Нови рецепти

Пилешка циулама

Пилешка циулама

Обелете морковите, лука, магданоза и целината и гответе с месото. Използвайки селско пиле, първо го варих в тенджера под налягане за около 30-40 минути, след което продължих да го варя със зеленчуците, още 30 минути.

Отделно сложете брашното в малко загрято олио и бъркайте непрекъснато, като внимавате да не загори, а само да се сгъсти малко. След това излейте бавно, малко сок от свареното месо около 500 мл, като бъркате непрекъснато и внимавате да не се образуват бучки. Така полученият състав трябва да е с консистенция на крем. Сварете малко на слаб огън, след това свалете от котлона и залейте разбитата сметана с 2 супени лъжици студена вода.

Сложете месото и се насладете на яденето. Консумира се горещо с полента, за предпочитане.



Видео: Creamy chicken. Ciulama de pui (Декември 2021).