Нови рецепти

Печени аспержи с бразилски орехи

Печени аспержи с бразилски орехи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки

  • 2 килограма аспержи, подрязани
  • 3 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени
  • 1 чаша бразилски орехи (около 5 унции), препечени, нарязани
  • 3 супени лъжици сухо бяло вино

Подготовка на рецепта

  • Загрейте фурната до 350 ° F. Постелете голям лист за печене с фолио. Хвърлете аспержите с 2 супени лъжици зехтин върху подготвения лист за печене. Поръсете със сол и черен пипер. Печете, докато аспержите станат меки, около 15 минути. DO AHEAD Може да се приготви 3 часа предварително. Оставете да престои при стайна температура.

  • Загрейте останалата 1 супена лъжица масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете аспержи, ядки и вино. Хвърляйте, докато аспержите се загреят, около 3 минути. Подправете с допълнително сол и черен пипер, ако желаете. Подредете в чиния.

Рецепта от Мириам Глейзър, Филис Глейзър Раздел за рецензии

4 домашни рецепти за песто, които да направите това лято 26 април 2017 г.

Прекъсваме редовното ви четене в блога, за да поговорим за песто. Защото ако има нещо, което да ви направи щастливи този сезон, това ще джазира макаронени изделия. Или пиле. Или риба. Или, добре, схващате идеята.

Песто, което е на италиански за “фунтирано, ” е суров сос, произхождащ от Генуа, Италия. Традиционно се приготвя с пресен босилек, чесън, кедрови ядки, пармезан и зехтин, но имахме чувството, че и други билки и ядки ще работят. Затова се впуснахме в амбициозна игра на музикални столове от песто, за да тестваме и опитаме различни комбинации, докато стигнем до вкусно сладко място. Четири сладки места, всъщност.

[анкета Червен пипер/Песто от кашу

Не позволявайте на факта, че това песто е без билки, да ви възпира. Кашуто придава изненадваща кремообразност, люспите чили придават топлина, а лимонът придава допир.

Съставки:

  • 3/4 чаша печени червени чушки (от буркан)
  • 1/4 чаша зехтин
  • Сол на вкус
  • 1/4 чаша несолено кашу
  • Сок от 1 лимон
  • Червени люспи люспи, на вкус
  • Сирене пармезан, на вкус

Инструкции:

  1. Добавете печени червени чушки, зехтин и щипка сол в кухненски робот. Пулсирайте до комбиниране, но не гладко.
  2. Нарежете грубо кашуто. Добавете към кухненския робот и разбъркайте. Добавете още зехтин или вода, ако е твърде гъста.
  3. Изстискайте в лимонов сок и поръсете с червени люспи (на вкус).
  4. Настържете в пармезан и разбъркайте на ръка.

16 рецепти от аспержи, които позитивно крещят пролетта

Аспержите се представят най-добре с малко усилия: запазват яркозеления си оттенък, деликатен вкус и хрупкаво-нежна хрупкавост, когато се приготвят бързо. Суров или печен, бланширан или задушен, той се появява в редица ястия, които включват минимален труд, позволявайки на дръжките да блестят. Що се отнася до пролетните аспержи - и може би готвенето като цяло на този етап от пандемията - по -малко е повече.

Тази фритата от Дейвид Танис е по -малко придирчива от повечето и особено свежа, опирайки се на зеленчуци за вещество. Отгоре, бърза смес от зехтин и билки образува мигновено песто, а чаша буррата превръща това ястие от седмицата от практично до фантастично.

Ерик Ким интелигентно и фино издига тази кремообразна паста от аспержи с добавка на умами в две форми: Дасима (известна още като комбу) овкусява юфката и бульона, докато печените водорасли придават допълнителен блясък. Оживено с оризов оцет и обогатено със сусамово масло, това ястие е изпълнено с усет - и толкова изискано, колкото идват ястията през седмицата.

Мелиса Кларк нарича рецептата си за торта „проста, но зашеметяваща, без усилия елегантна и готова за компания“. Тя избира удобство тук, като използва закупено от магазина бутер тесто, намазано с остра смес от козе сирене, след което излага пресни аспержи отгоре. „Ако успеете да отрежете всички аспержи на еднаква дължина, тази тарта ще бъде особено спретнато и подредено“, пише тя, макар че моделите биха били еднакво добре дошли.

Колкото и ароматна да е лесна, тази рецепта от Ali Slagle е ярка, свежа и невъзможно бърза. Съберете съставките си - ще ви трябват куп аспержи, няколко пилешки бутчета без кости и лайм, плюс скромен списък с килери - и ги задушете за минути. Хрупкави и бързо приготвени, аспержите остават задоволително бързи в това сладко пържене.

Рецепта: Аспержи с масло от мисо

В тази рецепта за тиган Сюзън Спунген допълва печените аспержи с праз и грах, но обяснява, че „бихте могли да експериментирате с избора си на зеленчуци: Нарежете деликатни зеленчуци на по-големи парчета и по-твърди зеленчуци на по-малки парчета, така че да се готвят на подобни цени“. Луковици, моркови или копър биха били добре дошли.

Ali Slagle сравнява пастата с аспержи до най-важното с тази популярна петзвездна рецепта: лимонът, зехтинът, чесънът, билките, трохите за хляб panko и пармезанът са всичко, което орзото и аспержите трябва да блестят. В зависимост от времето или настроението ви, можете да се насладите на това ястие топло такова, каквото е, или на стайна температура, за подход, който повече се чувства като салата от тестени изделия.

Тази рецепта от Yotam Ottolenghi признава, че добрите аспержи не се нуждаят от много. В крайна сметка, както той казва, „готвенето на аспержи е една от най -лесните кухненски задачи наоколо“. Той предлага да го изпечете с малко зехтин, само докато омекне и покафенее, и да се съсредоточи върху гарнитурата: бадеми, препечени в масло, пържени каперси и пресен копър.

Покрита с достатъчно количество аспержи, рукола и пресен магданоз, тази рецепта от Susan Spungen компенсира богата основа от рикота и моцарела с градина от зелени гарнитури. Резултатите са толкова пружиниращи, колкото и зашеметяващи.

Петзвездната рецепта на Мелиса Кларк е любима по добра причина: „Тази проста паста primavera използва комбинация от най-ранните зеленчуци, налични през пролетта-аспержи, грах и зелен лук, което я прави истински празник на сезона“, пише тя. Просто задушете зелените до хрупкаво омекотяване, след което ги хвърлете с паста, крем фреш, пармезан и билки и резултатите са безупречни.

Тази лесна рецепта за паста е подходяща за климат, където вече се чувства като лято. Изисква бързо задушаване на нарязани аспержи, ядки от сладка царевица и лук, докато куркумата осигурява земни нотки и слънчеви нюанси. Рикота добавя богатство, смекчено с тангаж. За по -еластични нотки сменете царевицата с тънко нарязан копър или я пропуснете изцяло и натрупайте всякакви пресни билки, които имате под ръка.

Богата, текстурирана и изцяло веганска, тази салата от David Tanis внимателно подрежда аромата: бланширан зелен фасул и грах, варен фарро, кисел лимонов винегрет, сурови аспержи, богато авокадо и пресен босилек се комбинират в салата, която засища всеки апетит. Това е ястие, на което може да пожелаете целогодишно.

Тази обилна зеленчукова салата от Pati Jinich въвежда аспержи в топлината на скарата и е идеална за всяко готвене в топло време. Тя овкусява зеленчука заедно с пролетния лук и царевицата, след което покрива сместа в салса подготвяне, „лесен за консумация сос, в който умами, цитрусови плочи и топлина се сливат“. Рецептата преминава през деликатни пролетни вкусове, прегръщайки смела, остра комбинация от сол, чили и лайм за салата, която може да стои самостоятелно или да издържи на произволен брой меса на скара.

Този петзвезден киш от Марта Роуз Шулман включва привличане на възможно най-много аромат от пресни аспержи чрез изпичането му. Това е стъпка, която усилва вкуса на зеленчука, така че се противопоставя на богатия Gruyère и пармезан тук.

Carbonara получава аксесоари за пролетта в този нетрадиционен номер на паста. Аспержите, грахът и босилекът подобряват традиционно богата емулсия от тестени изделия, пармезан и свинско месо, по желание поръсване с лимонова кора или изстискване на лимонов сок го вдига още по -високо.

Тази салата от Melissa Clark включва гарниране на много зелени задушени аспержи с бърз дресинг от лимон, шалот, билки, ядки и Manchego - но съставките му също са безкрайно адаптивни. Всеки алиум, твърдо сирене, оцет ще работят чудесно. Това е нещо за пролетните аспержи: не е придирчив и се нуждае от малко повече от малко зехтин, сол и черен пипер, за да се насладите.


Как да си направим подправени ядки

Тези подправени ядки от розмаринов клен са толкова лесни за приготвяне и са страхотни през празничния сезон.

Розмаринът е перфектната билка, на която да се насладите през зимните месеци, защото е обилен и може да устои на други смели вкусове.

Пушеният червен пипер осигурява голяма пушене и допълва добре останалите вкусове.

Кленовият сироп е един от най -добрите подсладители. Използвам го както в сладки ястия като този клен от буркан с пекан и клен от орехови баклави, така и в чубрици като тези печени брюкселско зеле от клен и дива оризова салата.

А маслото е, добре, масло. Маслото винаги прави нещата по -вкусни.

Маслена паста се прави чрез комбиниране на всички съставки в малка купа. Ядките се поставят върху лист за печене, хвърлят се в маслената паста и се пекат във фурната.

Захарите в кленовия сироп образуват лепкава глазура, докато ядките се пекат и резултатът е хрупкава, маслена, солена, сладка, солена и малко пикантна партия.


Печени аспержи с кървави портокали

  • 1 връзка аспержи (имах предимно лилаво с няколко зелени)
  • морска сол
  • черен пипер
  • 1 кървав портокал (или всеки портокал)

Загрейте фурната до 400 градуса F.

Измийте аспержите и ги сложете върху тава или тава с ръбове.

Разтопете малко топено масло, хранено с трева, може би няколко или няколко супени лъжици.

Поръсете топеното масло върху аспержите и след това разточете ’em наоколо, така че да получат хубаво покритие от топено масло.

Подправете с морска сол и черен пипер (не бъдете твърде срамежливи и с тях).

Готови за печене – всички подредени.

Печете до 20 минути, но имайте предвид размера на аспержите. Моите бяха направени за по -малко време.

Отцедете кървавия портокал отгоре.

Толкова интересна – вътрешността на кърваво оранжево. Не мога да спра да го гледам.

Нарежете портокала и изстискайте добре сока върху аспержите.

Виждате ли? Докажете, че това е оранжево “кръвно и#8221. Съжалявам, но това нещо ме разсейва.

Запазете половината от хипнотичния плод в сок в чаша, защото просто трябва да видите какъв цвят е в чашата.

Блестящ розов сок от кървавия портокал. Обичам това.

Сервирайте нещо вкусно върху печените си аспержи с кървави портокали като Big-Ass Brisket. Или някаква сьомга, уловена в диво състояние .


Колко дълго печете зеленчуци, зависи изцяло от вида зеленчуци, които готвите и колко големи или малки са парчетата.

  • Различните зеленчуци отнемат различно време за готвене. Опитайте се да печете зеленчуци заедно, които имат подобно време за готвене.
    • Печете за по -малко от 30 минути: Тиква, тиквички, лук, чушка, броколи, карфиол.
    • Отделете 30-60 минутиs: Картофи, моркови, цвекло и ряпа.

    Кук & rsquos Съвет: Ако искате да ускорите времето за готвене, просто нарежете зеленчуците си на по -малки парчета.


    JoyOfKosher ’s Печени аспержи с лешници от Tamar Genger

    Печените аспержи, покрити с нарязани чушки и препечени ядки, са лесни, вкусни и абсолютно великолепни за сервиране горещи или студени, ще харесате това ястие.

    СЪСТАВКИ

    • 1 килограм аспержи, подрязани и почистени
    • 1 супена лъжица зехтин
    • сол и черен пипер на вкус
    • 1/2 чаша ситно нарязани чушки
    • 1/4 чаша нарязани лешници

    ПОДГОТОВКА

    Смесете аспержите със зехтин и сол и черен пипер и поставете върху лист за бисквитки. Включете фурната да се запържи и сложете аспержите да наблюдават отблизо за около 3-6 минути. След като аспержите започнат да покафеняват отгоре с чушки и ядки и поръсват със сол и черен пипер. Продължете да печете около 5 минути, докато всичко покафенее.


    Разбира се, само защото дадена храна не е в този списък, не означава, че не притежава противоракови свойства.

    Имаше много повече храни, които се появиха по време на моето изследване, за които току -що нямах ’ място, например:

    Така че само защото любимите ви плодове или зеленчуци не са в този списък с топ 25 противоракови храни, не позволявайте това да ви попречи да ядете.

    Вместо това се съсредоточете върху това да ядете всички тези растителни храни и повече всеки ден, с толкова разнообразие, колкото можете да съберете.


    Съставки от захаросани ядки

    Тази рецепта може да се използва за приготвяне на карамелизирани орехи, карамелизирани пекани, карамелизирани кашу - каквото сърцето ви пожелае! Ето какво ви е необходимо, за да направите захаросаните ядки:

    • Ядки: Може да се използват цели или нарязани ядки.
    • Гранулирана захар: Предпочитам да използвам гранулирана захар, защото се карамелизира толкова лесно.
    • Канела: Напълно по избор, но силно се препоръчва.
    • Масло: Солено или несолено ще работи. Просто не забравяйте да използвате истинско масло.

    Рецепти с лешници, които не са подходящи за десерт

    Въпреки това, което може да ви кажат изроди от Nutella, лешниците не са само за десерт. Да, лешници и шоколад са съвпадение, направено в небето и да, техният богат, ядков вкус може да превърне уморената торта в шедьовър. Ние обичаме лешник сладолед и смятаме, че лешникът тирамису е доста гениален. Знаем обаче, че в това малко орехче има много повече, отколкото бихте искали да повярвате. Печените лешници могат да придадат маслен вкус на всичко - от супи до месни ястия. Цели или нарязани, те могат да превърнат една иначе проста салата в задоволителна, обилна чиния. Ако все още не сте запознати с пикантната страна на тази богата ядка, време е да разширите хоризонтите си с лешници.

    Тази есен украсявахме салати от зеле и гарнирахме паста с лешници и едва започваме. Ще ги печем с брюкселско зеле и бекон, а също и с тях ще правим зимно песто. Единственият трик, който трябва да овладеете, когато готвите с лешници, е премахването на корите. Най -често срещаният начин да обелите лешници е да ги изпечете, да ги поставите в кърпа и след това да ги разтриете енергично. Разхлабената кожа веднага ще се разклати. Неизбежно ще остане част от кожата и или ще трябва да я свалите един по един, или да се задоволите с няколко кожи. Те добавят текстура! Друг метод за премахване на кожата е да сварите лешници във вода и сода за хляб и след това да ги потопите в студена вода, преди да отлепите кожите. Така или иначе си струва усилията. Ето 23 рецепти за чубрица с лешници, които да го докажат:


    Гледай видеото: Braziliya va Kostarika oʻyindagi barcha xavfli vaziyatlar va gollar (Може 2022).