Нови рецепти

Падайте в страната на Тексас Хил

Падайте в страната на Тексас Хил


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Есента е най -любимият ми сезон през годината. Обожавам хрупкавостта във въздуха, падането на жълъдите, завъртането на листата и факта, че всичко е овкусено с тиква. Мястото, което обичам да посещавам най -много през есента, е Мраморният водопад, малък град само на тридесет мили западно от Остин в Тексас Хил Кънтри.

След като знойната топлина отшуми, търкалящият се пейзаж от зелен кедър става кафяв и елените излизат. Най -доброто е да се събудиш рано в селската къща на север, северно от Мраморния водопад. Гледането през прозорците дали еленът пасе е първото нещо, което правя всяка сутрин. Гледането им от предната или задната веранда с чаша кафе е прекрасното начало на деня ми. Виждал съм цели петнадесет от тях, които небрежно се наслаждават на закуската, тоест докато не бъде забелязана потенциална заплаха и те грациозно прескочат през оградата от бодлива тел в безопасността на храста на ранчото.

Съвсем близо до къщата е фермата Sweet Berry. През пролетта и лятото фермата се пръска с ягоди. Хора от близо и далеч идват, за да си вземат правото от лозата. Но през есента фермата прелива от голямо разнообразие от тикви и кратуни. Има царевичен лабиринт, разходки със сено и други семейни дейности.

Точно този уикенд на път за града за кафе, спрях във фермата още преди тя да е отворена. Небето беше сиво и земята беше влажна от нощни дъждове. Обиколих празната ферма за около десет минути и направих тези снимки. По -късно събота сутринта паркингът беше пълен със семейства, които сами да си вземат тикви.

Много ми хареса да имам място само за себе си.

Публикацията Fall in Texas Hill Country се появи първо в Leah Travels.


4 ястия, приготвени с мед от Южен Тексас и Hill Country, от предястие до десерт

Тази седмица включихме тексаския мед в три солени рецепти и един десерт.

Глазирани моркови с мед и горчица

Honey-Chipotle Турция Кюфтета

Блондинки с медно кафяво масло с морска сол

Що се отнася до наличието на лепкаво и сладко тайно оръжие в кухнята, трудно е да победим меда. Но ето нещо: тези бутилки на рафта във вашия магазин за хранителни стоки не са създадени равни.

Медът е непостоянен селскостопански продукт с вкус, който ще бъде силно повлиян от времето, географията и с какъв нектар се храни всеки пчелен кошер. И това може да се промени през годината.

& ldquo Някои хора много свикват с мед от детелина. Това е един вид нежен, прост, сладък мед “, каза членът на борда на Тексаската асоциация на пчеларите Чарли Агар, който притежава и управлява Charlie Bee Co. в Ню Браунфелс. & ldquoHill Country мед с мескит и диви цветя има хапка. Не е пикантен, но не е мек. & Rdquo

Разбирането на тези различия може да окаже голямо влияние върху рецептите, излизащи от вашата кухня. Изобилието от детелина мед & mdash това е най -често срещаният сорт, & mdash има доста неутрален вкус. Той ще добави сладост и познат аромат, но малко от интригуващите и нюансирани аромати на други видове мед, налични в Тексас.

Тексас не е една от най -добрите национални дестинации за мед. Нашите брутални лета означават, че след пролетта количеството на наличните източници на нектар намалява значително и повечето пчелари прибягват до хранене на пчелите си със захарна вода, което води до некачествен мед, обясни Агар. И за разлика от големите земеделски щати като Калифорния, тук има минимални възможности пчеларите да отдават кошерите си на ферми за услуги по опрашване. Тези предизвикателства означават по -малко пчелари в Тексас.

Повечето магазини за хранителни стоки H-E-B в района на Сан Антонио имат доста широк асортимент от тексаски мед, но за да намерите наистина уникални сортове, ще трябва да намалите размера си. Повечето производители на мед в окръг Хил оперират на ниво индустрия за къщи и продават стоките си онлайн и на пазарите на фермери в района. Опитайте някое от следните за отправна точка.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co .: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Паднали дъбови ферми: Джонсън Сити, 830-613-0742

TMT ранчо: Локхарт, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

За по -голям списък къде да намерите производители на мед в Тексас, посетете картата на локатора на Тексаската асоциация на пчеларите на адрес texasbeekeepers.org.

Това не означава, че Тексас не произвежда мед от най-висок рафт. Нектарът, прибран тук от пчелите през пролетта, произвежда нашите най -ценени сортове, подхранвани от местни растения като агарита, мескит и широка гама от диви цветя в страната Hill. Южно от Сан Антонио, пчелите ще преследват и цветовете на цитрусовите дървета.

& ldquoЗа мед от Тексас трябва да помислите за климатичните модели, които имаме. През февруари и март agarita стартира сезона. През пролетта дивите цветя и мескитът цъфтят, каза rdquo Агар. & ldquoМоят продукт е пролетен микс от диви цветя с мескит и слънчоглед. & rdquo

Есента носи нов и различен поток от нектар. & ldquo Нещо в есенната зеленина придава вкус на меласа, каза rdquo Агар.

И има rsquos малко последователност от година на година. С промяната на моделите на времето се променя и ароматът на мед. Агарът обикновено събира меда си през лятото и рядко може да предвиди какъв точно ще е вкусът му.

& ldquoВсяка година & rsquos като Коледа на медосбора, & rdquo каза той. & ldquo Да бъдеш пчелар е като да си фермер, луд учен и изобретател всичко в едно. Винаги се опитвате да разберете пчелите. & Rdquo

Освен вкуса му, има много други причини да включите меда в готвенето си. Медът е богат на антиоксиданти, за които проучванията са установили, че понижават кръвното налягане и подобряват нивата на холестерола, и отдавна се използва като средство за потискане на кашлицата. Медът дори има антибактериални и противовъзпалителни свойства, които го правят ефективно локално лечение за рани, включително диабетни язви на стъпалото.

Но едно нещо вероятно ще спечели & rsquot do & mdash въпреки народната мъдрост за обратното & mdash е да помогне за облекчаване на алергиите. Клиниката Майо казва, че въпреки анекдотичните доказателства, че прашецът в меда може да помогне за предотвратяване на подуването и задухата, тези резултати не са последователно демонстрирани в клинични проучвания.


4 ястия, приготвени с мед от Южен Тексас и Hill Country, от предястие до десерт

Тази седмица включихме тексаския мед в три солени рецепти и един десерт.

Глазирани моркови с мед и горчица

Honey-Chipotle Турция Кюфтета

Блондинки с медно кафяво масло с морска сол

Що се отнася до наличието на лепкаво и сладко тайно оръжие в кухнята, трудно е да победим меда. Но ето нещо: тези бутилки на рафта във вашия магазин за хранителни стоки не са създадени равни.

Медът е непостоянен селскостопански продукт с вкус, който ще бъде силно повлиян от времето, географията и с какъв нектар се храни всеки пчелен кошер. И това може да се промени през цялата година.

& ldquo Някои хора много свикват с мед от детелина. Това е един вид нежен, прост, сладък мед “, каза членът на борда на Тексаската асоциация на пчеларите Чарли Агар, който притежава и управлява Charlie Bee Co. в Ню Браунфелс. & ldquoHill Country мед с мескит и диви цветя има хапка. Не е пикантен, но не е мек. & Rdquo

Разбирането на тези различия може да окаже голямо влияние върху рецептите, излизащи от вашата кухня. Изобилието от детелина мед & mdash това е най -често срещаният наличен сорт & mdash има доста неутрален вкус. Той ще добави сладост и познат аромат, но малко от интригуващите и нюансирани аромати на други видове мед, налични в Тексас.

Тексас не е една от най -добрите национални дестинации за мед. Нашите брутални лета означават, че след пролетта количеството на наличните източници на нектар намалява значително и повечето пчелари прибягват до хранене на пчелите си със захарна вода, което води до некачествен мед, обясни Агар. И за разлика от големите земеделски щати като Калифорния, тук има минимални възможности пчеларите да отдават кошерите си на ферми за услуги по опрашване. Тези предизвикателства означават по -малко пчелари в Тексас.

Повечето магазини за хранителни стоки H-E-B в района на Сан Антонио имат доста широк асортимент от тексаски мед, но за да намерите наистина уникални сортове, ще трябва да намалите размера си. Повечето производители на мед в окръг Хил оперират на ниво индустрия за къщи и продават стоките си онлайн и на пазарите на фермери в района. Опитайте някое от следните за отправна точка.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co .: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Паднали дъбови ферми: Джонсън Сити, 830-613-0742

TMT ранчо: Локхарт, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

За по -голям списък къде да намерите производители на мед в Тексас, посетете картата на локатора на Тексаската асоциация на пчеларите на адрес texasbeekeepers.org.

Това не означава, че Тексас не произвежда мед от най-висок рафт. Нектарът, прибран тук от пчелите през пролетта, произвежда нашите най -ценени сортове, подхранвани от местни растения като агарита, мескит и широка гама от диви цветя в страната Hill. Южно от Сан Антонио, пчелите ще преследват и цветовете на цитрусовите дървета.

& ldquoЗа мед от Тексас трябва да помислите за климатичните модели, които имаме. През февруари и март agarita стартира сезона. През пролетта дивите цветя и мескитът цъфтят, каза rdquo Агар. & ldquoМоят продукт е пролетен микс от диви цветя с мескит и слънчоглед. & rdquo

Есента носи нов и различен поток от нектар. & ldquo Нещо в есенната зеленина придава вкус на меласа, каза rdquo Агар.

И има rsquos малко последователност от година на година. С промяната на моделите на времето се променя и ароматът на мед. Агарът обикновено събира меда си през лятото и рядко може да предвиди какъв точно ще е вкусът му.

& ldquoВсяка година & rsquos като Коледа на медосбора, & rdquo каза той. & ldquo Да бъдеш пчелар е като да си фермер, луд учен и изобретател всичко в едно. Винаги се опитвате да разберете пчелите. & Rdquo

Освен вкуса му, има много други причини да включите меда в готвенето си. Медът е богат на антиоксиданти, за които проучванията са установили, че понижават кръвното налягане и подобряват нивата на холестерола, и отдавна се използва като средство за потискане на кашлицата. Медът дори има антибактериални и противовъзпалителни свойства, които го правят ефективно локално лечение за рани, включително диабетни язви на стъпалото.

Но едно нещо вероятно ще спечели & rsquot do & mdash въпреки народната мъдрост за обратното & mdash е да помогне за облекчаване на алергиите. Клиниката в Майо казва, че въпреки анекдотичните доказателства, че прашецът в меда може да помогне за предотвратяване на подуването и задухата, тези резултати не са последователно демонстрирани в клинични проучвания.


4 ястия, приготвени с мед от Южен Тексас и Hill Country, от предястие до десерт

Тази седмица включихме тексаския мед в три солени рецепти и един десерт.

Глазирани моркови с мед и горчица

Honey-Chipotle Турция Кюфтета

Блондинки с медно кафяво масло с морска сол

Що се отнася до наличието на лепкаво и сладко тайно оръжие в кухнята, трудно е да се победи меда. Но ето нещо: тези бутилки на рафта във вашия магазин за хранителни стоки не са създадени равни.

Медът е непостоянен селскостопански продукт с вкус, който ще бъде драматично повлиян от времето, географията и с какъв нектар се храни всеки пчелен кошер. И това може да се промени през цялата година.

& ldquo Някои хора много свикват с мед от детелина. Това е един вид нежен, прост, сладък мед “, каза членът на борда на Тексаската асоциация на пчеларите Чарли Агар, който притежава и управлява Charlie Bee Co. в Ню Браунфелс. & ldquoHill Country мед с мескит и диви цветя има хапка. Не е пикантен, но не е мек. & Rdquo

Разбирането на тези различия може да окаже голямо влияние върху рецептите, излизащи от вашата кухня. Изобилието от детелина мед & mdash това е най -често срещаният наличен сорт & mdash има доста неутрален вкус. Той ще добави сладост и познат аромат, но малко от интригуващите и нюансирани аромати на други видове мед, налични в Тексас.

Тексас не е една от най -добрите национални дестинации за мед. Нашите брутални лета означават, че след пролетта количеството на наличните източници на нектар намалява значително и повечето пчелари прибягват до хранене на пчелите си със захарна вода, което води до некачествен мед, обясни Агар. И за разлика от големите земеделски щати като Калифорния, тук има минимални възможности пчеларите да отдават кошерите си на ферми за услуги по опрашване. Тези предизвикателства означават по -малко пчелари в Тексас.

Повечето магазини за хранителни стоки H-E-B в района на Сан Антонио имат доста широк асортимент от тексаски мед, но за да намерите наистина уникални сортове, ще трябва да намалите размера си. Повечето производители на мед в окръг Хил оперират на ниво индустрия за къщи и продават стоките си онлайн и на пазарите на фермери в района. Опитайте някое от следните за отправна точка.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co .: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Паднали дъбови ферми: Джонсън Сити, 830-613-0742

TMT ранчо: Локхарт, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

За по -голям списък къде да намерите производители на мед в Тексас, посетете картата на локатора на Тексаската асоциация на пчеларите на адрес texasbeekeepers.org.

Това не означава, че Тексас не произвежда мед от най-висок рафт. Нектарът, събран тук от пчелите през пролетта, произвежда най -ценните ни сортове, подхранвани от местни растения като агарита, мескит и широка гама от диви цветя в страната Hill. Южно от Сан Антонио, пчелите ще преследват и цветовете на цитрусовите дървета.

& ldquoЗа мед от Тексас трябва да помислите за климатичните модели, които имаме. През февруари и март agarita стартира сезона. През пролетта дивите цветя и мескитът цъфтят, каза rdquo Агар. & ldquoМоят продукт е пролетен микс от диви цветя с мескит и слънчоглед. & rdquo

Есента носи нов и различен поток от нектар. & ldquo Нещо в есенната зеленина придава вкус на меласа, каза rdquo Агар.

И има rsquos малко последователност от година на година. С промяната на моделите на времето се променя и ароматът на мед. Агарът обикновено събира меда си през лятото и рядко може да предвиди какъв точно ще е вкусът му.

& ldquoВсяка година & rsquos като Коледа на медосбора, & rdquo каза той. & ldquo Да бъдеш пчелар е като да си фермер, луд учен и изобретател всичко в едно. Винаги се опитвате да разберете пчелите. & Rdquo

Освен вкуса му, има много други причини да включите меда в готвенето си. Медът е богат на антиоксиданти, за които проучванията са установили, че понижават кръвното налягане и подобряват нивата на холестерола, и отдавна се използва като средство за потискане на кашлицата. Медът дори има антибактериални и противовъзпалителни свойства, които го правят ефективно локално лечение за рани, включително диабетни язви на стъпалото.

Но едно нещо вероятно ще спечели & rsquot do & mdash въпреки народната мъдрост за обратното & mdash е да помогне за облекчаване на алергиите. Клиниката в Майо казва, че въпреки анекдотичните доказателства, че прашецът в меда може да помогне за предотвратяване на подуването и задухата, тези резултати не са последователно демонстрирани в клинични проучвания.


4 ястия, приготвени с мед от Южен Тексас и Hill Country, от предястие до десерт

Тази седмица включихме тексаския мед в три солени рецепти и един десерт.

Глазирани моркови с мед и горчица

Honey-Chipotle Турция Кюфтета

Блондинки с медно кафяво масло с морска сол

Що се отнася до наличието на лепкаво и сладко тайно оръжие в кухнята, трудно е да се победи меда. Но ето нещо: тези бутилки на рафта във вашия магазин за хранителни стоки не са създадени равни.

Медът е непостоянен селскостопански продукт с вкус, който ще бъде силно повлиян от времето, географията и с какъв нектар се храни всеки пчелен кошер. И това може да се промени през годината.

& ldquo Някои хора много свикват с мед от детелина. Това е нещо като нежен, прост, сладък мед “, каза членът на борда на Тексаската асоциация на пчеларите Чарли Агар, който притежава и управлява Charlie Bee Co. в Ню Браунфелс. & ldquoHill Country мед с мескит и диви цветя има хапка. Не е пикантен, но не е мек. & Rdquo

Разбирането на тези различия може да окаже голямо влияние върху рецептите, излизащи от вашата кухня. Изобилието от детелина мед & mdash това е най -често срещаният сорт, & mdash има доста неутрален вкус. Той ще добави сладост и познат аромат, но малко от интригуващите и нюансирани аромати на други видове мед, налични в Тексас.

Тексас не е една от най -добрите национални дестинации за мед. Нашите брутални лета означават, че след пролетта количеството на наличните източници на нектар намалява значително и повечето пчелари прибягват до хранене на пчелите си със захарна вода, което води до некачествен мед, обясни Агар. И за разлика от големите земеделски щати като Калифорния, тук има минимални възможности пчеларите да отдават кошерите си на ферми за услуги по опрашване. Тези предизвикателства означават по -малко пчелари в Тексас.

Повечето магазини за хранителни стоки H-E-B в района на Сан Антонио имат доста широк асортимент от тексаски мед, но за да намерите наистина уникални сортове, ще трябва да намалите размера си. Повечето производители на мед в окръг Хил оперират на ниво индустрия за къщи и продават стоките си онлайн и на пазарите на фермери в района. Опитайте някое от следните за отправна точка.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co .: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Паднали дъбови ферми: Джонсън Сити, 830-613-0742

TMT ранчо: Локхарт, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

За по -голям списък къде да намерите производители на мед в Тексас, посетете картата на локатора на Тексаската асоциация на пчеларите на адрес texasbeekeepers.org.

Това не означава, че Тексас не произвежда мед от най-висок рафт. Нектарът, прибран тук от пчелите през пролетта, произвежда нашите най -ценени сортове, подхранвани от местни растения като агарита, мескит и широка гама от диви цветя в страната Hill. Южно от Сан Антонио, пчелите ще преследват и цветовете на цитрусовите дървета.

& ldquo За мед от Тексас трябва да помислите за климатичните модели, които имаме. През февруари и март agarita стартира сезона. През пролетта дивите цветя и мескитът цъфтят, каза rdquo Агар. & ldquoМоят продукт е пролетен микс от диви цветя с мескит и слънчоглед. & rdquo

Есента носи нов и различен поток от нектар. & ldquo Нещо в есенната зеленина придава вкус на меласа, каза rdquo Агар.

И има rsquos малко последователност от година на година. С промяната на моделите на времето се променя и ароматът на мед. Агарът обикновено събира меда си през лятото и рядко може да предвиди какъв точно ще е вкусът му.

& ldquoВсяка година & rsquos като Коледа на медосбора, & rdquo каза той. & ldquo Да бъдеш пчелар е като да си фермер, луд учен и изобретател всичко в едно. Винаги се опитвате да разберете пчелите. & Rdquo

Освен вкуса му, има много други причини да включите меда в готвенето си. Медът е богат на антиоксиданти, за които проучванията са установили, че понижават кръвното налягане и подобряват нивата на холестерола, и отдавна се използва като средство за потискане на кашлицата. Медът дори има антибактериални и противовъзпалителни свойства, които го правят ефективно локално лечение за рани, включително диабетни язви на стъпалото.

Но едно нещо вероятно ще спечели & rsquot do & mdash въпреки народната мъдрост за обратното & mdash е да помогне за облекчаване на алергиите. Клиниката в Майо казва, че въпреки анекдотичните доказателства, че прашецът в меда може да помогне за предотвратяване на подуването и задухата, тези резултати не са последователно демонстрирани в клинични проучвания.


4 ястия, приготвени с мед от Южен Тексас и Hill Country, от предястие до десерт

Тази седмица включихме тексаския мед в три солени рецепти и един десерт.

Глазирани моркови с мед и горчица

Honey-Chipotle Турция Кюфтета

Блондинки с медно кафяво масло с морска сол

Що се отнася до наличието на лепкаво и сладко тайно оръжие в кухнята, трудно е да се победи меда. Но ето нещо: тези бутилки на рафта във вашия магазин за хранителни стоки не са създадени равни.

Медът е непостоянен селскостопански продукт с вкус, който ще бъде драматично повлиян от времето, географията и с какъв нектар се храни всеки пчелен кошер. И това може да се промени през годината.

& ldquo Някои хора много свикват с мед от детелина. Това е един вид нежен, прост, сладък мед “, каза членът на борда на Тексаската асоциация на пчеларите Чарли Агар, който притежава и управлява Charlie Bee Co. в Ню Браунфелс. & ldquoHill Country мед с мескит и диви цветя има хапка. Не е пикантен, но не е мек. & Rdquo

Разбирането на тези различия може да окаже голямо влияние върху рецептите, излизащи от вашата кухня. Изобилието от детелина мед & mdash това е най -често срещаният наличен сорт & mdash има доста неутрален вкус. Той ще добави сладост и познат аромат, но малко от интригуващите и нюансирани аромати на други видове мед, налични в Тексас.

Тексас не е една от най -добрите национални дестинации за мед. Нашите брутални лета означават, че след пролетта количеството на наличните източници на нектар намалява значително и повечето пчелари прибягват до хранене на пчелите си със захарна вода, което води до некачествен мед, обясни Агар. И за разлика от големите земеделски щати като Калифорния, тук има минимални възможности пчеларите да отдават кошерите си на ферми за услуги по опрашване. Тези предизвикателства означават по -малко пчелари в Тексас.

Повечето магазини за хранителни стоки H-E-B в района на Сан Антонио имат доста широк асортимент от тексаски мед, но за да намерите наистина уникални сортове, ще трябва да намалите размера си. Повечето производители на мед в окръг Хил оперират на ниво индустрия за къщи и продават стоките си онлайн и на пазарите на фермери в района. Опитайте някое от следните за отправна точка.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co .: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Паднали дъбови ферми: Джонсън Сити, 830-613-0742

TMT ранчо: Локхарт, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

За по -голям списък къде да намерите производители на мед в Тексас, посетете картата на локатора на Тексаската асоциация на пчеларите на адрес texasbeekeepers.org.

Това не означава, че Тексас не произвежда мед от най-висок рафт. Нектарът, прибран тук от пчелите през пролетта, произвежда нашите най -ценени сортове, подхранвани от местни растения като агарита, мескит и широка гама от диви цветя в страната Hill. Южно от Сан Антонио, пчелите ще преследват и цветовете на цитрусовите дървета.

& ldquo За мед от Тексас трябва да помислите за климатичните модели, които имаме. През февруари и март agarita стартира сезона. През пролетта дивите цветя и мескитът цъфтят, каза rdquo Агар. & ldquoМоят продукт е пролетен микс от диви цветя с мескит и слънчоглед. & rdquo

Есента носи нов и различен поток от нектар. & ldquo Нещо в есенната зеленина придава вкус на меласа, каза rdquo Агар.

И има rsquos малко последователност от година на година. С промяната на моделите на времето се променя и ароматът на мед. Агарът обикновено събира меда си през лятото и рядко може да предвиди какъв точно ще е вкусът му.

& ldquoВсяка година & rsquos като Коледа на медосбора, & rdquo каза той. & ldquo Да бъдеш пчелар е като да си фермер, луд учен и изобретател всичко в едно. Винаги се опитвате да разберете пчелите. & Rdquo

Освен вкуса му, има много други причини да включите меда в готвенето си. Медът е богат на антиоксиданти, за които проучванията са установили, че понижават кръвното налягане и подобряват нивата на холестерола, и отдавна се използва като средство за потискане на кашлицата. Медът дори има антибактериални и противовъзпалителни свойства, които го правят ефективно локално лечение за рани, включително диабетни язви на стъпалото.

Но едно нещо вероятно ще спечели & rsquot do & mdash въпреки народната мъдрост за обратното & mdash е да помогне за облекчаване на алергиите. Клиниката в Майо казва, че въпреки анекдотичните доказателства, че прашецът в меда може да помогне за предотвратяване на подуването и задухата, тези резултати не са последователно демонстрирани в клинични проучвания.


4 ястия, приготвени с мед от Южен Тексас и Hill Country, от предястие до десерт

Тази седмица включихме тексаския мед в три солени рецепти и един десерт.

Глазирани моркови с мед и горчица

Honey-Chipotle Турция Кюфтета

Блондинки с медно кафяво масло с морска сол

Що се отнася до наличието на лепкаво и сладко тайно оръжие в кухнята, трудно е да се победи меда. Но ето нещо: тези бутилки на рафта във вашия магазин за хранителни стоки не са създадени равни.

Медът е непостоянен селскостопански продукт с вкус, който ще бъде силно повлиян от времето, географията и с какъв нектар се храни всеки пчелен кошер. И това може да се промени през цялата година.

& ldquo Някои хора много свикват с мед от детелина. Това е нещо като нежен, прост, сладък мед “, каза членът на борда на Тексаската асоциация на пчеларите Чарли Агар, който притежава и управлява Charlie Bee Co. в Ню Браунфелс. & ldquoHill Country мед с мескит и диви цветя има хапка. Не е пикантен, но не е мек. & Rdquo

Разбирането на тези различия може да окаже голямо влияние върху рецептите, излизащи от вашата кухня. Изобилието от детелина мед & mdash това е най -често срещаният наличен сорт & mdash има доста неутрален вкус. Той ще добави сладост и познат аромат, но малко от интригуващите и нюансирани аромати на други видове мед, налични в Тексас.

Тексас не е една от най -добрите национални дестинации за мед. Нашите брутални лета означават, че след пролетта количеството на наличните източници на нектар намалява значително и повечето пчелари прибягват до хранене на пчелите си със захарна вода, което води до некачествен мед, обясни Агар. И за разлика от големите земеделски щати като Калифорния, тук има минимални възможности пчеларите да отдават кошерите си на ферми за услуги по опрашване. Тези предизвикателства означават по -малко пчелари в Тексас.

Повечето магазини за хранителни стоки H-E-B в района на Сан Антонио имат доста широк асортимент от тексаски мед, но за да намерите наистина уникални сортове, ще трябва да намалите размера си. Повечето производители на мед в окръг Хил оперират на ниво индустрия за къщи и продават стоките си онлайн и на пазарите на фермери в района. Опитайте някое от следните за отправна точка.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co .: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Паднали дъбови ферми: Джонсън Сити, 830-613-0742

TMT ранчо: Локхарт, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

За по -голям списък къде да намерите производители на мед в Тексас, посетете картата на локатора на Тексаската асоциация на пчеларите на адрес texasbeekeepers.org.

Това не означава, че Тексас не произвежда мед от най-висок рафт. Нектарът, прибран тук от пчелите през пролетта, произвежда нашите най -ценени сортове, подхранвани от местни растения като агарита, мескит и широка гама от диви цветя в страната Hill. Южно от Сан Антонио, пчелите ще преследват и цветовете на цитрусовите дървета.

& ldquo За мед от Тексас трябва да помислите за климатичните модели, които имаме. През февруари и март agarita стартира сезона. През пролетта дивите цветя и мескитът цъфтят, каза rdquo Агар. & ldquoМоят продукт е пролетен микс от диви цветя с мескит и слънчоглед. & rdquo

Есента носи нов и различен поток от нектар. & ldquo Нещо в есенната зеленина придава вкус на меласа, каза rdquo Агар.

И има rsquos малко последователност от година на година. С промяната на моделите на времето се променя и ароматът на мед. Агарът обикновено събира меда си през лятото и рядко може да предвиди какъв точно ще е вкусът му.

& ldquoВсяка година & rsquos като Коледа на медосбора, & rdquo каза той. & ldquo Да бъдеш пчелар е като да си фермер, луд учен и изобретател всичко в едно. Винаги се опитвате да разберете пчелите. & Rdquo

Освен вкуса му, има много други причини да включите меда в готвенето си. Медът е богат на антиоксиданти, за които проучванията са установили, че понижават кръвното налягане и подобряват нивата на холестерола, и отдавна се използва като средство за потискане на кашлицата. Медът дори има антибактериални и противовъзпалителни свойства, които го правят ефективно локално лечение за рани, включително диабетни язви на стъпалото.

Но едно нещо вероятно ще спечели & rsquot do & mdash въпреки народната мъдрост за обратното & mdash е да помогне за облекчаване на алергиите. Клиниката в Майо казва, че въпреки анекдотичните доказателства, че прашецът в меда може да помогне за предотвратяване на подуването и задухата, тези резултати не са последователно демонстрирани в клинични проучвания.


4 ястия, приготвени с мед от Южен Тексас и Hill Country, от предястие до десерт

Тази седмица включихме тексаския мед в три солени рецепти и един десерт.

Глазирани моркови с мед и горчица

Honey-Chipotle Турция Кюфтета

Блондинки с медно кафяво масло с морска сол

Що се отнася до наличието на лепкаво и сладко тайно оръжие в кухнята, трудно е да победим меда. Но ето нещо: тези бутилки на рафта във вашия магазин за хранителни стоки не са създадени равни.

Медът е непостоянен селскостопански продукт с вкус, който ще бъде силно повлиян от времето, географията и с какъв нектар се храни всеки пчелен кошер. И това може да се промени през цялата година.

& ldquo Някои хора много свикват с мед от детелина. Това е един вид нежен, прост, сладък мед “, каза членът на борда на Тексаската асоциация на пчеларите Чарли Агар, който притежава и управлява Charlie Bee Co. в Ню Браунфелс. & ldquoHill Country мед с мескит и диви цветя има хапка. Не е пикантен, но не е мек. & Rdquo

Разбирането на тези различия може да окаже голямо влияние върху рецептите, излизащи от вашата кухня. Изобилието от детелина мед & mdash това е най -често срещаният сорт, & mdash има доста неутрален вкус. Той ще добави сладост и познат аромат, но малко от интригуващите и нюансирани аромати на други видове мед, налични в Тексас.

Тексас не е една от най -добрите национални дестинации за мед. Нашите брутални лета означават, че след пролетта количеството на наличните източници на нектар намалява значително и повечето пчелари прибягват до хранене на пчелите си със захарна вода, което води до некачествен мед, обясни Агар. И за разлика от големите земеделски щати като Калифорния, тук има минимални възможности пчеларите да отдават кошерите си на ферми за услуги по опрашване. Тези предизвикателства означават по -малко пчелари в Тексас.

Повечето магазини за хранителни стоки H-E-B в района на Сан Антонио имат доста широк асортимент от тексаски мед, но за да намерите наистина уникални сортове, ще трябва да намалите размера си. Повечето производители на мед в окръг Хил оперират на ниво индустрия за къщи и продават стоките си онлайн и на пазарите на фермери в района. Опитайте някое от следните за отправна точка.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co .: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Паднали дъбови ферми: Джонсън Сити, 830-613-0742

TMT ранчо: Локхарт, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

For a larger list of where to find honey producers throughout Texas, visit the Texas Beekeepers Association's locator map at texasbeekeepers.org.

That&rsquos not to say Texas doesn&rsquot produce top-shelf honey. The nectar harvested here by bees in the spring produce our most prized varieties, fueled by native plants such as agarita, mesquite and a wide range of wildflowers in the Hill Country. South of San Antonio, bees will chase the blossoms of citrus trees, as well.

&ldquoFor Texas honey you have to think about the weather patterns we have. In February and March agarita kicks off the season. In spring the wildflowers and mesquite bloom,&rdquo Agar said. &ldquoMy product is a spring wildflower mix with mesquite and sunflowers.&rdquo

Fall brings a new and different flow of nectar. &ldquoSomething in the fall foliage makes it taste like molasses,&rdquo Agar said.

And there&rsquos little consistency from year to year. As weather patterns change, so does the flavor of honey. Agar typically harvests his honey in the summer and can rarely predict exactly what it will taste like.

&ldquoEvery year it&rsquos like Christmas on the honey harvest,&rdquo he said. &ldquoBeing a beekeeper is like being a farmer, mad scientist and inventor all in one. You re always trying to figure out the bees.&rdquo

Beyond its flavor, there are plenty of other reasons to incorporate honey into your cooking. Honey is rich in antioxidants that studies have found to lower blood pressure and improve cholesterol levels, and it&rsquos long been used as a cough suppressant. Honey even has antibacterial and anti-inflammatory properties that make it an effective topical treatment for wounds including diabetic foot ulcers.

But one thing honey probably won&rsquot do &mdash despite popular wisdom to the contrary &mdash is help alleviate allergies. The Mayo Clinic says despite anecdotal evidence that the pollen in honey can help ward off the sniffles and stuffiness, those results have not been consistently demonstrated in clinical studies.


4 dishes made with South Texas and Hill Country honey, from appetizer to dessert

This week we've incorporated Texas honey into three savory recipes and one dessert.

Honey-Mustard Glazed Carrots

Honey-Chipotle Turkey Meatballs

Honey Brown Butter Blondies with Sea Salt

When it comes to having a sticky and sweet secret weapon in the kitchen, it&rsquos hard to beat honey. But here&rsquos the thing: those bottles on the shelf at your grocery store aren&rsquot created equal.

Honey is a fickle agricultural product with a flavor that will be dramatically impacted by weather, geography and what nectar each hive of bees is feeding on. And that can change throughout the year.

&ldquoSome people get very used to clover honey. It&rsquos kind of a bland, simple, sweet honey,&rdquo said Texas Beekeepers Association board member Charlie Agar, who owns and operates Charlie Bee Co. in New Braunfels. &ldquoHill Country honey with mesquite and wildflower has a bite. It&rsquos not spicy, but it&rsquos not bland.&rdquo

Understanding those differences can have a big impact on the recipes coming out of your kitchen. The abundant clover honey &mdash this is the most common variety available &mdash has a fairly neutral flavor. It will add sweetness and a familiar aroma, but little of the intriguing and nuanced flavors of other types of honey available in Texas.

Texas isn&rsquot one of the nation&rsquos premier honey destinations. Our brutal summers mean that after spring, the amount of available nectar sources diminishes significantly, and most beekeepers resort to feeding their bees sugar water, which results in a poor-quality honey, Agar explained. And unlike large agricultural states like California, there are minimal opportunities for beekeepers here to lease out their hives to farms for pollination services. Those challenges mean fewer Texas beekeepers.

Most H-E-B grocery stores in the San Antonio area stock a fairly wide range of Texas honeys, but to find truly unique varieties, you'll have to go smaller. Most Hill County honey producers operate at the cottage industry level and sell their goods online and at area farmers markets. Try any of the following for a starting point.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co.: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Fallen Oak Farms: Johnson City, 830-613-0742

TMT Ranch: Lockhart, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

For a larger list of where to find honey producers throughout Texas, visit the Texas Beekeepers Association's locator map at texasbeekeepers.org.

That&rsquos not to say Texas doesn&rsquot produce top-shelf honey. The nectar harvested here by bees in the spring produce our most prized varieties, fueled by native plants such as agarita, mesquite and a wide range of wildflowers in the Hill Country. South of San Antonio, bees will chase the blossoms of citrus trees, as well.

&ldquoFor Texas honey you have to think about the weather patterns we have. In February and March agarita kicks off the season. In spring the wildflowers and mesquite bloom,&rdquo Agar said. &ldquoMy product is a spring wildflower mix with mesquite and sunflowers.&rdquo

Fall brings a new and different flow of nectar. &ldquoSomething in the fall foliage makes it taste like molasses,&rdquo Agar said.

And there&rsquos little consistency from year to year. As weather patterns change, so does the flavor of honey. Agar typically harvests his honey in the summer and can rarely predict exactly what it will taste like.

&ldquoEvery year it&rsquos like Christmas on the honey harvest,&rdquo he said. &ldquoBeing a beekeeper is like being a farmer, mad scientist and inventor all in one. You re always trying to figure out the bees.&rdquo

Beyond its flavor, there are plenty of other reasons to incorporate honey into your cooking. Honey is rich in antioxidants that studies have found to lower blood pressure and improve cholesterol levels, and it&rsquos long been used as a cough suppressant. Honey even has antibacterial and anti-inflammatory properties that make it an effective topical treatment for wounds including diabetic foot ulcers.

But one thing honey probably won&rsquot do &mdash despite popular wisdom to the contrary &mdash is help alleviate allergies. The Mayo Clinic says despite anecdotal evidence that the pollen in honey can help ward off the sniffles and stuffiness, those results have not been consistently demonstrated in clinical studies.


4 dishes made with South Texas and Hill Country honey, from appetizer to dessert

This week we've incorporated Texas honey into three savory recipes and one dessert.

Honey-Mustard Glazed Carrots

Honey-Chipotle Turkey Meatballs

Honey Brown Butter Blondies with Sea Salt

When it comes to having a sticky and sweet secret weapon in the kitchen, it&rsquos hard to beat honey. But here&rsquos the thing: those bottles on the shelf at your grocery store aren&rsquot created equal.

Honey is a fickle agricultural product with a flavor that will be dramatically impacted by weather, geography and what nectar each hive of bees is feeding on. And that can change throughout the year.

&ldquoSome people get very used to clover honey. It&rsquos kind of a bland, simple, sweet honey,&rdquo said Texas Beekeepers Association board member Charlie Agar, who owns and operates Charlie Bee Co. in New Braunfels. &ldquoHill Country honey with mesquite and wildflower has a bite. It&rsquos not spicy, but it&rsquos not bland.&rdquo

Understanding those differences can have a big impact on the recipes coming out of your kitchen. The abundant clover honey &mdash this is the most common variety available &mdash has a fairly neutral flavor. It will add sweetness and a familiar aroma, but little of the intriguing and nuanced flavors of other types of honey available in Texas.

Texas isn&rsquot one of the nation&rsquos premier honey destinations. Our brutal summers mean that after spring, the amount of available nectar sources diminishes significantly, and most beekeepers resort to feeding their bees sugar water, which results in a poor-quality honey, Agar explained. And unlike large agricultural states like California, there are minimal opportunities for beekeepers here to lease out their hives to farms for pollination services. Those challenges mean fewer Texas beekeepers.

Most H-E-B grocery stores in the San Antonio area stock a fairly wide range of Texas honeys, but to find truly unique varieties, you'll have to go smaller. Most Hill County honey producers operate at the cottage industry level and sell their goods online and at area farmers markets. Try any of the following for a starting point.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co.: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Fallen Oak Farms: Johnson City, 830-613-0742

TMT Ranch: Lockhart, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

For a larger list of where to find honey producers throughout Texas, visit the Texas Beekeepers Association's locator map at texasbeekeepers.org.

That&rsquos not to say Texas doesn&rsquot produce top-shelf honey. The nectar harvested here by bees in the spring produce our most prized varieties, fueled by native plants such as agarita, mesquite and a wide range of wildflowers in the Hill Country. South of San Antonio, bees will chase the blossoms of citrus trees, as well.

&ldquoFor Texas honey you have to think about the weather patterns we have. In February and March agarita kicks off the season. In spring the wildflowers and mesquite bloom,&rdquo Agar said. &ldquoMy product is a spring wildflower mix with mesquite and sunflowers.&rdquo

Fall brings a new and different flow of nectar. &ldquoSomething in the fall foliage makes it taste like molasses,&rdquo Agar said.

And there&rsquos little consistency from year to year. As weather patterns change, so does the flavor of honey. Agar typically harvests his honey in the summer and can rarely predict exactly what it will taste like.

&ldquoEvery year it&rsquos like Christmas on the honey harvest,&rdquo he said. &ldquoBeing a beekeeper is like being a farmer, mad scientist and inventor all in one. You re always trying to figure out the bees.&rdquo

Beyond its flavor, there are plenty of other reasons to incorporate honey into your cooking. Honey is rich in antioxidants that studies have found to lower blood pressure and improve cholesterol levels, and it&rsquos long been used as a cough suppressant. Honey even has antibacterial and anti-inflammatory properties that make it an effective topical treatment for wounds including diabetic foot ulcers.

But one thing honey probably won&rsquot do &mdash despite popular wisdom to the contrary &mdash is help alleviate allergies. The Mayo Clinic says despite anecdotal evidence that the pollen in honey can help ward off the sniffles and stuffiness, those results have not been consistently demonstrated in clinical studies.


4 dishes made with South Texas and Hill Country honey, from appetizer to dessert

This week we've incorporated Texas honey into three savory recipes and one dessert.

Honey-Mustard Glazed Carrots

Honey-Chipotle Turkey Meatballs

Honey Brown Butter Blondies with Sea Salt

When it comes to having a sticky and sweet secret weapon in the kitchen, it&rsquos hard to beat honey. But here&rsquos the thing: those bottles on the shelf at your grocery store aren&rsquot created equal.

Honey is a fickle agricultural product with a flavor that will be dramatically impacted by weather, geography and what nectar each hive of bees is feeding on. And that can change throughout the year.

&ldquoSome people get very used to clover honey. It&rsquos kind of a bland, simple, sweet honey,&rdquo said Texas Beekeepers Association board member Charlie Agar, who owns and operates Charlie Bee Co. in New Braunfels. &ldquoHill Country honey with mesquite and wildflower has a bite. It&rsquos not spicy, but it&rsquos not bland.&rdquo

Understanding those differences can have a big impact on the recipes coming out of your kitchen. The abundant clover honey &mdash this is the most common variety available &mdash has a fairly neutral flavor. It will add sweetness and a familiar aroma, but little of the intriguing and nuanced flavors of other types of honey available in Texas.

Texas isn&rsquot one of the nation&rsquos premier honey destinations. Our brutal summers mean that after spring, the amount of available nectar sources diminishes significantly, and most beekeepers resort to feeding their bees sugar water, which results in a poor-quality honey, Agar explained. And unlike large agricultural states like California, there are minimal opportunities for beekeepers here to lease out their hives to farms for pollination services. Those challenges mean fewer Texas beekeepers.

Most H-E-B grocery stores in the San Antonio area stock a fairly wide range of Texas honeys, but to find truly unique varieties, you'll have to go smaller. Most Hill County honey producers operate at the cottage industry level and sell their goods online and at area farmers markets. Try any of the following for a starting point.

CFC Holdings: Dripping Springs, 210-827-3373, [email protected]

Charlie Bee Co.: New Braunfels, 830-708-8797, charliebee.com

Fallen Oak Farms: Johnson City, 830-613-0742

TMT Ranch: Lockhart, 512-758-9338, 503-784-0997, [email protected]

For a larger list of where to find honey producers throughout Texas, visit the Texas Beekeepers Association's locator map at texasbeekeepers.org.

That&rsquos not to say Texas doesn&rsquot produce top-shelf honey. The nectar harvested here by bees in the spring produce our most prized varieties, fueled by native plants such as agarita, mesquite and a wide range of wildflowers in the Hill Country. South of San Antonio, bees will chase the blossoms of citrus trees, as well.

&ldquoFor Texas honey you have to think about the weather patterns we have. In February and March agarita kicks off the season. In spring the wildflowers and mesquite bloom,&rdquo Agar said. &ldquoMy product is a spring wildflower mix with mesquite and sunflowers.&rdquo

Fall brings a new and different flow of nectar. &ldquoSomething in the fall foliage makes it taste like molasses,&rdquo Agar said.

And there&rsquos little consistency from year to year. As weather patterns change, so does the flavor of honey. Agar typically harvests his honey in the summer and can rarely predict exactly what it will taste like.

&ldquoEvery year it&rsquos like Christmas on the honey harvest,&rdquo he said. &ldquoBeing a beekeeper is like being a farmer, mad scientist and inventor all in one. You re always trying to figure out the bees.&rdquo

Beyond its flavor, there are plenty of other reasons to incorporate honey into your cooking. Honey is rich in antioxidants that studies have found to lower blood pressure and improve cholesterol levels, and it&rsquos long been used as a cough suppressant. Honey even has antibacterial and anti-inflammatory properties that make it an effective topical treatment for wounds including diabetic foot ulcers.

But one thing honey probably won&rsquot do &mdash despite popular wisdom to the contrary &mdash is help alleviate allergies. The Mayo Clinic says despite anecdotal evidence that the pollen in honey can help ward off the sniffles and stuffiness, those results have not been consistently demonstrated in clinical studies.


Гледай видеото: The Rich Archaeology of the Texas Hill Country (Юли 2022).


Коментари:

  1. Duff

    I can not take part now in discussion - it is very occupied. I will be free - I will necessarily express the opinion.

  2. Mek

    Не е смисъл.

  3. Arber

    Според мен грешите. Сигурен съм. Мога да защитя позицията си. Изпратете ми имейл в PM.

  4. Brangore

    Това е невъзможно.



Напишете съобщение