Нови рецепти

Ежедневни супер храни: куркума и джинджифил

Ежедневни супер храни: куркума и джинджифил

Билките и подправките са толкова важни съставки за всеки готвач. Те могат да добавят фантастичен вкус към ястието или напитката и да имат големи хранителни ползи. Пресните билки действат особено добре - особено ментата и босилекът - за да добавят деликатен вкус към обикновената стара вода и да създадат по -интересен начин да останете хидратирани.

20 здравословни начина да използвате джинджифил

1 / 20

Пиле Тандури

С печени броколи

Мариновано за една нощ, това мрачно, нежно пиле тандури има невероятна дълбочина на вкус

Използването на подправки и билки в ястие може да намали количеството сол, което е необходимо, без да се компрометира вкуса, а малко количество подправка изминава дълъг път поради аромата, който могат да опаковат.

Джинджифилът ми е любим от подправките, наистина обичам неговия топъл, пикантен, остър, остър вкус и, независимо дали е сушен или пресен, винаги е съставка, с която съм добре запасен. Джинджифилът често се използва в топли напитки, но също така е фантастична съставка в пържени картофи, сладкиши, смутита, десерти, месо и риба и много други.

Джинджифилът е чудесна съставка, за да влезете в диетата си, когато можете. Той не само добавя прекрасен, топъл, отличителен вкус, но отдавна е известен с многото си ползи за здравето. Смленият джинджифил е добър източник на манган, който допринася за нормалното образуване на съединителна тъкан в тялото, докато пресният джинджифил е чудесен източник на калий, който помага на нервната система да функционира правилно и допринася за поддържането на нормалното кръвно налягане.

Много билки и подправки са пълни с микроелементи. Куркумата е чудесен пример - често се използва в къри и сосове като пикалили и е това, което създава този отличителен ярко жълт цвят. Точно като джинджифила, куркумата работи добре както в сладки, така и в солени ястия, във всичко - от сладкиши и бисквити до супи, кебапчета и печено пиле. Куркумата е с високо съдържание на желязо, което е необходимо за производството на червени кръвни клетки и транспортиране на кислород в тялото. Желязото също допринася за нормалната функция на имунната система.

Така че, както можете да видите, използването на много билки и подправки прави чудеса за овкусяването на храната, но и за вашето здраве!

За много идеи и вдъхновение, разгледайте нашата колекция от рецепти за здравословен джинджифил по -долу!


9 причини, поради които всеки трябва да пие куркума с вода всеки ден

Куркума с вода: Куркумата принадлежи към семейството подправки, което съдържа блестящ жълто-оранжев цвят. Използва се за много медицински цели от дълбока старост и се използва като багрило. Той се използва широко в много страни като Индия, Китай, Камбоджа, Япония и много други. Счита се за един от благоприятните елементи за деца, възрастни, както и възрастни хора.

Почти всяко семейство, особено в Индия, използва тази билка, но повечето от тях не знаят за нейните ползи. Той носи безброй магически ползи и не ви позволява да бъдете хоспитализирани отново и отново.


14 вкусни рецепти за смути от куркума, които да засилят сутринта ви

Противовъзпалителната подправка може да се похвали с много ползи за здравето.

Ако все още не сте запознати с ползите от куркумата за здравето, нека ви запознаем. Известна с живия си златист оттенък, тази древноиндийска подправка се гордее с мощна съставка: куркумин. Проучванията свързват антиоксидантите на куркумина и противовъзпалителните съединения с по-добра памет, подобряване на здравето на сърцето, облекчаване на болката и намаляване на риска от рак. На всичкото отгоре куркумата просто прави храните, полезни за вас, като къри, богати на зеленчуци, пържени картофи и супи, които имат много по-добър вкус. Но не ограничавайте потенциала му до вечеря: Можете да промъкнете куркума във вашите лате, хлебни изделия и да, дори вашите смутита за ароматен удар, великолепен цвят и ползи за здравето. Така че, помислете за това, че това е вашият знак да заредите подправката по всякакъв начин, като започнете с тези вкусни (и питателни!) Смутита от куркума.

Това кремообразно смути е също толкова приятно за вкусовите рецептори, колкото и за окото. Освен прекрасния си цвят, мангото и кокосовото мляко предлагат тропическа основа, джинджифилът доставя малко люспи, а конопените семена съдържат фибри, протеини, магнезий и засищащи здравословни мазнини. Продължете, представете си как се отпускате на плажа с тази красота в ръка.

Вземете рецептата от Превенция & raquo

Това смути от куркума съчетава банан, кокосово масло и щипка канела за сладък и пикантен вкус. Тайната съставка? Домашно конопено мляко, което е по -лесно да се направи, отколкото звучи (обещание!). Растителната алтернатива на кравето мляко все още предлага някои протеини, растителни омега-3 мастни киселини и здравословните мазнини & mdash не е лош начин да започнете сутринта си.

Вземете рецептата от Превенция & raquo

Това смути съдържа манго, банан и ананас за естествена сладост, но поддържа пикантен нюанс благодарение на гръцкото кисело мляко, канела, джинджифил и черен пипер, пълни с протеини. Забавен факт: Изследванията установяват, че сдвояването на куркума с черен пипер увеличава усвояването на куркумин, така че можете да извлечете максимални ползи за здравето.

Вземете рецептата от Eating Bird Food & raquo

За допълнителна доза антиоксиданти заредете с боровинки, къпини и малини. Това богато на хранителни вещества смути обаче не спира дотук. Киселото мляко предлага протеини, пробиотици и витамин D, овесените ядки повишават влакната, докато спанакът съдържа витамин С и фолиева киселина. Нека не забравяме куркума и джинджифил, които придават на този смути приятен удар.

Вземете рецептата от Добре покрита & raquo

Зареден с витамин С (здравей, ананас), богати на калий банани и кремообразно кокосово мляко, този жизнен шейк гарантирано ще озари сутринта ви. Съвет: Използвайте замразени плодове, за да придадете на напитката кремообразна текстура, в противен случай консистенцията ще наподобява по -скоро сок, отколкото смути.

Вземете рецептата от Jar of Lemons & raquo

Цветът на това смути не крещи точно куркума, но не е нужно да го виждате, за да се възползвате от предимствата. Можете да благодарите на зелето (супа в спанак, ако имате това под ръка!) За живия зелен оттенък и вегетарианското мдаша, заредено с витамини С, А и К. Смесено с бадемово мляко, богати на фибри семена от чиа и сладък ананас, вие ще пия новата си зелена напитка.

Вземете рецептата от сладък грах и шафран & raquo

Усилете сутрешния си OJ и го смесете с този кремообразен смути от куркума. Ще приемате допълнителни фибри от манго, семена от чиа и моркови. Фурмите на Medjool придават известна естествена сладост, а ванилия се влива със сърдечен аромат. Ще получите и допълнителна доза антиоксиданти под формата на мака на прах, модерен перуански корен, с който несъмнено сте се сблъсквали във вашата емисия в Instagram.

Вземете рецептата от Half Baked Harvest & raquo

Ако търсите сладко, но цитрусово начало на деня си, не търсете повече. Този възхитителен освежаващ пакет от смутита в тропически плодове, мляко на растителна основа, цял портокал за повишаване на витамин С и натрупана чаена лъжичка куркума за добра мярка. Използвайте повече кубчета лед за по -кремообразна смес или наберете обратно и добавете допълнително мляко за по -рядка напитка.

Вземете рецептата от Yummy Mummy Kitchen & raquo

Не позволявайте на електрическия лилав оттенък да ви заблуди: Това смути може да се похвали с една супена лъжица куркума, малко ябълков оцет, пресен джинджифил и щипка черен пипер. Компенсирайте зинга с богати на антиоксиданти боровинки, манго и мляко на растителна основа за кремообразно смути, което почти твърде красиво, за да отпиеш.

Вземете рецептата от диетолога The Foodie & raquo

Има ли нещо по -удовлетворяващо от сладостта на зряла праскова? Нарежете плодовете и ги смесете в това жизнено смути, което включва куркума, джинджифил, моркови и мляко на растителна основа. Справедливо предупреждение: Създателят на рецептата казва, че тази напитка е по -пикантна, отколкото изглежда.

Вземете рецептата от Vegukate & raquo

Ако сте фен на сладко-киселото комбо, ще харесате това смути от куркума от Minimalist Baker. Ананас и банан дават сладка и остра основа, лимонът предлага цитрусов пунш, докато морковите съдържат витамин А (да не говорим за този прекрасен оранжев цвят). Това смути със сигурност ще ободри вкусовите ви рецептори, като същевременно направи услуга на вашето здраве.

Вземете рецептата от Minimalist Baker & raquo

Творчески начин да си поправите кафето, този смути с куркума ще ви развесели и ще ви накара да се чувствате сити през цялата сутрин. Овесът и семената от чиа предлагат фибри, пълнещи червата, разтворимото кафе осигурява този толкова необходим кофеин, докато куркумата и джинджифилът придават на смутито пикантен привкус. Най -хубавото е, че можете напълно да персонализирате това според вашите предпочитания, така че не се колебайте да го подсладите с повече мед и канела, ако е необходимо.

Вземете рецептата от бадемоядката & raquo

Отивате на традиционен бананов шейк? Вдигнете се нагоре с тази рецепта за сладки смутита (здравей, ванилия и мед). В допълнение към куркумата, този блогър използва пикантна канела, лют джинджифил и семена от коноп (за добавяне на протеини, фибри и минерали), за да подобри вкусовия профил.

Вземете рецептата от лимони и босилек & raquo

Тази рецепта е толкова проста, колкото се получава, но това не я прави по -малко вкусна и освежаваща. Използвайки само четири съставки, можете лесно да хвърлите плодовете, млякото и куркумата си в блендер за здравословна и удовлетворяваща напитка в движение.

Вземете рецептата от Vegan Kitchen на Karissa & raquo


Въпреки че е широко прието като национално ястие на Филипините, няма две еднакви adobos. Това изисква неподправено количество куркума, която има донякъде горчив, определено земен вкус, а тези дълбоки, тъмни нотки са подкрепени от овъгления кокос.

Рецепти, които искате да направите. Съвети за готвене, които работят. Препоръки за ресторанти, на които имате доверие.

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени. Използването на този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния. Добър апетит може да спечели част от продажбите от продукти, закупени чрез нашия сайт като част от нашите партньорски партньорства с търговци на дребно. Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast. Избор на реклами


Напитки от куркума за увеличаване на абсорбцията на куркумин

Ето някои рецепти за смути с куркума със съединения, които ще помогнат на куркумина да се усвои по -добре от организма:

Пикантно тропическо смути

Съдържанието на мазнини в кокосовото мляко и черния пипер помагат за по -добро усвояване на куркумин. Това пикантно тропическо смути също подпомага храносмилането благодарение на ензимите в ананас (бромелайн) и папая (папаин), така че е добре да се пие това смути след хранене. Можете да прочетете предишните ми статии за това как да използвате ананаса като лекарство и 10 причини да ядете папая.

Съставки
1 чаша кокосово мляко
1/2 чаша парчета ананас или папая
1 банан
1/2 чаена лъжичка всяка смляна куркума, джинджифил и канела (или 1/2 инчова прясна куркума/джинджифил, обелена и грубо нарязана)
¼ ч.ч. прясно смлян черен пипер
Малко мед, кленов сироп или стевия за подслаждане (по избор)

Сложете всички съставки в блендер и обработете до гладкост. Пийте веднага, за да се насладите на най -хранителните ползи.

Противовъзпалително смути

Хроничното възпаление е свързано с много заболявания и е известно, че влошава техните симптоми. Съставките в този смути имат противовъзпалителни свойства, така че можете да използвате това смути като естествена алтернатива на противовъзпалителните лекарства. В това смути зеленият чай и плодовете (с кверцетин), както и кокосовото масло помагат за по -добро усвояване на куркумин.

Съставки
1 чаша зелен чай
1 чаша плодове по ваш избор (като боровинки, малини, боровинки)
1 супена лъжица кокосово масло
По 1/2 чаена лъжичка смляна куркума и джинджифил
1 чаена лъжичка смлени ленени семена или семена от чиа
Малко мед, кленов сироп или стевия за подслаждане

Сложете всички съставки в блендер и обработете до гладкост.

Зелено смути с куркума

Ето още една страхотна рецепта за зелено смути, което съчетава добротата на листните зеленчуци, пълни с хлорофил, който помага за прочистване на тялото. Хлорофилът има и противовъзпалителни свойства, тъй като също така алкализира организма и следователно може да се използва за намаляване на риска от заболявания и възпалителни процеси в клетките. Тук авокадото помага на организма да усвои куркумата, тъй като авокадото е пълно със здравословни мазнини като омега-3 мастни киселини (можете да прочетете повече за авокадото в предишната ми статия за 11 здравословни причини да ядете авокадо).

1 чаша кокосова вода или кокосово мляко (има много причини да пиете кокосова вода)
1 компресирана чаша листни зеленчуци по ваш избор (като зеле, спанак, маруля)
1/4 авокадо
Зелени плодове като круша, ябълка или киви
1/2 ч.ч. смляна куркума на прах или 1/2 инчова прясна куркума, обелена и грубо нарязана
1 супена лъжица кокосово масло (пропуснете го, ако използвате кокосово мляко или авокадо, тъй като те осигуряват мазнините)
Малко мед, кленов сироп или стевия за подслаждане

Смути със златна куркума

Това смути е богато на витамин А, който е жизненоважен за доброто зрение, здравата кожа, здравата имунна система и растежа на клетките. Тук кокосовото масло помага за по -добро усвояване на куркумина.

Съставки
2 супени лъжици старомоден овес
1 чаша вода или портокалов сок
1 парчета морков
1 манго
Няколко парчета пъпеш
1/2 инчова прясна куркума, обелена и грубо нарязана (или 1/2 чаена лъжичка смляна куркума)
1 супена лъжица кокосово масло
Няколко сушени кайсии (по избор)

Овесените ядки се поставят в блендер и се обработват до фино смилане. Добавете останалите съставки към блендера и обработете до гладкост. За по -плътен смути, оставете го да престои няколко минути преди сервиране.

Сутрешен топъл лимонов воден тоник с куркума

Писал съм в миналото за невероятните ползи за здравето от пиенето на вода с лимон и макар че преди това споменах, че куркумата има ниска разтворимост във вода, тя може да се приема и с вода, ако разтворимостта й се повиши. Цитрусовите плодове, като лимон, са един от основните хранителни източници на кверцетин. Някои проучвания показват, че бионаличността на куркумин може да бъде подобрена и с топлина, тъй като топлината увеличава разтворимостта на куркумин във вода (помнете неговата разтворимост, а не абсорбция), въпреки че продължителната топлина не е добра, както бе споменато по -горе. Можете да прочетете повече информация в моята статия за това как готвенето и топлината влияят на куркумата и черния пипер. Това може да е причината някои рецепти за “златно мляко ” да използват куркума с топло мляко.

Съставки
1 чаша топла (не гореща) вода
1/2 ч.ч. смляна куркума на прах или 1/2 инчова прясна куркума, обелена и грубо нарязана
Сок от половин лимон
Тире канела (по избор)
Малко мед, кленов сироп или стевия за подслаждане

Добавете куркумата към топлата вода, добавете лимоновия сок и меда и разбъркайте добре. Куркумата ще се утаи на дъното на чашата, така че трябва да продължите да разбърквате водата, докато пиете, за да получите всички предимства на куркумата. Не забравяйте да пиете, докато водата е още топла.

Повишавайки бионаличността на тази мощна подправка, вие увеличавате и нейните ползи за всяка система в тялото ви и това е едно от най -добрите неща, които можете да направите за вашето дългосрочно здраве.


Защо джинджифилът се счита за отличен за здравето?

Джинджифилът печели здравословния си профил главно поради един биоактивен компонент - гингерол. Gingerol изпомпва цял набор от противовъзпалителни свойства и антиоксиданти, които изграждат имунната система и се борят с болестотворните свободни радикали.

Чистият сок от джинджифил съдържа някои летливи масла, които смазват храносмилателната система. Джинджифилът произвежда повече киселинно съдържание в тялото, което изгаря калории и мазнини и ускорява метаболизма на тялото.

Консумацията на джинджифил има много други предимства. Той поддържа нивото на кръвната захар под контрол и помага за облекчаване на гадене и повръщане.


15 рецепти, които могат да помогнат за укрепване на имунната ви система

Помогнете за укрепването на имунната система, като готвите със съставки като куркума, джинджифил и чесън.

Подправката куркума придава на ястията оранжев оттенък-да не говорим, че активният й компонент куркумин има имуноподдържащи свойства.

Може ли това, което правите за вечеря тази вечер, да укрепи имунната ви система? Може би. А в ерата на COVID-19-когато силният имунитет е от решаващо значение-тази информация може да бъде овластяваща.

„Имунната система е защитният механизъм на тялото, който работи неуморно, за да ни предпази от вещества, които могат да ни разболеят, като бактерии, вируси, паразити и токсини от околната среда“, казва Карън Ансел, RDN, която е базирана в Сиосет, Ню Йорк и е автор на Лечебни суперхрани за стареене. И тя обяснява, „подобно на останалата част от тялото, имунната система се нуждае от определени хранителни вещества, за да работи най -добре“. Всъщност някои хранителни вещества имат пряк ефект върху производството и активността на имунните клетки и антителата, според Harvard Health Publishing.

И така, как да поддържаме имунната си система с това, което е в менюто ни? „В диетата най-доброто, което можете да направите за силна имунна система, е да се съсредоточите върху цели храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини“, казва Ансел. „Плодовете и зеленчуците са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти, които поддържат имунните войници на организма, така че те да могат бързо да започнат да се борят с чужди нашественици, докато протеинът помага за изграждането на антитела за борба с инфекциите“, казва Ансел.

От друга страна, ултрапреработената диета, както и западната диета с високо съдържание на захар, алкохол и червено месо, докато ниско съдържание на плодове и зеленчуци, могат да бъдат вредни за имунната ви система и дори да я потиснат. "Това не означава, че трябва да ги премахнете изцяло, но може да искате да ги консумирате умерено, за да поддържате имунната си система силна и здрава", добавя Ансел.

Вижте тези рецепти по-долу, които съдържат съставки, поддържащи имунната суперзвезда, от куркума до мандарини и джинджифил до чесън. Тогава помислете за приготвяне на едно от тези ястия днес, за да поддържате имунната си система гладка.


2. Чесън

Чесънът е един от най -популярните вкусове в света, използван от Китай чак до Европа и извън нея. Член на семейството на лук, чесновите растения образуват „луковици“, които допълнително се разделят на скилидки. Суровият чесън има много силен вкус, така че най -често се използва като съставка в ястията, а не като нещо, което се яде самостоятелно. Чесънът има почти чудодейни здравни свойства, в някои случаи дори по -силни от фармацевтичните лекарства. Ползите за здравето на чесъна са обяснени подробно по -долу:

  • По -ниско кръвно налягане: Високото кръвно налягане или хипертонията са много често срещан проблем и допринасят за потенциално фатални здравословни проблеми като инфаркти и инсулти. Изследванията за ефективността на екстракта от чесън дават удивителни резултати. Приемането на 600-1500 mg екстракт от чесън на ден е също толкова ефективно за понижаване на кръвното налягане, колкото и лекарството атенолол. Лекарствата за кръвно налягане често имат нежелани странични ефекти, като еректилна дисфункция при мъжете, така че това със сигурност е чудесна новина за тези, които живеят с хипертония, които искат алтернатива на нормалното лечение.
  • Защита на мозъка: Изследванията показват, че антиоксидантите, открити в чесъна, могат да предотвратят болестта на Алцхаймер и други форми на деменция, свързана с възрастта. Оксидативният стрес допринася значително за процеса на стареене и кара ума да загуби ръба си по -рано, отколкото трябва. Яденето на диета, богата на чесън, ще помогне в борбата със свободните радикали и ще предотврати образуването на тези изтощителни състояния.
  • Чесънът е мощна централа за хранене: В допълнение към всички тези антиоксиданти, чесънът е пълен с хранителни вещества като витамини С и В6, фибри, селен, манган, фосфор и др.
  • Чесънът може да лекува токсичността на тежки метали: Излагането на тежки метали като олово често остава незабелязано за дълго време, но може да причини сериозни здравословни проблеми, ако не се лекува. Едно проучване с чесън предлага нова надежда за ефективно лечение. Проведено е проучване със служители на завод за автомобилни акумулатори, които са били изложени на олово по време на работата си. На група от служители беше даден екстракт от чесън вместо D-пенициламин, традиционното лечение за токсичност на олово. Проучването показва, че групата, на която е даден екстракт от чесън, има нива на кръвна токсичност с 19 % по-ниска след четири седмици, което го прави по-ефективен от D-пенициламин, без риск от странични ефекти.

Продължете към страница 3


3 лесни рецепти за мляко със златна куркума за артрит и болки в ставите

Млякото от куркума (известен още като Златно мляко) се използва от векове за облекчаване на болките, свързани с артрит, болки в ставите и общо възпаление. Комбинацията от куркума и джинджифил създава мощен естествен противовъзпалителен ефект, който има далеч положителни ползи за здравето за вашето тяло, ум и душа.

Ето 3 смешно добри рецепти с мляко от куркума, които включват вкусни суперхрани като джинджифил, канела и матча, за да подпомогнат още повече уелнес и лечебните ползи.

1. Златно мляко от куркума

Време за подготовка: 1 минута
Време за готвене: 3 минути
Порции: 1

Съставки:

1 чаша бадемово мляко
½ чаена лъжичка куркума
щипка черен пипер
суров мед на вкус

Упътвания:

Смесете всички съставки с изключение на суровия мед в тенджера и оставете да заври на среден огън.
Оставете да къкри за минута.
Свалете от котлона и прецедете сместа през цедка с фина мрежа.
Подсладете със суров мед на вкус и сервирайте.

2. Мляко от куркума с джинджифил, канела, черен пипер и кокосово масло

Време за подготовка: 1 минута
Време за готвене: 3 минути
Порции: 1

Съставки:

1 чаша бадемово мляко
½ чаена лъжичка куркума
½ чаена лъжичка канела
1 (1/2-инчов) парче джинджифил, обелен и нарязан
1 супена лъжица кокосово масло
1/4 чаена лъжичка цели зърна черен пипер
суров мед на вкус

Упътвания:

Смесете всички съставки с изключение на суровия мед в тенджера и оставете да заври на среден огън.
Оставете да къкри за минута.
Свалете от котлона и прецедете сместа през цедка с фина мрежа.
Подсладете със суров мед на вкус и сервирайте.

3. Мляко от куркума Matcha

Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 3 минути
Порции: 1

Съставки:

¾ чаша бадемово мляко
½ чаена лъжичка куркума
1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
1/8 чаена лъжичка канела
½ чаена лъжичка матча
¼ чаша вряща вода
суров мед на вкус

Упътвания:

В тенджера комбинирайте бадемовото мляко, куркумата, смляното индийско орехче и канелата и оставете да заври на среден огън.
Оставете да къкри за минута.
Свалете от котлона и прецедете сместа през цедка с фина мрежа. Заделени.
Поставете праха матча в топлоустойчива чаша.
Добавете врящата вода и разбийте, за да отстраните всички бучки.
Добавете сместа от куркума, подсладете със суров мед на вкус и сервирайте.


5 лесни начина да въведете повече куркума в диетата си

Това неусложнено ястие с пиле и ориз би било добре дошло в сряда вечер, както и в случайна вечеря за вечеря. Рецептата без стрес приготвяте лук, чесън, някои подправки и парчета пиле в тенджера, устойчива на фурна, след което добавяте ориз, бульон и сушени боровинки. Хвърляте го във фурната за около час, и това е всичко. Готовото ястие е топло и задоволяващо куркумата му придава леко златист оттенък и нежен портокалов вкус.

Снимка: Гас Филгейт и Джейсън Лоу

Kedgeree, универсално, пълнещо оризово ястие, не е известно в САЩ, но би трябвало да бъде. Традиционно направена с люспи от риба и други скромни съставки, тази изобретателна версия добива своята сила от наполовина твърдо сварени яйца. Куркумата придава на ориза богат вид, подобен на паеля, и подчертава ярко жълтите жълтъци.

Лесно е да се разбере защо пилешката салата е стандартна храна за пикник: Тя е преносима, има по-добър вкус, когато всички съставки са имали няколко часа, за да се смесят и могат да се консумират с вилица, на сандвич или в половинки авокадо или чаши от листа маруля. Това невен-жълто изпълнение включва обезмаслено кисело мляко, кимион, целина, лук, магданоз, кашу и, да, добра тиква куркума за цвят и фин портокалов вкус.

Направете супа на пюре в неделя и няма да обядвате само през първите няколко дни от работната седмица — ще имате и удобно потапяне, което, заедно с малко пита или бисквити, ще ви пренесе между храненията. Това пюре от сладки картофи е особено идеално за закуска с малко сок от лайм и лют червен пипер (които вървят особено добре с джинджифилова куркума).

Една проста пилешка гърда може да изглежда като вариант за вечеря след време, но има начин да направите евтиния и лесен протеинов вкус съвсем нов. Това е просто въпрос на сос. Веднага щом свалите месото от котлона (независимо дали сте го изпекли, задушили или скара), „боядисайте“ го с тази прекрасно ароматна, но не прекалено пикантна смес от джинджифил, кориандър, куркума, сол, кайен, кардамон и разтопен масло. Вече не скучно пиле.