Нови рецепти

Опушена мелицаносалата дип

Опушена мелицаносалата дип

18 януари 2017 г.

От

Сътрудниците на ежедневното хранене

Елегантно и ароматно потапяне, което съперничи дори на най -добрия хумус

Рецепта с любезното съдействие на Авра Мадисън

Melitzanosalata е прост, но вкусен сос от опушен, печен патладжан. Потапянето е идеално за намазване върху препечена пита или като част от по -голяма гръцка чиния с мезе.

Съставки

За опушената мелицаносалата дип

  • 4 големи патладжана
  • 3/4 чаши лук
  • 1/4 чаша магданоз, нарязан
  • 1/3 чаша кисело мляко
  • 1/3 чаша балсамов оцет
  • 3 скилидки чесън, нарязани
  • 1/3 чаша майонеза

Хранителни факти

Порции 4

Калории на порция346

Еквивалент на фолат (общо) 170 μg42%

Рибофлавин (В2) 0,3 mg 17,9%


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да готвите патладжана силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ’ ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да съберете този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да сготвите патладжана силно на силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да сглобите този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да сготвите патладжана силно на силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да съберете този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да сготвите патладжана силно на силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ’ ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да сглобите този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да готвите патладжана силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ’ ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да съберете този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да сготвите патладжана силно на силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ’ ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да съберете този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да сготвите патладжана силно на силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да сглобите този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да сготвите патладжана силно на силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ’ ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да съберете този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да сготвите патладжана силно на силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да съберете този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.


Печете патладжана на открит огън. Ако искате автентичния, опушен вкус на мелицаносалата, вие ’ ще искате да сготвите патладжана силно на силен огън на газова горелка или скара. Можете също така да поставите целия патладжан под бройлера. Това ще отнеме от 10 до 20 минути и вие ’ ще искате да използвате чифт щипки, които да ви помогнат да обърнете патладжана на всеки няколко минути, за да сте сигурни, че е сварен и перфектно овъглен от всички страни (патладжанът трябва да е много мек и кожата трябва да се лющи). Но можете да изпечете патладжана, ако това е предпочитаното от вас.

Отцедете добре патладжана. Патладжанът съдържа много вода. Преди да сглобите този патладжан, важно е да отцедите сварения патладжан (никой не обича водното потапяне). Нарежете патладжана и го поставете в гевгир над купа и го оставете за няколко минути.