Нови рецепти

Охлюви със сирене

Охлюви със сирене


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Измийте копъра, лука и пипера и нарежете на ситно. В купа смесете сирената, добавете зелените, лука и чушките и разбъркайте. Отделно пригответе добре разбито яйце, за да намажете охлювите.

Разстиламе листа с тесто, разпределяме сиренето, като по цялата повърхност оставяме незакрит ръб от 2-3 см, който намазваме с разбито яйце. Разточваме листа, плътно към ръба с яйце, което има ролята на залепване на рулото. С остър нож нарязваме филийки с дебелина около 2 см, които поставяме легнали в тава, застлана с хартия за печене. С четка намажете всеки охлюв с разбито яйце и поръсете отгоре със сусам.

Поставете тавата в предварително загрята фурна, на силен огън, за 20-25 '. Може да се сервира топла или студена, обикновена или с чаша мляко.

Добър апетит!


Охлюви със сирене - рецепти

Охлювите от тесто имат важно предимство пред месните охлюви и бяха като кости. Никой не прави гримаса, когато ги види в чинията. Напротив & # 8230

От какво имаш нужда (снимка 1):
За тесто:
& # 8211 500 гр. брашно
& # 8211 50 мл масло
& # 8211 200 мл мляко
& # 8211 25 г мая
& # 8211 3 супени лъжици захар
& # 8211 без оранжево
& # 8211 настъргана кора на лимон
& # 8211 2 яйца

За пълнежа:
& # 8211 500 гр сладко сирене
& # 8211 100 гр стафиди
& # 8211 3 супени лъжици захар
& # 8211 1 пакетче ванилова захар

За горното:
-жълтък
& # 8211 2 супени лъжици захар (по избор, поръсете с жълтък)

Работен план:
& # 8211 пригответе тестото. Щракнете ТУК за снимки
& # 8211 Разредете маята в няколко супени лъжици топло мляко със захар на прах.
& # 8211 Загрейте малко останалото мляко (трябва да е топло), разтворете захарта в него и след това добавете портокаловата кора и лимоновата кора.
& # 8211 слагаме брашното в купата, в която омесваме кората. В средата изсипете разредената мая, след това сместа от мляко, захар и лимонова и портокалова кора. Омесете добре. Междувременно добавете 2 яйца и към края добавете маслото в кората. Омесете добре, докато получите хомогенно тесто. (Снимка 2)
& # 8211 оставете да втаса в добре загрята стая за около 1 час. (снимка 3)

За плънката смесете сладкото сирене с 4 супени лъжици захар, ваниловата захар, стафидите и останалото яйце плюс белтъка (останал от жълтъка, който трябва да намазним върху охлювите). (снимка 4)
& # 8211 Разделих тестото на 2. Разточете всяка половина с точилка в лист, след което покрийте със сместа от сирене (снимка 5).
Разточете, след това нарежете филийките с дебелина около 3 см (снимка 6).
-Поставих охлювите в тава, застлана с лист за печене и ги оставих да втасат още 15 минути, след което ги намазах с жълтъка (снимка 7). Можем да поръсим върху жълтъка и захарта.
Оставяме го във фурната добре загрята, на по-ниска температура, докато покафенее (около 20-30 минути).
& # 8211 добър апетит! (снимка 8)


Охлюви с фета сирене и зеленчуци

Не знам дали сте забелязали досега, но аз обичам гръцки вкусове. Обичам комбинациите им от зеленчуци и сирене фета и всичко, което означава гръцката кухня. И сега, когато лятото наближава, няма как да не си помисля за Гърция, празниците, морето и # 8230, така че си спомних последните дни на тази рецепта, когато някои приятели обявиха да посетят. Тези апетитни и вкусни охлюви могат да се сервират като предястие, заедно с бира или чаша вино.


Охлюви със сирене - рецепти

Публикувано от Postolache Violeta на 24 септември 2013 г. в квасно тесто сладки тесто охлюви със сирене сладкиши рецепти за сирене | Коментари: 5

Крехки, пухкави, деликатни като бриз. Идеален сутрин за закуска с чаша мляко, идеален за следобедна закуска или в опаковката за училище, детска градина или работа. Ако не харесвате тези със сирене, можете да опитате орехови охлюви.




Състав:

за тестото:

500 гр брашно
250 мл мляко
100 г мед
25 гр масло
7 г суха мая
1/4 чаена лъжичка сол

за пълнежа:

300 г прясно краве сирене
2 яйца
3 супени лъжици пудра захар
100 гр стафиди
1 чаена лъжичка есента ром

1 жълтък
2 супени лъжици мляко
50 мл вода
1 супена лъжица захар

Начин на приготвяне

Смесете брашното с маята и солта. Добавете разтопено масло, мед и топло мляко. Месете, докато получите гъсто тесто, което оставяте да втаса, докато удвои обема си.



Изсипете тестото върху поръсената с брашно работна повърхност и разстелете подходящ тънък лист. Смесете сиренето със захарта, яйцата и стафидите, напоени с есенция от ром. Съставът не трябва да е много мек, защото в противен случай ще тече. Разпределете състава на тънък слой върху тестото.

Ние търкаляме и получаваме руло.

Нарежете полученото руло на дебели филийки с около два пръста.


Получените охлюви поставете в тавата, като оставите разстоянието между тях.


Смажете с разбит жълтък с мляко.

Печете, докато леко покафенее.

От вода и захар правим сироп, с който ще намажем охлювите веднага щом ги извадим от фурната.


Охлюви с извара в заквасена сметана! Неустоимо удоволствие!

Представяме ви рецепта за особено ароматни и вкусни домашно приготвени сладкиши. Мекото и пухкаво тесто се съчетава перфектно с финия пълнеж със сирене. Заправени със сметановия сос, сладкишите са толкова вкусни, че се топят в устата ви. Насладете се на любимите си хора с някои домашно приготвени сладкиши, които няма да оставят никого безразличен.

ТЕСТНИ СЪСТАВКИ

СЪСТАВКИ ЗА ПЪЛНЕНИЕ

СЪСТАВКИ ЗА СОС

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. Разтворете маята в топло мляко. Добавете 0,5 чаени лъжички захар и 2-3 чаени лъжички брашно. Разбъркайте, докато получите гладко, течно тесто. Оставете го на стайна температура за 30-40 минути, докато се разпенва.

2. Пресейте брашното. Смесете го със сол и захар. Добавете мекото масло (при стайна температура) и сметаната. Разбъркайте добре, докато получите ронлива храна.

3. Изсипете приготвената майонеза в ронливото тесто и разбъркайте добре. Вземете тесто със средна плътност. Регулирайте плътността на тестото с брашно.

4. Покрийте тестото с кърпа или стреч фолио и го оставете да почине 10-15 минути. Омесете добре тестото, докато стане гладко и хомогенно. Покрийте го и го оставете да расте на топло място. Обемът му трябва да се удвои. Ако имате време, оставете тестото да втаса два пъти.

5. Натрийте изварата с яйцето и захарта, докато получите хомогенна маса. Ако изварата е твърде мокра, добавете малко брашно или смлени галета.

6. Разстелете тестото в правоъгълен плот с дебелина 0,5-1 см.

7. Покрийте отгоре с равномерен слой пълнеж и го навийте (не прекалено стегнат).

8. Нарежете полученото руло на филийки с желаната дебелина. Ще получите около 20 филийки. Подредете ги върху тава, застлана с хартия. Спазвайте разстояние между тях. Покрийте ги с кърпа и ги оставете на стайна температура за 40 минути. През това време тестото ще втаса.

9. 5-7 минути преди да поставите сладкишите във фурната, ги намажете с разбито яйце. Печете ги в предварително загрята фурна на 180-200 ° C до златисто кафяво.

10. Смесете сметаната със захарта. Веднага щом извадите сладкишите от фурната, ги намажете с готовия сос. Покрийте ги (с капак) и ги оставете да изстинат.


Охлюви със сирене - рецепти

Предястие от охлюв с втасало тесто, пълно със сирене

Много пъти се нуждаем от бързи закуски, но и по вкуса на големите, но също така и по вкуса на малките, тези предястия от охлюви с втасало тесто, пълно със сирене, са идеалната закуска за цялото семейство. Те са добри топли, но и студени, лесни са за приготвяне и можем да ги направим за два или три дни.

Как стигнах до тази рецепта? Първоначално започнах с предястия охлюви, приготвени с бутер тесто. Прекрасно и бързо. Но & # 8230 нещо не ми допадна. Може би се чудите какво? Фактът, че макар да бяха много топли, когато вече бяха студени, изобщо не бяха добри. Така че, помислих си, тествах и най -накрая измислих тази рецепта. Направени по този начин, те са наистина добри и крехки дори студени. Държа ги добре за следващия ден, в хранително фолио.

Можем да адаптираме пълнежа така, че да ни хареса. Тестото е ключът. Повечето хора, опитали тези охлюви, казаха & # 8230Wau, следващия път, когато правя двойна порция! Можем да ги сложим като закуска за децата в училище, можем да заведем възрастните на службата. Да не говорим, че са много добри, когато подготвяме парти или когато приятелите просто идват да гледат филм заедно.

Понякога слагах осолена телемеа в тестото, друг път слагах прясно сирене. Важно е количеството сол да се регулира според използваното сирене. Винаги съм използвал бяло брашно за това тесто. Скоро ще опитам с пълнозърнесто брашно (можете да прочетете повече за някои видове брашно тук). Можете да поръсите отгоре различни видове семена, ако желаете. Много харесвам вкуса на зрели семена и ги използвам често.

Това тесто е много добро и за други видове предястия. Можете да направите кошници от него, кроасани, рула и т.н.


Охлюви с козе сирене и маслини

Винаги на път, обслужване, детска градина & # 8230 & # 8230; имаме нужда от храна, която може да се яде лесно, без да се нагрява, без да се замърсява (в някои случаи не казвам кой & # 8230). Пицата винаги е удобен вариант, лесен за приготвяне, вкусен и в най -разнообразни комбинации.

Идеята за тези охлюви ми хрумна, след като приготвих охлювите с ванилия и стафиди. Изглеждат добре, не бъркайте с тях, прости и приятни съставки: сирене, домати, маслини.

Състав:

плот (Рецептата е същата като за млечния хляб, но замених маслото/маргарина със зехтин: https://mybabyfood.ro/2019/12/17/paine-impletita-cu-lapte/):

  • 550 г брашно тип 650
  • 7 гр. БИО суха мая
  • 300 мл пълномаслено мляко (зеленчук за бебета с aplv)
  • 55 мл зехтин
  • 350 г козе сирене
  • 150 г осолени зелени маслини
  • 6-8 чери домати
  • 50 г хидратирани слънчогледови семки (смлени в случай на малки деца)

Как продължих:

  • Смесих топлото мляко с маслото и оставих маята да се активира за няколко минути - тя започва да прави малки "мехурчета" по повърхността
  • след активиране добавих брашно и месих до получаване на хомогенно и нелепнещо тесто, което покрих с кърпа и оставих да втаса, докато удвои обема си.
  • след втасване разстелих тестото в правоъгълна форма (40 & # 21530 см), отгоре намазах сиренето, нарязани маслини, нарязани домати и семена
  • Разточих тестото от мен и го запечатах, като намазах края с малко вода
  • с остър нож нарязах рулото на филии 2-3 см, поставих ги в тавата и ги оставих да втасат отново 20-30 & # 8242
  • Пекох охлювите в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 30-35 & # 8242, докато станат златисти

Можете да замените сиренето с друго сирене и да използвате сушени домати вместо маслини.


Пресейте брашното в купа, поръсете със сол и захар. Маргаринът се топи, охлажда се малко. Докато се охлади, загрейте млякото 100-200 мл със супена лъжица захар, добавете маята и супена лъжица брашно, разбъркайте с млякото и оставете да ферментира. Смесете с брашно и разтопен маргарин и ако е необходимо добавете още мляко, омесете, докато тестото стане еластично и с мехури. Преди да го поставите за квас, го омесете с 1-2 супени лъжици олио. Поставете тестото на място, далеч от течението, докато се удвои.


Докато тестото расте, пригответе пълнежа. Нарежете сиренето, разбъркайте със захар на вкус, евентуално лимонов сок, смесете със заквасена сметана. Тестото се разстила върху работната маса и се разстила в лист с дебелина около 1 см. Нарежете ленти с ширина 6 см, след което поставете крема сирене по ръба на широката страна и оформете рула, които се усукват във формата на охлюв.


Охлювите се поставят в тава, намазана с масло на разстояние, за да се даде възможност за растеж. Преди да го поставите във фурната, охлювите се намазват с ванилово мляко и се подслаждат. Печете на 180 ° C в предварително загрятата фурна до златисто кафяво.


Рулата се охлаждат малко и без да се нарязват, но натрошени на парчета с различни размери се сервират върху десертни чинии. Те могат да се сервират цели и потребителите разбиват парчета по свой вкус.
Други препоръчителни рецепти за сладкиши


Видео: БЯЛА ПОГАЧА СЪС СИРЕНЕ, КИСЕЛО И ПР. МЛЯКО - ОХЛЮВ (Юли 2022).


Коментари:

  1. Faine

    Съжалявам, но мисля, че грешите. Сигурен съм.

  2. Gorrie

    Instead, critics write their options better.

  3. Mahn

    Според мен вие правите грешка. Изпратете ми имейл в PM, ще поговорим.

  4. Zaine

    It doesn't quite come close to me. Can the variants still exist?

  5. Nehemiah

    Наистина ли.

  6. Dannie

    Ти беше права. Thank you for choosing advice, how can I thank you?



Напишете съобщение