Нови рецепти

Пиле Тинга Тостадас с баконски черен боб

Пиле Тинга Тостадас с баконски черен боб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето всичко, което бихте могли да искате в тостада (а след това и малко): настъргано пиле, задушено с опушена, пикантна доматена салса, баконски пържен боб и малко кориандър и сирене. Използвайте пилешки гърди с кожа, с кости, те са по-сочни и по-ароматни от тези без кожа, без кости-и ако вкусът ви е мек, намалете соса adobo до 1 супена лъжица. Остатъците се съхраняват най -добре отделно и се сглобяват, когато сте готови за консумация. Говорете за достоен за завист обяд на бюрото на tostada.

Стъпки

  1. Първо пригответе пикантния доматен сос: Обелете и нарежете на ситно 1 среден бял лук; оставете ½ чаша за сервиране. Прехвърлете половината от останалия нарязан лук в голяма тенджера (ще използвате останалата част от лука за боба). Обелете и нарежете на ситно 4 скилидки чесън. Прехвърлете в тенджера. Нарежете на ситно 1 чипотле чили и прехвърлете в тенджера. (Можете да съхранявате останалите люти чушки поотделно във фризера, за да ги използвате за по -късно.)

  2. Добавяне 1 15 унции може домати, печени на огън, 2 супени лъжици. Чили на прах, и 2 супени лъжици. сос adobo (използвайте 1 супена лъжица. ако сте чувствителни към топлина) в тенджера, разбъркайте, за да се комбинират, и оставете да заври на средно силен огън. Nestle 2 пилешки гърди с кожа, с кости в сместа, намалете топлината до средно ниска и оставете течността да заври. Покрийте тенджерата и гответе, докато пилето се свари и лесно се накъсва с две вилици, 25–35 минути.

  3. Междувременно направете боба: Нарежете 4 унции. пушен бекон на тънки ивици с ширина около ¼ "и прехвърлете в голям тиган. Добавете останалия нарязан лук и гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато мазнината се получи, беконът е хрупкав, а лукът е кафяв и омекнал, 8–10 минути.

  4. Увеличете до средно високо и добавете 2 15 унции консерви черен боб и течността им (точно така - не ги източвайте!). Оставете да заври и гответе, като разбърквате от време на време, докато течността леко намалее, около 5 минути.

  5. С помощта на машина за картофено триене (или дървена лъжица, ако сте в беда), натрошете боба, докато почти не остане цял боб и сместа стане гъста, гладка и кремообразна, като консистенцията на заквасена сметана. Свалете от огъня, овкусете и подправете със сол, ако е необходимо, и оставете леко да се охлади; пърженият боб ще се сгъсти, докато седи.

  6. Когато пилето приключи с готвенето, използвайте щипки за прехвърляне в чиния и оставете леко да се охлади. Докато пилето се охлажда, увеличете огъня до средно силен и оставете да къкри сос, който не се покрива и от време на време се разбърква, докато изглежда като гъста и натрошена салса, около 5 минути. Оставете леко да се охлади в тигана.

  7. Отстранете кожата от пилешките гърди и отделете месото от костите; изхвърлете кожата и костите. Нарежете месото на малки парченца и го прехвърлете в средна купа. Изсипете топла салса върху пилето, подправете с 1½ ч.л. сол, и хвърлете за покритие.

  8. Сглобете вашите тостади: Използвайте ръцете си за разпадане 4 унции. кесо фреска на малки парченца (с размерите на сушената леща).

  9. Разстелете около ⅓ чаша пържен боб върху 1 тостада. Отгоре с около ½ чаша пилешка тинга.

  10. Повторете с толкова тостади, колкото мислите, че ще ядете (отделните компоненти ще се съхраняват добре в хладилника). Нагоре с кесо фреска, кориандър, и запазени нарязан лук.

Трябваше да се задоволите с използването на пилешки гърди без кожа без кожа (благодаря Corona!), Но уау, бяха ли вкусни! Доста пикантно, без да е прекалено пикантно. Точната комбинация от текстури също обичаше хрупкането на тостадата и кремообразния боб. И как може да сбъркате с бекона? Фантастично! Grcisgone Greenville, WI06/19/20 Това е толкова невероятно - направих с бедра без кожа без кожа. Беше толкова хубаво и се радвам, че успях! Lisaann9Minneapolis05/28/20Баконният черен боб е ЗАКРАЩЕН !! Пилешката тинга също беше страхотна - тъй като беше ерата на COVID, трябваше да използвам гърди без кости и кожа и беше 100% добре. Удвоих пикантността, защото харесваме пикантните неща и се радвам, че го направих, защото успях да я сваря и концентрирам за страхотен вкус. Добавихме малко кисел лук и лют сос и бяхме изключително щастливи ядещи! За реални. Това е невероятна рецепта, която ще се прави отново и отново. Те бяха безумно вкусни. Сериозно, съпругата ми и аз коментирахме, че ако бяхме поръчали това на любимото ни мексиканско място, щяхме да сме повече от щастливи. Като, дори не знам откъде да започна. Текстурата? Фантастично. Вкусът? Следващо ниво. Усилията за готвене? Изобщо не е лошо само по себе си, но с крайния резултат, той абсолютно ще бъде направен отново. BgravemeisterSeattle05/19/20Повярвайте на отличните отзиви - тези тостади бяха вкусни! Използвах пилешки гърди без кожа без кожа и те работеха отлично. Мисля, че използването на консервирани бобчета (Ейми са вкусни) би спестило известно време. Страхувах се, че чипотелът ще бъде прекалено пикантен, затова използвах един и бих искал да съм използвал два, както е посочено в рецептата. Вариациите на топинга са безкрайни! на. контрол. Горещо препоръчвам! Толкова вкусно! Струва си карантинната линия за хранителни стоки. Анонимен Торонто, Канада 05/08/20 Наистина ми хареса, замених черния боб за сладки картофи (плюс малко пилешки бульон). Начинът, по който сладките картофи контрастираха с тинга, беше невероятен ... Това е проект, но много обичам ароматите. Трудно е да се намерят по -малки консерви (15 унции) огнено печени домати, така че последния път направих двойна партида сос и замразих половината. Сега просто трябва да брашна пилето в него и да направя боба. Фасулът също е отличен сам по себе си за някои наистина епични начос - добавете чипс и сирене или кесо. Също така тази рецепта ме преодоля фобията от течността в боба от консерва. Толкова много победи! Jchef1226Tostadaville05/04/20Това е едно от любимите ми ястия !! Вкусовете са невероятни и правят чудесни остатъци. Те са лесни и пълни с вкус! Не мога да препоръчам достатъчно !! не яде свинско). Тази рецепта се оказа абсолютно вкусна. Видях коментар за бързо маринования лук и мога да се уверя, че има страхотен вкус на тези тако. Това беше супер забавно за приготвяне и се почувства като ресторантска храна, което е страхотно, когато трябва да останете. включително Instant Pot Carnitas. Не мога да спра да ги правя. Mills.R.Vancouver BC03/21/20 Сменете бекона с гуансиале за небесно изживяване. Това е първото нещо, което направих от Bon Appetit и това се получи много добре. Изядох четири тостади и ми останаха още много за членовете на семейството ми. Добавих малко авокадо отстрани. Утре ще опитам втората си рецепта, нямам търпение. Благодаря за рецептите. Gr8pupusa Сан Диего, Калифорния 29.2.20 Тези тостади бяха вкусни! Толкова много аромат и съставки вече имам в килера си. Използвах пин боб, който бях направил преди, вместо консервиран черен боб и бих казал, че това е напълно приемлива размяна. Удвоих и пилешката рецепта и я използвах за енчилада на следващия ден! И както споменахме в някои от другите коментари, горещо препоръчвам малко бързо кисел лук отгоре. Те бяха вкусни! С нетърпение очаквам остатъците днес. Потърсих в интернет рецепти за пилешка тинга и направих следните малки промени въз основа на прочетеното: добавих една канелена пръчка към соса, докато се задушава; добави малко пилешки бульон към соса; премахнах пръчката канела и пасирах соса, преди да добавя настърганото пиле обратно. Също така следващия път бих добавил две люти чушки и съм чувствителен към пикантни храни. Благодаря за страхотната рецепта !! Фантастично. Имах съседа си за вечеря и час след като се прибраха, те помолиха да се върнат за секунди. Използвах бедра и направих кисел червен лук, за да вървя отгоре. Толкова съм пълен. Най -добрата рецепта, която съм направила от BA! Много добър и толкова лесен за приготвяне! Чипотелът наистина ви се промъква, ако сте чувствителни към подправки. Следващия път ще добавям малко по -малко и ще бъде перфектно! AnonymousCalifornia10/25/19Всеки път казвам "НЕ повече на храна за онлайн!" момчета, изсмучете ме обратно ... по дяволите беконът ви черен боб ..... О, толкова добре! благодаряWow това е толкова добре! Не забравяйте да посолите пилешкото салса навсякъде, за да разкриете наистина вкусовете. Завършихме това с прясно авокадо, но следващия път определено ще добавим кисел червен лук за допълнителен тласък. Следващата седмица го правя отново, за да изразходвам чантата от тостади, които купих :) Това е перфектна рецепта, защото е ясна и сравнително проста, но с голям вкус/презентация се изплаща. Направих го така, както е написано и го харесах, но също така ме развълнува да опитам някои нови неща следващия път като: удвояване на боба (те бяха толкова добри, че просто искам повече от тях за по -късно), добавяне на много повече chipotle в adobo, може би 3 пъти повече от това, което призова (изобщо не беше пикантно за нашия вкус, просто опушено и вкусно), оросяващо се с малко вар крема в края. Yum. Хареса ми. Fryelockbaltimore 10/13/19 Никога досега не съм правил пържен боб и сега никога няма да спра. Тази рецепта определено беше хит и имаше фантастичен вкус, тъй като беше толкова бързо и лесно ядене, което да се събере. 100% ще направи отново! Невероятно !! Цяло семейство обича Италия, дърво Луизиана10/06/19удивително. определено ще направя отново. беше голям хит Тази рецепта беше невероятна! Толкова просто и бързо и пълен с аромат. Определено ще се превърне в редовно ястие за семейството ми! Прекрасна рецепта, пълна с вкус, но не прекалено пикантна. Жена ми поиска да го добавя към ротацията на редовни посетители.jmharden1271Memphis09/30/19


Гледай видеото: Зелен боб по жетварски- Странджански вкусове от Малко Търново. (Може 2022).