. Ако използвате лука, магданоза и мащерката, натъпкайте ги в кухината. Пъхнете върховете на крилата под гърба. Ако желаете, сложете пилето, като завържете краката заедно с кухненска връв. (Моля, обърнете внимание, че сгъването на кокошката ще увеличи времето за печене с няколко минути, тъй като птицата се държи в по -компактна маса.)

Намажете с масло V-образна решетка или телена охладителна решетка и я поставете в тава за печене или форма за печене, достатъчно голяма, за да побере пилето. Поставете пилето върху решетката и го оставете да престои на стайна температура за 30 минути.

Загрейте фурната до 450 ° F (232 ° C) и поставете решетка в долната трета на фурната. [Редактор ’s Забележка: Разбира се, знаете, че всеки път, когато пуснете фурната над 400 ° F, това е#покана за остатъците от ябълков пай от миналата седмица и#8217s от ребрата за барбекю за тлеене, нали? Най -добре е да погледнете честно фурната си, преди да изпечете тази кокошка и, ако е необходимо, изтъркайте всякакви петна или шансове, че ще откриете, че ще отворите някои прозорци и ще раздухате кърпи на някои детектори за дим.]

Печете пилето, докато соковете се избистрят и термометърът се вмъкне в най -дебелата част на бедрото далеч от костните регистри 165 ° F (74 ° C), 50 до 60 минути.

Извадете тавата от фурната. Плъзнете дръжката на дълга дървена лъжица или чифт щипки в пилешката кухина и внимателно леко наклонете птицата, като източите течността от кухината в тигана. Прехвърлете пилето на чиния или дъска за дърворезба и го разпънете с алуминиево фолио. Оставете кокошката за 10 до 15 минути.

Ако сте прецакали кокошката, отрежете низа и я изхвърлете. Извадете цялото съдържание от кухината и ги хвърлете в кошчето. Изрязвайте пилето и го сервирайте наведнъж, като се опитвате да не скриете скрито някоя от тази хрупкава кожа, преди да седнете на масата. Първоначално публикувано на 20 декември 2011 г.

Рецензии на изпитателите на рецепти

Тази рецепта е просто божествена. Простотата в най -добрия случай! Единственото предложение е да се провери вътрешната температура на пилето след 40 минути готвене ... за мен тя показа 170 ° F след 43 минути. Така че просто познайте фурната си и пригответе този термометър за месо! Това е перфектното печено пиле!

Това е най -лесното печено пиле, което съм правила. Подготовката се събра бързо. Поставих пилето във фурната, настроих таймера и си тръгнах. Около 35 минути след пърженето чух пищящи звуци, идващи от фурната. Тъй като нямаше пламъци, не се притесних, но продължих да оставям пилешкото печено. Отне само 40 минути, докато пилето регистрира необходимата температура. Кожата на пилето стана златиста и хрупкава. Самото пиле беше влажно, нежно и изненадващо пълно с вкус.

Това е лесна рецепта за тези луди дълги дни. Печено пиле за по -малко от час - това е доста готино.

Лесно и перфектно. Какво повече може да иска един готвач? О, да, бързо. Тази рецепта удари и трите. Обикновено саламурам, за да осигуря сочност, но тази рецепта с висока температура се оказа птица с влажно месо и хрупкава кожа. Съпругът ми дори отбеляза, че остатъците, които той претопля, все още са сочни и вкусни. Извадих пилето от фурната, когато температурата на термометъра показа 168 ° F. След 10-минутна почивка, тя се беше повишила с няколко градуса и беше в рамките на безопасната зона. Ще оправя подправките за разнообразие, но това е чудесна универсална основна рецепта, която с удоволствие ще добавя към моя печен пилешки репертоар

Тази рецепта е толкова проста, колкото става, когато става въпрос за печене на пиле. Кожата беше абсолютно хрупкава и вкусна, а месото беше много влажно.

Птицата, която изпекох, беше 4 килограма. Следвах точно рецептата, като правех и изпъване на краката. Пилето отне почти два пъти повече време от рецептата, така че може би трябва да започнете по -рано, ако дойдат гости. Може би проблемът беше мой - стръкът лук, магданоз и мащерка напълниха кухината почти до капацитет. Вероятно съм използвал клонки от билките вместо клонки. Крайният резултат обаче си заслужаваше.

Мразех да пилея вкусните парченца на дъното на тавата за печене, затова добавих нотка бяло вино и пресен лимонов сок, сол и черен пипер и приготвих бърз тиган сос. Ще го направя отново, може би следващият път няма да се погрижа за птицата.

Ако търсите просто, но вкусно печено пиле, това е всичко. В това наистина няма нищо, но крайният резултат е много хубаво, сочно, нежно и далеч от сухо сухо печено пиле.

Използвах 4-килограмово пиле органично и въпреки че се страхувах от силната топлина и времето за 60 минути, всъщност беше перфектно. Сега трябва да кажа ... Трябваше да имаме включен вентилатор и дори отворихме няколко прозореца, тъй като имахме доста дим в къщата. Това е повторение за един ден, няма да имаме много време да създадем по -сложно печено пиле, тъй като всичко може да се приготви предварително.

Търсех ястие за вечеря в неделя вечер и това печено пиле наистина ми допадна. Най -вече защото никога не съм използвал толкова висока температура за печене на пиле през целия курс на предложеното време за печене. Също така, обикновено натривам пилето с масло, преди да го изпека, вместо това ми хареса идеята за зехтин. Пилето ми беше идеално хрупкаво отвън и сочно в средата, точно на 45 минути. Бих поръсила малко сол и черен пипер от външната страна на пилето за аромат, в допълнение към вътрешността на птицата.

Рецептата казва да изцедите соковете в тигана преди сервиране, което работи добре, но не се отървете от тези страхотни сокове! Смятам да направя сос с моята тази седмица. Също така щях да спестя лука и от птицата ... може би нарязан в соса ми! Бих препоръчал тази рецепта на всеки, който търси хрупкаво, сочно пиле всяка вечер от седмицата.

Пекох пиле 3 1/2 килограма за час, за да стигна до правилната вътрешна температура. При 165 ° F пилето беше перфектно сварено през цялото време. Високата температура на фурната направи кожата доста хрупкава и й придаде красив златист цвят. Гърдите, които понякога могат да бъдат доста сухи, бяха влажни и сочни. Научих, че вече няма нужда да претърсвам пилето на котлона, преди да го изпека, за да се получи онази хрупкава, златиста кожа, която е белег на добре изпечено пиле.

Единствената ми препоръка би била да се направи бърз тиган сос със соковете, които се отцеждат от кухината. Деглазирах с малко бяло вино (всъщност Prosecco, което вече бях отворил в хладилника), след това добавих малко пилешка основа, малко вода и брашно за сгъстяване, доведох всичко до кипене за няколко минути, прецедих и добави парче масло за богатство и блясък. С много малко усилия имах вкусен сос, който да излея върху пилето.

Моята техника за печено пиле е обединение на различни техники, които съм натрупал през годините, включително за една нощ солена саламура и стартиране на фурната наистина гореща, за да хрупка кожата, след малко я изключвам, за да не изсъхне пилето . Тази рецепта е много по -бърза, основно защото прекъсва процеса на втасване. Като цяло, това е проста рецепта - следвайте инструкциите, като следите птицата, за да сте сигурни, че не изгаря/изсъхва.

Открих, че за моето пиле от 4,5 килограма отне около 45 минути. Обичам да нарязвам картофи и лук и да ги поставям под пилето, докато се пече, за да попие соковете. Ако имам време, ще следвам обичайната си техника за печено пиле, но това е добро, което да имате под ръка, ако имате копнеж за печено пиле и трябва да го имате същата вечер.

Това не само е най -простото печено пиле, което съм правил, но е и най -доброто!

Изпекох 7-килограмово пиле, така че времето за готвене беше по-близо до 90 минути. Готвенето на пилето на толкова висока температура гарантира много хрупкава кожа и влажно месо - дори гърдите! И нищо не отива на вятъра - в момента използвам трупа за приготвяне на домашен пилешки бульон! Пропуснах магданоза, защото партидата в градината ми изглеждаше доста анемична. Иначе спазвах точно рецептата. Това е новата рецепта за печено пиле в нашата къща!

Отлична основна рецепта за печено пиле. Можете да се харесате с билки, лимон, чесън и т.н., но ако следвате тези инструкции, той ще бъде перфектно сварен и влажен.

Имах 4 1/4-килограмово пиле и 55 минути бяха перфектни. Направих пилешко месо, което добавя малко време, но улеснява начинаещите да получат влажно пиле.

Съвети: ако ще готвите пиле правилно, вземете термометър за незабавно отчитане или термометър за сонда. Това е единственият начин да разберете дали месото наистина е приготвено до правилната температура. Освен това, ако разхлабите малко кожата, като внимателно прокарате пръсти под нея, тя леко се надува, когато я приготвите и получава приятна хрупкавост. Също така - най -горещата част на фурната е гърбът, така че първо поставете пилето в краката - по този начин тъмното месо, което се изрязва, е в най -горещата част, а гърдите са на по -ниска температура за по -влажни пилешки гърди и перфектно направени бутчета и бедрата.

Това е чудесна рецепта за основно печено пиле. Използвах по -голяма птица, отколкото се изискваше, защото храня семейство от 6 души и трябваше само да добавя около 10 минути към времето за печене. Птицата наистина стана хрупкава и тъмнокафява преди да изтече времето, но лист калаено фолио върху птицата предпази прекрасната кожа да не изгори.

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ?

#LeitesCulinaria. Ще се радваме да видим вашите творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Коментари

Това изглежда на място! Когато обаче изпека цяла кокошка (или той я скара на скара), я пълня с горните съставки ПЛЮС на половин лимон. Към него добавям и омекотено парче масло. Връзвам стръковете мащерка, магданоз, няколко листа градински чай и една стръкче розмарин с канап и добавям лимоновата четвърт или половината и усилвам кокошката. Намажете отвън, овкусете и печете. Излиза абсолютно красиво! Удобна храна по всяко време и достойна за компания.


Гледай видеото: Най-лесното и здравословно пиле с ориз - Рецептите на баба (Може 2022).