Нови рецепти

Храна от телешки език

Храна от телешки език


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В тенджера сварете добре измития език заедно със сол, дафинов лист и зърна черен пипер, пяна толкова пъти, колкото е необходимо.

След като заври, го почистваме от бяла кожа и го нарязваме на филийки,

В тиган добавете супена лъжица свинска мас и запържете парчетата от двете страни.

Тъй като тиганът ми е голям, добавих 1 настърган морков в средата, оставете го да се свари малко и след това добавете ситно нарязания лук, оставете да се свари малко заедно и след това добавете виното, ситно нарязаните чушки, подправки на вкус. малко и след това добавете супата и нарязания морков.

В друга купа смесете брашното с бульона и малко вода, захар и счукан чесън

Добавете върху състава, покрийте и оставете на огъня, докато сосът се сгъсти, като разбърквате от време на време,



Студена храна на езика

Студена храна на езика рецепти: как да готвя студена храна на езика и най -вкусните рецепти за студена говеждо езикова храна, праз праз с маслини и език, студена шоколадова глазура, език със сос ремулад, език с майонеза и хрян, гъбена храна, храна от спанак, храна от картофи, храна от шушулки, ястия.

Свински език (студена храна) с лук и маслини

Ястия, месни ястия, Коледа -3 парчета свински език или 2 парчета кравешки език, -2,5 кг лук -300-400 грама маслини -250 мл олио -200 мл бяло или розово вино -2-3 супени лъжици бульон -1/2 лимон - зърна черен пипер, дафинови листа

Храна на език с маслини

Месни ястия 1 парче език език 1 голям лук 1 л доматен сок 2 супени лъжици брашно 150 мл бяло вино 200 г масло от черни маслини сол черен пипер дафинови листа

Език с праз и маслини

Месни ястия 300 г свински език 1 голям лук 2 праз 300 г маслини 2-3 супени лъжици доматено пюре подправки масло

Студена храна

Ястия, месни ястия месо (свинско, заешко, дивеч, език) лук (много, над килограм до по -малко от 200 г месо, което слагам), маслини, доматен сок (доматено пюре, бульон), сухо бяло вино, зърна черен пипер, листа или две дафинова сол.

Тонганска яхния с праз и маслини

Ястия, месни храни 2 свински езика 1 голям лук 2 праз 300 г натурални маслини, светлокафяво 1 чаша сухо или полусухо бяло вино 2-3 супени лъжици сок от доматена паста, в който варен език подправки масло за пържене

Свински език на скара с хрян

могат да се използват както свинско, така и говеждо месо. пр. 3 парчета свински език лук, половин морков, няколко филийки целина се сваряват на вкус сол, черен пипер, мащерка този път сервирах езика расол с хрян, смесен с цвекло.

Език с маслини

Месните ястия могат да се използват както със свинско, така и с говеждо месо. този път използвах 3 парчета. свински език около 800 г лук 1/2 морков, филийка доматен сок от целина, доматено пюре или бульон чаша бяло вино 300 г маслини обелен лимон.

Свински език със сметанов сос

Ястия, месни ястия, Коледа - 500 грама парчета варен свински език - заквасена сметана - 300 грама - 3 подходящи връзки копър - сол, черен пипер - 1 супена лъжица пшенично брашно - голяма чаша мляко или сок, в който е сварен език - може да се добави лимонов сок (по избор).

Език със сос Remoulade

Оцетът може да се използва както в свинско, така и в говеждо месо. когато правя този сос, правя по -голямо количество и го запазвам, ако остане в хладилника. сервира се с ястия от яйца, риба, език, сандвичи. количествата могат да се увеличат или намалят.

Език с гъби

Храни, Храни със свински език, гъби, моркови, лук, копър, доматено пюре, пипер, лимон.

Rundstong met madeirasaus (кравешки език в sos madera)

Месни ястия за 6 души: кравешки език с тегло около 1 кг и три четвърти или два езика два моркова два три дафинови листа два лука подходящ праз за сос: 200 мл мадейра (това е португалско занаятчийско вино) лук 50 г маргарин или супена лъжица брашно.

Телешки език с грах

Месни ястия 1 телешки език 600 г грах 1 среден лук 1 кутия домати (400 г) 3 скилидки чесън 6 супени лъжици зехтин 2 дафинови листа пикантен сос на вкус (по избор) сол и черен пипер

Свинско с праз и маслини

Месни ястия свински език праз праз маслини, сол черен пипер червен пипер сладък лук чесън бульон 1 чаша бяло вино чаша вода дафинови листа гъби (по избор)

Свинско с маслини в доматен сос

Месни ястия половин килограм свински език няколко маслини 1 лук лук доматен сос подправки на вкус вода

Език с праз и маслини

Месни ястия 2 свински езика 1 голям лук 2 праз 300 г естествени светлокафяви маслини 1 чаша сухо или полусухо бяло вино 2-3 супени лъжици сок от доматено пюре, в който варен език подправки масло за пържене

Тоба (моаца)

Предястия, Месни мезета, Коледни 2 свински стомаси, 1 свинско черво, свинска глава, гуша, половин черен дроб, 4 бъбрека, 2 сърца, 1 свински език и 1 телешки език със сол, черен пипер и дафинови листа.

Език с тиквички

Месни ястия 1 кг свински език 1 по-голяма тиквичка 650-700 г 2 чушки 2 глави лук 1 домат 10 мл бульон 50 г целина 2-3 моркови няколко стръка магданоз 4-5 скилидки чесън 2 супени лъжици заквасена сметана 2 супени лъжици брашно 3 супени лъжици маслини олио сол мащерка пипер 1.

Телешки език с червен сос с копър и гъби

Месни ястия за 8 порции: -1 цял телешки език. -3 подходящи моркови. -1/2 голям лук. -1/2 корен от целина. -2-3 беше лавр. -малко зърна черен пипер. -1 супена лъжица сол. за соса: -1/2 голям лук. -50 мл масло. -200 мл заквасена сметана. -500 г гъби.

Свински бульон с майонеза и хрян

3 парчета свински език 1 морков 1 чай 1 корен от магданоз 1-2 дафинови листа сол и черен пипер за сос: 2-3 супени лъжици майонеза 2 чаени лъжички настърган хрян 1 чаена лъжичка лимонов сок сол и черен пипер на вкус

Език в сос от заквасена сметана с кисели краставички

Месни ястия -1 кг свински език (около 4 езика) -8-10 кисели краставички -2 глави лук -1 нишка праз -200 г заквасена сметана -10 чушки на зърна -2 дафинови листа -50 мл олио -1 глава чесън -смлян пипер -сол - зелен магданоз.

Език с маслини

Лимон, червен лук, лимон 1 език 1 дафинов лист 25 г брашно 1 червен лук 70 мл зехтин 100 мл вино 150 мл домашен бульон 100 г маслини без костилки лимон пипер

Свински език в аспик

Ястия, месни ястия, коледни съставки - 6 парчета свински език - 2 парчета свински бутчета „маратонки“ - 3 подходящи моркови - 2 парчета лук - 1 парче магданоз - 1 парче корен от магданоз - сол, черен пипер - чесън на вкус - оцети понички за декорация - копър за декорация.

Език с маслини и сос

Лимон, лимон, вода 3 бр. свински език 50 г черни маслини 1 морков 1 магданоз / лук 1 глава лук 1 глава чесън 1 жълтък 1 филия бял хляб 1 лимон 2 червени / зелени чушки 50 мл олио 1 чаена лъжичка горчица 1 чаена лъжичка захар 2 супени лъжици заквасена сметана / кисело мляко.

Език с нисък грах

Месни ястия 700 г свински език 500 г грах (1 буркан от 800 г грах) 3 моркови 2 глави лук 1 пащърнак 2 червени / жълти чушки 1 не много люта чушка 1 малък домат 1 връзка магданоз копър 1-2 супени лъжици брашно 3 супени лъжици олио 2 супени лъжици оцет 1-2 чаени лъжички.

Свински език със сос от каперси

Лимон, червен лук, майонеза 2 парчета свински език 300 г майонеза 1 чаена лъжичка горчица 2 кисели краставички 1 червен лук лимонов сок зелен магданоз 3 супени лъжици кисели каперси

Агнешко с агнешко

Ястия, месо с агнешки вътрешности (черен дроб, език, бъбреци, бели дробове), 4 варени яйца, 3 сурови яйца, 3 глави лук, 2 връзки зелен лук, куп магданоз, 1 връзка копър, куп зелен чесън, 1 кутия заквасена сметана, сол, черен пипер, мащерка, олио, масло за омазняване.

Задушени със свински език

5-6 парчета) 1 връзка зелен чесън 2 връзки зелен лук 1 лук 50 г целина 1-2 червени чушки капия или чушки 3-4 домати 1-2 супени лъжици доматено пюре 2-3 супени лъжици масло 3-4 супени лъжици оцет 4- 5 дафинови листа 1 чаена лъжичка.

Език с подправен сос (подходящ за всеки повод)

Вода, естрагон за 2 души -0,500g телешки език (може и свинско) -1 морков -1 лук -1 дафинов лист -неколко зърна пипер за соса са ви необходими -1 жълтък -200 мл масло -1 чаена лъжичка горчица -2 супени лъжици лимонов сок -1 сварено яйце -1.

Език с пикантен сос и гъби

Месни ястия 4 парчета свински език 100 г гъби гъби 1 морков 1 магданоз 1 глава лук 50 г целина 1 връзка магданоз 1 лимон 1 сурово яйце 2 чушки червено жълто няколко листа маруля 100 мл заквасена сметана (кисело мляко) 50 г черни маслини 1- 2 чаени лъжички.

Език с чеснов сос

Вода 1-1,2 кг свински език (3-5 броя) 1 морков 1 глава лук 1 пащърнак / магданоз 1 кубче / чаена лъжичка концентриран зеленчуков / телешки сол черен пипер 1 чаена лъжичка захар за чеснов сос: 7-8 скилидки чесън 1 яйчен жълтък 1 чаена лъжичка горчица 1 супена лъжица оцет или сок.

Език и рула със спанак и варени яйца

Моркови, къри, магданоз 500 г свински език 4 сурови яйца 3 твърдо сварени яйца 350 г брашно 200 мл мляко 150 г извара или сирене (по избор) 500 г листа от спанак 3 глави 1 пащърнак 2 моркови 1 червена чушка 2 кисели краставици 5 -6 малки домати 6 супени лъжици зехтин 8.


Телешки език - рецепти

Говеждото може да бъде трудно за готвене, ако не приложите няколко трика. Всеки, запален по готвенето с добър вкус, знае, че за да се получи нежно говеждо ястие, е необходимо да се подготви навреме подготовката.

Говеждото месо е отличен източник на протеини и селен, цинк, желязо и фосфор. Той има високо ниво на витамини от В-комплекс, като В12, В3-ниацин и В6. Цинкът и желязото подпомагат имунната система и са много полезни за заздравяване на рани. Говеждото има най-голямо количество хранителни вещества от всички храни, богати на животински протеини.

Как омекваме говеждото месо

  • Ако сварим говеждо месо се препоръчва да се добави оцет (за предпочитане качествен балсамов оцет Модена), около чаена лъжичка оцет за килограм месо. По този начин омекотяваме говеждото месо и го правим по -лесно за ядене.
  • Ако искаме да се подготвим печено телешко или уок тиган за предпочитане е първо да се маринова. Ако вече нямате време да мариновате говеждо месо, за печене за предпочитане е да се използва специални торби за телешка пържола или ястия с много плътно фиксиран капак, така че месото да остане възможно най -дълго в собствен сок, който няма възможност да се изпари. Ако искате да запържите говеждото месо, не го дръжте твърде дълго на огъня в собствения му сок, защото се втвърдява! Тя трябва да се нарязва на възможно най -тънки ивици, за да проникне лесно.
  • Ако искаме да запържим говеждото, можем да го мариноваме. Основни съставки за маринатата: прясно изцеден сок от лимон, две чаени лъжички балсамов оцет от Модена, 2 чаени лъжички соев сос, 2 чаени лъжички червен пипер, малко зехтин, няколко скилидки счукан чесън, две чаени лъжички минерална вода ( или сода бикарбонат), клонки розмарин или мащерка. Това е основата на маринатата, но можете да варирате значително в зависимост от вкусовете и съставките, които имате у дома. Сигурното е, че маринатата трябва да го съдържа киселинни съставки като оцет, вино или лимонов сок. Не е задължително да се нуждаете от всичките 3, но не е лошо, ако поставите по малко от всеки. За мариноване на говеждо месо се препоръчва червено вино Merlot sec. Тъй като в маринатата има кисели съставки, избягвайте метални съдове. Можете да използвате найлонов плик, който плътно затваряте. Месото трябва да се покрие с течност и да се съхранява в хладилник за около един ден. Ако парчетата говеждо месо вече са малки или тънки, достатъчно е да останете в маринатата само за няколко часа. Можете да разбиете малко говеждото с кухненския си чук, преди да го приготвите.
  • Най -качествените съставки за мариноване и пържене на говеждо месо, които намираме в www.prodietabio.ro уебсайт: aceto balsamico de Modena, органичен соев сос, лимонов сок, италиански зехтин, хималайска сол, ченадски чесън и много други & gt & gt вижте раздела за подправки & lt & lt.

И абсолютната тайна на говеждото месо е, че източникът, от който го набавяте, е добре известен и свеж.


Необходими съставки храна език:

  • 500 г свински език
  • 1 глава лук
  • 10-15 маслини
  • 2 скилидки чесън
  • 1 малък стрък целина или резен целина
  • 1 консерва белени домати в бульон или 5-6 пресни домата, добре сварени
  • 1 връзка копър
  • сол, черен пипер, 1 дафинов лист
  • масло

Измийте добре езика и го сварете за 30 минути, във вода с чаена лъжичка сол, докато проникне. Свалете сварения език на чиния и го оставете да изстине (може да го почистим и горещ, ако не ни пречи). След като се охлади, го почистваме от кожата и го нарязваме на половин сантиметри. Дръжте 2 супени лъжици от супата, в която е сварен езикът.

Загрейте олиото в тиган и задушете нарязания лук и целина (или целина). Целина придава фин аромат на селска градина.Когато лукът стане прозрачен, добавете парчета език и скилидки чесън, нарязани на тънки филийки. Добавете щипка сол и щипка черен пипер и разбъркайте, за да загреете олеаката. За две минути слагаме доматите в бульона и дафиновия лист. Можем да използваме цели домати, обелени в бульон, домати на кубчета или пресни домати на кубчета. В случай на пресни домати, ние добавяме допълнителен прах захар, за да намалим киселинността.

Добавете две супени лъжици супа, получена от варенето на езика. Оставете топлината да заври и когато сосът започне да шупне, добавете маслините. Оставете да къкри за около 30 минути, докато сосът е достатъчен. Към края накълцайте копъра и овкусете нашата храна на езика. Сложете капак на тигана и оставете храната да отлежи за 10 минути, за вкус и аромат. Всеки яде по свое желание, като е подходящ както за хляб, така и за полента.


Храна от телешки език

Благодарим на Gheorghe Chirilă от Галаци за тази рецепта по вкуса на мнозина!

съставки

1 кг телешки език
3 големи лука
75 г масло
3 скилидки чесън
400 г гъби
70 г маслини без костилки
300 г домати в бульон
2 чушки или червен пипер
1 чаена лъжичка босилек
1 чаена лъжичка червен пипер
супа в резултат на кипене на езика
сол

Начин на приготвяне

Измийте телешкия език, сварете го и отстранете образуващата се пяна. След около час изсипете получения сок, почистете телешкия език от белите кожи и го нарежете на филийки с дължина около 10 мм. Сварете го отново в гореща вода.

Отделно, в дълбока тенджера, се запържва лютият лук и черен пипер в сгорещеното олио. Оставете да омекне, добавете нарязания чесън, нарязаните гъби, маслините, малко супа, в която е сварил езика и оставете за още 15 минути на огъня. Опитайте парчетата език с вилица, ако са се сварили и ги сложете в тигана със зеленчуци и маслини. Добавете доматите към бульона (ако са цели, нарежете ги) и ако е необходимо, супа от езика. Оставете за още 5 минути, подправете с червен пипер, босилек и сол на вкус.


Свински език с маслини!

ОСТАВЯНЕ НА КОМЕНТАРИТЕ НАДЪЛЖАВАМ ДА НЕ ГЛЕДАТЕ НА МЕН ПРИСТИТЕЛНО ЗА ПОСЛЕДНИТЕ 15 МИНУТИ В СЪСТАВ НА ХРАНЕНЕТО, КОЕТО ЩЕ ДОБАВЯ, И ТУК МОЛЯ КАЖЕТЕ МИ АКО СЪМ ГРЕШИЛ С НЕЩО, ЛИМОН ИЗРАЗЕТЕ 2-3 КРЪГА И СЛЕД ZUST HONEY ми изглежда по -рафиниран вкус и ако ми е позволено, имам предложение да се пробвам и с говеждото ми изглежда много по -деликатно като последователни поздравления и очаквам с нетърпение вашите предложения. ЛЕТЯ С ВСЯКАКАВА РЕЦЕПТА, КОЯТО ОБИЧА МАСКИТЕ ДЕГУСТАЦИОННИ МАСЛА ЗА МЕН ОЗНАЧАВАТ ОТЛИЧНО ВЪВ ТВОЯТА ПОЛЗБА.

Наистина оценявам, че не се спирате на излишни приказки в началото на представянето на рецептата за готвене. Ходих и при други автори и докато не представят самата рецепта, те продължават с коментари за това как са вкусили по времето на баба си, че съпругът обича така и отвъд, че преди да бъде направен и изправен, като. той го прави с пота с купта, както прави с тенджерата с чудото, защото ако направите това, ще бъде гадно. Излишна и досадна загуба на време. Отивате направо към процеса на приготвяне на рецепти. и това е добре. Честито


Храна от телешки език

Храна от телешки език от: телешки език, лук, чесън, гъби, маслини, домати в бульон, чушки, босилек, червен пипер, супа и сол.

Състав:

  • 1 кг телешки език
  • 3 големи лука
  • 75 мл масло
  • 3 скилидки чесън
  • 400 г гъби
  • 70 г маслини без семки
  • 300 г домати в бульон
  • 2 чушки или червен пипер
  • 1 чаена лъжичка босилек
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • супа в резултат на кипене на езика
  • сол

Начин на приготвяне:

Измийте телешкия език, сварете го и отстранете образуващата се пяна. След около час изсипете получения сок, почистете телешкия език от белите кожи и го нарежете на филийки с дължина около 10 мм. Сварете го отново в гореща вода. Отделно, в дълбока тенджера, запържете лука и лютата чушка в сгорещено олио.

Оставете да омекне, добавете нарязан чесън, нарязани гъби, маслини, малко супа, в която свари езика и оставете за още 15 минути на огъня. пробвайте парчетата език с вилица, за да видите дали са се сварили и ги сложете в тигана със зеленчуците и маслините.

Добавете доматите към бульона (ако са цели, нарежете ги) и ако е необходимо, супа от езика. Оставете за още 5 минути, подправете с червен пипер, босилек и сол на вкус.


Измийте телешкия език, сварете го и отстранете образуващата се пяна. След около час изсипете получения сок, почистете телешкия език от белите кожи и го нарежете на филийки с дължина около 10 мм. Сложете го обратно да заври в гореща вода. Отделно, в дълбока тенджера, сварете горещия лук и лютата чушка в сгорещено олио. Оставете до омекване, добавете нарязан чесън, нарязани гъби, маслини, малко супа, в която свари езика и оставете за още 15 минути на огъня. Пробвайте парчетата език с вилица, за да видите дали са се сварили и ги сложете в тигана със зеленчуци и маслини. Добавете доматите към бульона (ако са цели, ги нарежете на ситно) и ако е необходимо, супата от врял език. Оставете за още 5 минути, подправете с червен пипер, босилек и сол на вкус.

Съставки

â– 1 кг говежди език 3 3 големи лука 75 75 ml олио 3 3 скилидки чесън 400 400 g гъби 70 70 g маслини без костилки 300 300 g домати в бульон 2 2 чушки или червен пипер â - 1 чаена лъжичка босилек - 1 чаена лъжичка червен пипер - супа, получена при варене на езика - сол


ЕЗИКНА ХРАНА С МАСЛИНИ

Храна на език с маслини това е част от моето детство и мисля, че са минали повече от 10 години откакто го приготвих за последно. По -долу представям моя метод, но чакам да ми кажете как го приготвяте и вие.

Ядене на език с маслини той е идеален за семеен обяд. Не знам защо не бях фен на тази храна, когато бях малка, защото сега тя изглежда много вкусна и се радвам, че накарах съпруга си да я опита и оттогава му се наслаждава всеки път, когато го прави.

Използвах свински език, но можете да го приготвите храна на език с маслини в доматен сос и с телешки език. Доматеният сос ще внесе аромат и добър вкус в това ястие. Не мога да си представя тази храна без сос, в който накисвам филия хляб, а накрая чинията изглежда чиста, с неясни следи от храна. В зависимост от вкусовете или навиците, храната може да се яде с полента или картофено пюре.

Предлагам ви да опитате тази вкусна храна, проста рецепта, лесна за приготвяне дори за начинаещ в тайните на готвенето. Преди революцията това беше една от най -разпространените храни. Мисля, че всички домакини се подготвяха език с маслини в доматен сос. След 1989 г. рецептата загуби своите почитатели, всички търсеха нови рецепти, а достъпът до съставки и продукти, които не бяха на пазара до тази година, означаваше, че рецепта с бузини с маслини да бъде почти забравен. Вярно е, че времето за готвене може да изглежда дълго и приливът на готвене и слагане на нещо на масата за семейството може да е друга причина, поради която тази храна не се приготвя през последните години. Езикът кипи силно, но си заслужава чакането. В наши дни може да се приготви по -бързо с тенджера под налягане.

Езикът се сварява във вода със сол и черен пипер и няколко зеленчука, като супа. В тенджерата под налягане свинският език се вари за 35-40 минути, докато в нормална тенджера, на среден до слаб огън, отнема повече време, съответно 70-90 минути (в зависимост от размера и дебелината на органа). Ако използвате говеждо месо, го сварете в тенджера под налягане за 50-60 минути и в обикновена тенджера, на умерен огън, за 90 минути.

Други рецепти за ядене на маслини, които нашето семейство яде с голям апетит, са пилешка храна с маслини, Но и праз храна с маслини по време на гладуване или когато се откажем от месото.

С езика приготвих и рецепта за салата за предястие: гъбена салата със свински език. Ако все още не сте го направили, не знаете какво сте загубили!

Ето списъка на съставките и как да го приготвите храна на език с маслини и червен сос.

СЪСТАВКИ

1 кг свински език
2 глави лук
1 морков маричел
3 скилидки счукан чесън
300 г маслини
400 мл доматен сок
3 супени лъжици домашен кетчуп (2 супени лъжици доматено пюре)
100 мл червено вино
1/2 чаена лъжичка брашно
2 дафинови листа
1-2 стръка мащерка
1 чаена лъжичка захар
няколко зърна черен пипер
1 червен пипер на прах

Сварих езика в подсолена вода за около 90 минути. След 75 минути нарязваме лука на ситно и настъргваме моркова през малко ренде. След като езикът заври, го извадих от водата, оставих го да се охлади малко, след което го почистих от кожата (това е лесно, ако е добре сварено) и го нарязах на кубчета. Запържете нарязания на ситно лук в сгорещеното олио, добавете настъргания морков и ги задушете заедно още няколко минути на слаб огън. Когато се втвърдиха, добавих натрошения чесън и разбърках в тигана за няколко секунди (максимум 30 секунди).

Сложих каймата върху лука, добавих доматения сок, в който разтворих брашното, кетчупа, червения пипер, дафиновите листа, мащерката, зърната пипер и виното.

Оставям да ври 15 минути на слаб огън, след което слагам маслините.

Оставих го на огъня за още 5 минути, докато вкусовете станат приятелски и сосът леко намалее, след което спрях огъня. Нарязах магданоза и го сложих върху храната, разбърках и разделих храната на чинии

Веднага изядох езика с маслини. Това беше наистина добро! Вкусно, ароматно, точно както трябва да бъде добрата храна.

Пожелавам ти и късмет.

Очаквам ви и в канала You Tube с вкусни рецепти.


Стъпки

Почистете добре езика с острието на ножа и измийте.
Сложете да се вари в подсолена вода, след като се разпенва, добавете зеленчуците и оставете да къкри за около 1 час и половина. Можем да го пробваме с вилица, ако влезе лесно и бялата кожа, която го заобикаля, значи е готова.

Извадете месото от дървено дъно и отстранете бялата кожа.
След това се нарязва на филийки с големина на пръст.

В тиган сложете две супени лъжици олио и ситно нарязан лук.
Взех варен морков от супата и го подминах с вилица, когато лукът блести сложих моркова, доматения сок, чаша супа, в която свари езика и червеното вино. Оставете да ври около 5 минути и покрийте резените език с капак.
На слаб огън, докато сосът намалее, добавете сол и черен пипер.
След това слагаме варени картофи за пюре.

Вкусен обяд Limba с картофен сос и пюре, салата от зеле с цвекло и червено вино.


Видео: Галантин от телешки език (Може 2022).