Нови рецепти

Шаран във френски стил

Шаран във френски стил


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Приготвяне: Първо приготвяме овкусеното масло. Натрийте пакетче масло, съхранявано при стайна температура, със сол, черен пипер, лимонова кора, мащерка, ситно нарязан магданоз и розмарин. Добавете ситно нарязания лук и чесън и разбъркайте добре всички съставки до гладкост.

След като почистите шарана от люспите, го нарежете по корема и отстранете червата, след което измийте много добре вътрешната и външната страна на рибата. Избършете с кухненска кърпа и поставете в тиган няколко парчета неовкусено масло. Използвах главата и опашката на рибата в супата, но можете да я оставите цяла, за по -специален вид. С половината количество овкусено масло намажете шарана отвън, а другата половина отвътре. Поставете го във фурната, на среден огън за 10 минути, след това го извадете, поръсете галета и го печете още 20 минути, след което добавете виното и дафиновия лист; оставете да се пече отново за още 20-25 минути.

Не забравяйте да поръсвате рибата със соса от тавата от време на време. Когато са готови, можем да сервираме шарана с вкусния сос, останал в тигана, който смесваме с двете супени лъжици заквасена сметана.

Добър апетит!


Подреждане на къщата във френски стил

Възпитана с разказите на дядо си, който е израснал в красива къща в Букурещ, но който е бил конфискуван по време на комунизма, Нона Гроза, мениджър в Ramayana Café, тя искаше цял живот да живее в къща като тази на дядо си.

Ничия мечта не се сбъдна през 2003 г., когато тя купи вила в сърцето на столицата. & bdquo Купихме тази къща през 2003 г., но се нанесохме в нея едва през 2005 г., когато цялата подредба беше готова. Настоящият ми съпруг и аз щяхме да се оженим, но преди сватбата искахме да вземем къща, да правим нещата в определен ред.

Гледах много къщи, но когато влязох в тази къща усетих, че ми говори, той ми хареса от първия момент. В допълнение, това беше много добра оферта по отношение на цената. Имах ограничение, свързано с вътрешния двор, който не беше затворен, но направих ограда от ковано желязо, асфалтирах я, украсих с градински джуджета и тя беше решена. Причината, поради която искахме да живеем в къщата, а не в блока, беше проста. Съпругът ми е израснал вкъщи, а аз, въпреки че живеех в блок, винаги мечтаех да остана вкъщи.

Прадядо ми беше много богат, но по време на комунизма той загуби всичките си домове. Израснах с разказите на дядо ми, той ми разказваше как играе, когато беше малък, и цял живот исках да се върна към произхода си. В известен смисъл това беше несъзнателна нужда да останеш вкъщи & quot; казва собственикът.

& bdquoAm vrut o casa gen бутик & ldquo
Структуриран на четири нива и мазе # 8211 (трапезария, кухня, сервизно помещение, сауна, килер, баня), приземен етаж (хол, офис, баня), етаж (две спални, баня) и таванско помещение (хол, спалня, баня) -къщата е почти напълно възстановена.

Подменен е покривът, сменена е дървената дограма (запазени и ремонтирани са само вратите на банята и мазето), вътрешните и външните стени са изолирани с полистирол, къщата е оборудвана с отоплителна система (централно отопление) и мазилката е добавен отвън. Що се отнася до подредбата, младите собственици искаха тя да зачита архитектурата на къщата, поради което беше доста трудно да се постигне.

& bdquoИскахме бутикова къща, във френски стил, топла къща, но много декорирана и започнахме да събираме елементите, които съответстват на избрания стил. Не искахме да превърнем стара къща в модерна, но искахме да запазим нейния чар, да я оставим такава, каквато е.

Напълно съм против къщите със стара архитектура, чиито мазилки са премахнати и модернизирани. Струва ми се, че са вложени много пари и много труд в старата архитектура, така че е срамно да се откажем от нея. Преди да купя къщата, няколко години имах абонамент за списанието "Френска къща" и получих много идеи от там.

Защото не можете да направите нещо, без първо да го изучите. Трябва да имате период, в който да усвоите много информация, без непременно да прилагате на практика прочетеното. И в момента, в който трябва да започнете работа, идеите ви идват при вас.

Проблемът е, че за да постигнем това, което искахме, за нас беше много трудно да имаме достъп до материалите и работните техники от преди 100 години & ldquo, признава Нона. Най -трудната част от аранжимента бяха завършванията.

Всички витражи в къщата, които бяха монтирани в старите тавански прозорци, бяха ръчно изработени (не само боядисани, но и изгорени), за реализирането на един единствен витраж бяха необходими три месеца. Също толкова трудни за изработка бяха картините по стените в спалните, хола и офиса, които изискваха време и ръката на професионалист.

Таванско помещение, пространство, посветено на релаксация
Донесени от различни краища на света, парчетата, които съставляват жилищната площ от тавана превръща това пространство в очарователна смесица от стилове и култури.

Маджонг маса (традиционна китайска игра), с китайски букви и правила, написани на китайски, придава на тази стая нотка на азиатски чар, наргиле и камилски кожени табуретки ви изпращат да мислите за табутата от Близкия изток и статуетките, разпръснати по ъглите на стаята Спомням си индонезийската религия.

& bdquo Тъй като имаме група приятели, с които обикновено играем на карти и с Маджонг много често, мислехме да превърнем тавана в релаксиращо пространство и създадохме няколко зони: зоната за разговори & # 8211, обозначена с диван, кафе на маса и някои столове за хранене & # 8211, съставени от маса за хранене и бар & bdquoMahjong & ldquo & # 8211 представени от диван и маса Mahjong, която е оригинална и единствена в нашата страна. Наистина искахме да имаме такава песен у дома, защото прекарахме няколко празници в Китай и сме привлечени от културата на тази страна & ldquo.

художествена галерия
Картините и декоративните елементи, открити в спални, коридори, офиси и всекидневни, издават страстта на домакините към изкуството. Всъщност приземният етаж на къщата някога, по времето на старите собственици, беше художествена галерия.

& bdquoДамата, от която купих къщата, беше дъщеря на лекар, който се ожени за художник и той превърна пространството на приземния етаж в художествена галерия. Поради тази причина фоайето комуникира открито с хола & ldquo, казва Нона.

Подреждане във френски стил това помогна на младите собственици да запазят богатия и елегантен въздух на тази резиденция непроменен. & bdquo Тъй като е като лабиринт, беше много красива част от откриването на къщата. Имаше много работа по това, но не искахме да се намесваме на ниво отделение, а просто да украсяваме много стаите.

Например арките в спалнята, над леглата, са оригинални. Току -що ги боядисахме, както направихме с таваните в офиса и хола. Що се отнася до стените в двете спални, те бяха покрити с копринен плат, изработен както през осемнадесети век, който взех от работилница във Франция. Там също бяха изработени завесите. Залите също не бяха занемарени, украсихме ги със статуетки, купени от търговете на стари предмети и гоблени, донесени от Белгия & ldquo.

Въпреки че казва, че е щастлива в тази къща и че се чувства много привързана към нея, ако я ремоделира, Нона ще направи някои промени: & bdquoИскам да заменя циментово-венецианската боя (която по това време беше най -новата тенденция в областта на стените) с тапети и вместо прожектори в коридорите бих искал да поставя полилеи. Никога не съм харесвал петна, но те ни бяха препоръчани от ръководителя на екипа, с който работех по това време, с мотива, че правят повече светлина & ldquo.

Те взеха предвид стила на къщата
& bdquoНе искахме да превърнем стара къща в модерна, искахме да запазим нейния чар. В старата архитектура са инвестирани много пари и много труд, срамно е да се откажеш от тях. & Ldquo


Свинско, приготвено във френски стил - рецептата, издържала изпитанието на времето!

Месото във френски стил е популярно и популярно ястие. Приготвя се много лесно. Месото излиза сочно, меко и фино. Пригответе я за празничната трапеза!

СЪСТАВ:

-свинско месо (мускул или мускул)

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Измийте и подсушете свинското месо. Нарежете го на филийки с дебелина около 1 см.

2. Покрийте парчетата месо със стреч фолио и ги разбийте леко с чук за месо.

3. Намажете дълбок тиган с малко олио и поръсете дъното с малко сол. Уплътнете парчетата месо в него. Подправете ги със сол, смлян черен пипер и смлян кориандър.

4. След това ги намажете с тънък слой майонеза, като използвате четката за сладкарски изделия.

5. Поръсете парчетата месо с лук, нарязан наполовина, а след това с обилен слой настърган кашкавал.

6. Поставете тавата в предварително загрята фурна до 200 ° C и печете месото за 30-40 минути, докато покрие хубава златиста коричка.


Croissante проста рецепта

  • 550 г брашно тип 000
  • 20 г прясна мая
  • 250 мл топло мляко
  • 100 мл слънчогледово масло
  • 1 яйце (сложете белтъка в тестото и оставете жълтъка настрана за омазняване)
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици захар
  • 80 г масло за намазване на листа
  • 16 чаени лъжички нутел / конфитюр / магиун

В купа пресейте брашното, направете дупка в средата му и сложете маята, смесена с малко хладко мляко (от 250 мл). Бъдете много внимателни, за да не се нагорещи прекалено, това ще изгори маята и тестото няма да втаса.

Оставете маята да се активира за 10 минути и междувременно смесете останалото топло мляко със солта, захарта, яйчния белтък и олиото.

Изсипете течната смес в купата с брашно и омесете за 10 минути.

След това прехвърлете тестото върху работния плот (без да го оставяте да втаса) и го разделете на 8 топки (около 120 г / едно).

Разстелете всяка топка с точилка, така че да получите диск от 25 см. Намажете повърхността с меко масло (не разтопено) и направете същото с останалите парчета тесто и ги поставете едно върху друго. Не прекалявайте с маслото, имате нужда само от тънък слой, в противен случай ще имате проблеми с разтягането.

Повърхността на последния диск не се смазва.

Сега разпределете припокриващите се листа с twister, докато образуват кръгъл лист от 45-50 cm.

Нарежете диска на 16 радиуса. Базирайте се на чаена лъжичка нутела или конфитюр.

Разточете отгоре и получените кроасани ги поставете в тава, покрита с хартия за печене. Оставете ги да втасат за 20-30 минути, след което ги намажете с останалия жълтък, смесен с 3-4 супени лъжици мляко.

Печете кроасаните за 20 минути, първите 10 минути при 200 ° C, след това намалете до 180 ° C и ги оставете, докато отгоре хубаво покафенеят.


Печено месо във френски стил: вкусно и засищащо!

& # 8220 Месо във френски стил & # 8221 е едно от любимите ми ястия. Днес ви разкривам тайната на най -простата и сочна рецепта за печено месо. Картофите се дават през едрото ренде, за да бъдат по -сочни и да се накисват със соковете, оставени от месото и лука по време на готвене. Месото е покрито с щедър слой сирене и майонеза, който е много нежен и сочен. Благодарение на този начин на приготвяне ще получите най -вкусното и ароматно месо във френски стил.

СЪСТАВКИ

-500 г месо (свинско или говеждо)

- синапено семе на вкус

-масло за смазване на формата

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА

1. И говеждото, и свинското са подходящи за тази рецепта. Нарежете месото на парчета с желаната дебелина.

2. Обелете картофите и ги настържете.

3. Сложете настърганите картофи в подсолена вода, така че да не променят цвета си и ги посолете малко.

4. Обелете лука, нарежете го на тънки филийки, изцедете картофите.

5. Намажете дъното на формата за печене с масло и поставете картофите.

6. Разбийте добре месото с чук за шницел.

7. Подправете всяко парче месо със сол и черен пипер и поставете по няколко синапено семе върху всяка филия.

8. Поставете готовото месо върху картофите.

9. Натрийте лука с ръце, за да остане сок.

10. Поставете лука върху месото и го притиснете малко.

11. Направете отгоре мрежа от майонеза.

12. Поставете сиренето през едро ренде и го смесете със 100-150 г майонеза.

13. Разпределете сместа върху лука.

14. Поставете месото в предварително загрятата фурна на 170-180 градуса за 30-40 минути.

15. Оставете месото да престои във фурната за още 20 минути, за да стане още по -сочно.


Ябълков тарт във френски стил

Плодовите сладкиши са отлични, особено през лятото и есента, тъй като имаме много пресни и сезонни плодове. Ето защо днес предлагаме прост тарт, с ябълки, вкусен и ароматен десерт, който можете да приготвите за цялото семейство.

Ябълков тарт е свеж десерт, не много сладък, поради факта, че ябълката е леко кисел плод. Можете да използвате готово тесто за тарт или да го приготвите сами. Той е много прост и не изисква много усилия.

  • За тестото:
  • 195 г брашно
  • 50 г захар
  • сол
  • 115 г масло
  • 1 или
  • 1 кг ябълки
  • 1/2 чаша захар
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 2 чаени лъжички масло
  • 2 чаени лъжички галета

За тестото смесете всички съставки, докато получите ронливо тесто. Маслото трябва да е студено и е необходимо малко търпение да се включат всички съставки и да се получи хомогенно тесто.

Разточете тестото в кръгла тарта, намазана с масло. Разстелете тестото по стените на тавата, така че вътрешността на тавата да покрие тестото.

Приберете тестото в хладилник за четвърт час, след което можете да го поставите във фурната на 180 градуса за 15 минути. По този начин тестото ще се изпече равномерно преди да сложите ябълките и този вкус на неузряло тесто няма да остане в основата.

Обелете ябълките и отстранете семената. Нарежете ябълките на тънки филийки. Смесете захарта, канелата и малко галета и изсипете сместа върху ябълките, така че да бъдат равномерно покрити от сместа.

Подредете парчетата ябълка върху частично охладеното тесто, като започнете отвън навътре, така че да се оформи като голяма роза, докато стигнете до средата. Намажете с разтопено масло и изпечете тартата още 30-35 минути, или докато ябълките покафенеят отгоре.

Сервирайте тартата след като се охлади, обикновен или с чаша ванилов сладолед.


Стилни сладкарски изделия. 9 рецепти за френски десерти, за да се научите как да ги правите

Френските десерти влязоха в историята и дадоха на Франция титлата кралица на сладкарството. Няма професионален или любител готвач, който да не е опитал поне един от тях: от обикновени крепчета сует до сложни и толкова обожавани макарони. Ние ви даваме най -добрите рецепти и ви каним да опитате да преоткриете класическите сладкарски изделия.

Когато казвате добри десерти, веднага се сещате за Франция, страната, в която са родени най -добрите торти. С френски десерт на масата със сигурност няма да сбъркате. Някои са истински произведения на изкуството и изискват време, търпение и умения. Други, макар и толкова прости, са перфектни на вкус. Каквото и да изберете, всичко е предизвикателство.

Предлагаме ви девет класически рецепти, които да тествате във вашата кухня.

Започва с един от най -простите, но и най -ценените десерти: Crepe Suzette. Палачинки, удавени в сладко -кисел маслен сос с портокалови вкусове очароват гастрономите. Имаме най -добрата рецепта, допълнена от най -добрия сладкар във Франция, Никола Бусен. Можете да го намерите ТУК.

Ако сте преминали първата рецепта, можете да продължите с еднакво проста: клафути с череши. Традиционен френски десерт, в който ще се насладите напълно на летните плодове. Ще откриете всичките му тайни ТУК.

Една крачка напред и ще се почувствате готови да направите a cr & egraveme brulee като книгата. Даваме ви рецептата стъпка по стъпка ТУК.

Друг класически десерт от френските сладкарски изделия, който си струва да опитате, е известният усукан тарт: тарте татин, случайно измислен, но толкова вкусен. Вие най -добрата рецепта за ябълков пай в татин ТУК.

Дори за най -квалифицираните френски сладкиши могат да бъдат предизвикателство. Тествайте сръчността и уменията си с a Хрускане в устата, известна кула от накис, пълна с ванилов крем, залепена заедно с карамелизирана захар. Ние ви даваме рецептата и ви разказваме тайните ТУК.

А също и в категорията на неустоими, но трудни сладкиши, тествайте го макарони, малките бисквитки, които завладяха целия свят.

В крайна сметка ви оставих три френски десерта от класическата категория, които ще разпалят апетита ви и ще ви накарат да ги готвите по -често.

С активирането и използването на Платформата за коментари се съгласявате, че личните Ви данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook Компаниите в съответствие с Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по -долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТИРАЩАТА ПЛАТФОРМА.


Една рецепта на ден Пухкави кроасани във френски стил

Съставки: кубче мая, 250 мл мляко, две супени лъжици разтопено масло или маргарин, половин чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици захар, 420 г брашно (три супени лъжици се запазват за прахообразна чиния), 150 г масло или маргарин , яйце.
Начин на приготвяне: разтворете маята в студено мляко, след това добавете двете супени лъжици масло или маргарин (разтопен), сол и захар. Смесете, докато се включи с брашното. Напудрете работния плот или масата с брашно и омесете тестото много добре. От получения корпус с помощта на вилица се разстила правоъгълен лист и се оставя да ферментира за 15-20 минути. Намажете тестото с масло или маргарин (150 г), след което нарежете на дълги триъгълни ленти. Всеки от тях е увит от основата до върха. Поставят се в тавата, върху хартия за печене, с върха на триъгълника под кроасана, за да не се разпадне. Оставете го на топло място за още 10 минути (евентуално на котлона, докато фурната се загрее), а след това го намажете с разбито яйце и го сложете да се пече 10-15 минути на слаб огън.


Френско меню - Обяд

След този вкусен предястие http://gastropedia.ro/menu-francez/ предлагаме Ratatoille, който със сигурност ще задоволи предпочитанията на вегетарианците. Също така, това ястие е известно и често се препоръчва от тези, които постят.

Използвани съставки: чушки, лук, тиквички, патладжан, чесън, домати, магданоз.

И тъй като искаме да не пропуснем нито един детайл в нашето кулинарно нападение, представяме счупен десерт от живописната география.

Леля Върнън

Основни съставки: пресни череши, яйца, брашно, бадемови люспи, захар, ванилия.

Сега можете да седнете тихо до вечерята, въпреки че пясъкът от пясъчен часовник се оттича бързо на кръстопътя на двата сезона.

За да запълните оставащото време, ви предлагаме да слушате велик изпълнител и емблема на Френската република.


Печен шаран със зрели зеленчуци и френски сос от сирене

Шаран (пресен) или няколко, ако сервирате за няколко души 2 тиквички 1 патладжан няколко чушки 200 г сирене гауда или ементалер 50 мл сухо бяло вино 2 скилидки чесън 2 супени лъжици заквасена сметана зехтин сол подправки на вкус.

Начин на приготвяне

Почистихме и измихме осолената и измита риба и след това я "масажирахме" със смес от зехтин и подправки (аз използвах риган и розмарин, изсушени и смлени).

Оставете рибата да се маринова за около час в хладилника.

Междувременно пригответе зеленчуците. Белим тиквите,

патладжан само частично (пукнатини), измийте чушките и ги оставете цели.

В тава поставяме тиквичките и патладжана, нарязани на не твърде тънки филийки. Поръсете ги със зехтин, сол и подправете на вкус (аз избрах черен пипер и сол с билки). След това ги смесваме с ръце, за да „облечем“ зеленчуците хубаво с олиото и подправките. След това поставете чушките до нея, сложете ги в горещата фурна на 250 градуса С, за около 20 минути (при функция грил). Не забравяйте да обърнете зеленчуците веднъж, да покафенеят от двете страни.

Когато извадим зеленчуците от фурната, веднага слагаме рибата. Също така на скара, просто намалете температурата до 200 градуса и запържете от двете страни, докато хубаво покафенее (около 40 минути). Моят съвет е да поставите рибата върху мрежа, като тази за шишчета с поднос, поставен отдолу, за соковете, които ще капят от рибата. Това ще изпържи хубаво рибата от двете страни.

Докато рибата се готви, пригответе се сос от сирене.

Сосовете със сирене са превъзходни, независимо как ги приготвяте, само аз имам по -диетична рецепта. (И рибата, и зеленчуците ще бъдат доста нискокалорични и не бих искал да развалям всичко със соса.) Това е много прост и много френски начин на готвене: настъргано сирене, вино, натрошен чесън и черен пипер се слагат в купа и оставете да къкри, докато сиренето се разтопи и се смеси.

Бъркайте непрекъснато и в края добавете заквасена сметана. Съвет: за да не направите сиренето със сос, сложете сметаната в купа и добавете 1-2 супени лъжици лютия сос върху нея, разбъркайте и едва след това включете сметаната в соса. Така приближаваме сметаната до температурата на соса и получаваме много хомогенна и кремообразна маса. Този сос е практически универсален: идеално се съчетава с риба, зеленчуци и натурални картофи, месо и дори салати. Това е удоволствие!

Когато рибата е готова, я "слагаме" в чиния и слагаме сварените зеленчуци до нея. След това поръсете зеленчуците със соса със сирене.

Сервираме останалата част от соса на масата в купа и не се надяваме, че ще остане поне малко за следващия ден.


Видео: Смотрю САМЫЙ недорогой в РБ VW Sharan2-й рест. TDI 2005. Не БИТ не КРАШЕН, ездила ДЕВУШКА.: (Може 2022).