Нови рецепти

Ароматизирани сирени блокчета Чедър

Ароматизирани сирени блокчета Чедър

Уникални аромати, смесени в смес от чедър и втвърдени за нарязване. Идеално нещо, което трябва да излезете, когато хората пристигат за парти!ОЩЕ+ПО-МАЛКО-

5

чаени лъжички неовкусен желатин

Скриване на изображения

  • 1

    Смесете желатина и водата и оставете да престои 10 минути.

  • 2

    Настържете цялото сирене (предварително настърганите сирена няма да работят за това) и поставете в кухненски робот.

  • 3

    Затоплете млякото на котлона, докато започне да бълбука по краищата на тигана. Внимавайте да не оставите да заври!

  • 4

    Междувременно се уверете, че всички ваши ароматизирани съставки са подготвени/нарязани/сварени и готови. Подгответе 4 формички за мини хляб с пластмасова обвивка, за да можете по -късно лесно да извадите сиренето.

  • 5

    Свалете млякото от котлона и го оставете да се охлади за две минути.

  • 6

    След две минути трябва да е много горещо. Добавете желатиновата смес и разбийте добре, докато всичко се разтвори.

  • 7

    Изсипете горещата млечна смес в кухненския робот, докато работи.

  • 8

    Сиренето трябва да стане гладка маса в кухненския робот. След като стане напълно гладка, изключете процесора, махнете капака и разделете сиренето между 4 -те форми.

  • 9

    Добавете вашите различни ароматизиращи елементи към съответните им форми. Смесете добре. Покрийте с найлоново фолио и поставете в хладилник за поне 3 часа.

  • 10

    Развийте и сервирайте с бисквити.

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • Сиренето и крекерите могат по някакъв начин да се промъкнат през пукнатините, когато планират парти.

    Много домакини в крайна сметка бягат до магазина за едно и също сирене и същите бисквити година след година.

    Тази година помислете извън блока и донесете персонализирани смеси от сирене на следващото си парти. Казах на някои приятели, че нося сирене и бисквити на коледната им вечеря през изминалия уикенд и съм сигурен, че нещо като „Ohhh Mr. Big-Shot Food Man пуска топката тази година“ им мина през ума.

    Когато се появих и сложих тези четири сирена на масата, главите избухнаха. Всички обсъждаха кой аромат им е любим и най-накрая болонезе и брокон-бекон бяха шия и шия.

    Това е желатинът, „цъфтящ“ във вода. Използваме горещо мляко, за да постигнем твърдото сирене до консистенция, която позволява „смесване“, така че се нуждаем от желатина, който да му помогне да се върне към текстурата на нарязване. По същество ние създаваме преработено сирене, но без всички бучки, които обикновено са свързани с него.

    Цялото сирене в кухненския робот. Смесете желатина си с горещо мляко и го изсипете в сиренето при работещ процесор. Сиренето ще се разтопи до консистенция като сос от сирене.

    Мини форми за мъфини, облицовани с пластмасова обвивка и готови за употреба.

    Различен аромат за всяка форма.

    В хладилника за втвърдяване. Дайте им поне три часа, за да се втвърдят.

    Направете няколко хубави малки знака, така че гостите ви да знаят какво е какво.

    Както можете да видите, те са се втвърдили добре.

    Те правят хубаво малко намазване при всяко събиране!

    Не забравяйте да запазите остатъците, за да направите някои убийствени сирена на скара.

    Приятелите на Дан Уолен го държат на много висок стандарт. Той пише блог от почти 4 години в The Food in my Beard; проверявайте често профила на Dan's Tablespoon, за да изпробвате неговите рецепти с креативни международни завъртания!


26 неща, които трябва да направите с останалото сирене

Независимо дали сте закупили пакетирано настъргано сирене или сте го настъргали, понякога не изразходвате всичко и няма начин това да се пропилее. Всъщност това е един от най -добрите „остатъци“ досега - аз всъщност купувам сирене и настъргано сирене през цялото време без никаква представа какво ще направя с него, защото знам, че когато имам настъргано сирене в къщата, само добрите неща ще да се случи.


Чедър Поповерс

Нуждаете се от изпитана и вярна рецепта за закуска със сирене? Маркирайте тази книга и#8211 това е единствената рецепта, от която се нуждаете. Перфектно хрупкави и люспести отвън и вкусно топли, меки и маслени отвътре, тези извадки от чедър са истинската сделка. След като сте ги направили веднъж, често ще ги жадувате. Но това няма да е проблем. Изисквайки само няколко прости съставки, които вероятно винаги имате под ръка, те се приготвят бързо и лесно. Предайте любовта, като споделите тази рецепта с приятели и семейство във Facebook, Pinterest, Instagram и Twitter.

За да приготвите тези чедър, предварително загрявайте фурната си до 450ºF и поставете поп -тава или форма за мъфини (*вижте рецептата в зависимост от вида на тигана, използван по -долу) на средната решетка във фурната, докато фурната се загрява предварително.

Комбинирайте яйцата и млякото в голяма купа, като разбърквате до получаване на пяна, приблизително 1 минута. Алтернативно, можете да използвате блендер за смесване.

Добавете брашното и солта, като разбърквате енергично, за да се смесят до равномерно комбиниране (ако използвате блендер, добавете брашното и солта директно в блендера). Изстържете страните на купата или блендера, докато работите. Ако бъркате на ръка, добре е да имате няколко бучки.

Извадете горещата тава за печене или тава за мъфини от фурната и леко покрийте всяка от кладенчетата със спрей за готвене. След това напълнете ямките с около ¾ пълна маса с тестото за попоуър (малко по -малко в тава за мъфини) и отгоре покрийте всяка с настърганото сирене Cabot Vermont Sharp Cheddar, като разпределите възможно най -равномерно по всички кладенци.

Печете 20 минути при 450º, след това намалете температурата на фурната до 350º и продължете да печете още 20 минути. *Ако използвате стандартна форма за мъфини или форма за мъфини, вижте алтернативните инструкции за печене в указанията за рецепта по-долу.

След като се изпече, извадете от фурната и обърнете прозорците от тавата. Сервирайте веднага или подгрявайте, ако имате по -късно.

За вкусен обрат на тези чедър поповери, опитайте нашите Pepper Jack и Ham Popovers. Като кооперация на семейства на ферми, нашата цел е да направим най-висококачественото сирене чедър и най-вкусните млечни продукти, които ще намерите. Ще се радваме да оцените и прегледате тези предложения за сирене, след като направите рецептата!

Съставки

3 големи яйца
1½ чаши пълномаслено мляко
1½ чаши Универсално брашно King Arthur
1 чаена лъжичка сол
½ -¾ чаша настърган кабот, сериозно остър сирене чедър

Интересувате ли се от създаването на тази вкусна рецепта?

Вземете необходимите съставки на удобно място наблизо.

Упътвания

Подготовка: 30 минути | Гответе: 40 минути | Общо: 1 час 10 минути

ПОДГРЕВАЙТЕ фурна на 450 & ordmF и поставете отварящ се тиган или тава за мъфини* във фурната, върху средната решетка, докато фурната се загрява предварително.

КОМБИНИРАЙТЕ яйца и мляко в голяма купа и разбийте до пяна, около 1 минута, или можете да използвате блендер за смесване. Добавете брашно и сол, разбийте енергично, за да се смесят до равномерно комбиниране, или добавете брашното и солта директно в блендера в този момент, ако използвате. Изстържете страничните части на була или блендера, докато работите. Ако бъркате ръчно, ще е добре, ако има няколко бучки.

ПРЕМАХВАНЕ горещата тава за изсушаване или тава за мъфини от фурната и леко покрийте всяка от гнездата със спрей за тиган. Напълнете кладенчетата около & frac34 пълни с тесто за поповер тиган, по -малко в тава за мъфини и покрийте всеки с настърганото сирене, като разпределите възможно най -равномерно.

ПЕЧЕТЕза 20 минути при 450 & ordm след това намалете температурата на фурната до 350 & ordm, продължете да печете още 20 минути.

“ Ако печете в стандартна форма за мъфини, намалете времето за готвене с 5 минути през втората половина на готвене. Ако използвате форма за мъфини, намалете времето за готвене само на 15 минути при 450 & degF. ”

ПРЕМАХВАНЕ от фурната и обърнете изскачащите капаци от тавата. Сервирайте веднага или подгрявайте и се насладете по -късно.

Стандартно изтичане, добив = 6
Стандартна форма за мъфини, добив = 10
Стандартна мини тава за мъфини, добив = 40-48


Когато добавяте настъргано сирене към руф (смес от брашно и усилвателна мазнина се използва за сгъстяване на сосове), оставете го да достигне стайна температура, преди да започнете да го загрявате. Това ще доведе до по -гладък сос и сиренето ще изисква по -малко топлина, за да се разтопи при стайна температура.

Натрупайте настърганото сирене при стайна температура в незалепваща тенджера с много място за настаняване на сиренето, което ви позволява достатъчно място за лесно разбъркване, за да направите соса. Използването на незалепващ тиган или тиган, като керамика или емайлиран порцелан, ще бъде спасител. Този тип тиган ще попречи на разсеяните лепкави нишки сирене да се залепят отстрани и ще намали вероятността сиренето ви да изгори. Да не говорим, те & rsquore бриз за почистване!


Добавям царевично нишесте към сиренето, което ще помогне да се сгъсти потапянето, тъй като съставките се добавят и се разтапят на котлона. Отнема около 10 минути, за да се сгъсти сосът и той ще се сгъсти още повече, когато дип сиренето се охлади.

Ако ви харесва още по -дебел, създайте каша, използвайки 1/2 супена лъжица царевично нишесте и 1/2 супена лъжица вода. Комбинирайте двете, докато се получи бяла паста и я добавете към дипа и разбъркайте. След няколко минути ще се сгъсти още повече.


Гледай видеото: Глухи за БОТЕВИТЕ сирени в Котел (Октомври 2021).