Нови рецепти

Рецепта за спагети карбонара със салата от печени домати

Рецепта за спагети карбонара със салата от печени домати

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Салата
  • Паста салата

Тази версия на любимото за всички времена използва по-нискомаслени млечни продукти и сушена сушена шунка вместо бекон, за да направи по-здравословно ястие без компромис във вкуса. За да завършите ястието, предложение за салата е включено като част от рецептата, но винаги можете да направите любимия си листна гарнитура, ако предпочитате.

3 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 340 г (12 унции) спагети
  • 100 г (3½ унции) шунка от Парма или шунка Серано, нарязани от излишната мазнина
  • 3 яйца
  • 5 супени лъжици единична сметана
  • 3 супени лъжици сирене рикота
  • 4 супени лъжици прясно настърган пармезан
  • сол и черен пипер
  • Салата от печени домати
  • 450 г (1 фунт) чери домати или бебешки сливи домати, наполовина
  • 2 скилидки чесън, много тънко нарязани
  • 8 големи стръка пресен босилек, настърган
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • смесени листа от зелена салата, като фризе, ракета, крес, сърца от салата Little Gem и/или настъргани китайски листа
  • 1 червен лук, тънко нарязан
  • ½ краставица, тънко нарязана
  • 1 малка крушка копър, разполовена и тънко нарязана

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 15 минути› Готово за: 35 минути

  1. Първо пригответе салатата. Загрейте фурната до 220 ° C (425 ° F, маркировка за газ 7). Поставете доматите в плитка фурна, устойчива на фурна, с нарязани страни нагоре. Поръсете с резенчета чесън и босилек. Подправете на вкус и намажете маслото. Печете 10 минути.
  2. Смесете листата на салатата в чиния за сервиране. Добавете лука, краставицата и копъра. Когато доматите са готови, ги изсипете с лъжица, заедно с всичките им горещи сокове, върху зелените.
  3. Докато доматите се пекат, варете спагетите във вряща вода за 10–12 минути, или според инструкциите на пакета, до al dente.
  4. Междувременно изсушете филийките шунка на сухо в силно загрят тиган с тежка основа за 2-3 минути или докато хрупкави. Извадете и отцедете върху кухненска хартия, след което се натрошават или нарязват на малки парченца. Заделени.
  5. Разбийте яйцата със сметаната, след това смесете рикотата, половината пармезан и малко подправка.
  6. Отцедете пастата. Върнете празния тиган на котлона и изсипете яйчената смес. Загрява се за около 1 минута на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, след което се изсипва отцедената паста обратно в тигана.
  7. Разбъркайте спагетите с кремавото яйце, като работите бързо, за да намажете нишките със сместа. Топлината на тигана и горещата паста леко ще поставят яйцата да образуват кремообразен сос.
  8. Сервирайте веднага, поръсено с останалия пармезан и шунката и придружено със салата от печени домати.

Още няколко идеи

За версия без месо, сварете за кратко 8 ситно нарязани големи листа градински чай в 15 г (½ унции) масло в празния тиган за тестени изделия, преди да добавите яйчената смес. * Вместо да допечете доматите за салатата, те могат да се пекат на скара. Загрейте грила до висока степен. Поръсете половинките домати с чесъна и олиото, но не и босилека, и печете на скара за 5 минути. Добавете босилека към листата на салатата. * Вместо сметана може да се използва крем-фреш с намалено съдържание на мазнини или дори кварк с ниско съдържание на мазнини. И двете ще допринесат за леко остър вкус на ястието. Те също така ще намалят съдържанието на наситени мазнини.

Плюс точки

Сервирането на интересна салата като важна част от храненето е добър начин да избегнете прекаленото поглъщане на мазни храни. * Макароните са здравословно ниски по гликемичен индекс, което означава, че се разграждат бавно до глюкоза и гликоген в организма, осигурявайки дълготрайна енергия.

Всяка порция осигурява

А, В1, В12, ниацин, калций * В2, С, фолат, мед, калий, цинк * В6, Е, селен

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)

Отзиви на английски (1)

Опитах тази снощи, отне около 45 минути, трябваше да заместя някои от съставките - използвах бекон вместо шунка, мляко вместо сметана, чедър вместо рикота и пармезан и имаше страхотен вкус. Определено бих го приготвил отново, използвайки посочените съставки !!-04 март 2009 г.


Теста за салата от паста с гартенден / Боси крака Contessa Пролетни зелени спагети Карбонара Рецепти - Как да си направим лятна салата от ina garten 's.

Теста за салата от паста с гартенден / Боси крака Contessa Пролетни зелени спагети Карбонара Рецепти - Как да си направим лятна паста от гартен 's.. Прясна и лесна салата от паста, пълна с хрупкави зеленчуци, прясна моцарела и подхвърлена с обикновен дресинг. Съставките са прости и гъвкави, така че можете да го направите, когато сте залети от летни продукти или можете да се адаптирате към сезона през есента и зимата. Препечени филийки от карфиол, пилешки бутчета с кремав горчичен сос и круша от даниел роза 20#коментара за 10 любими рецепти от гартен. Поради седмицата за смяна на in garten 's bedfellow, помолихме готвачи и почитатели на знаменитости да разпределят своите възхитени рецепти за боси крака, като разпределение на нашето редуване колко лесно е това? по -долу, Кристина Тоси, архитект и главен изпълнителен директор на млечния бар и колумнист на новата готварска книга всичко за тортата. Превъртете, за да видите лесното.

Лека и освежаваща салата с бебешки спанак, тънко нарязан лук, препечени ядки и домашен дресинг. Вижте тази изключителна салата от паста с гартен и ни позволете да разпознаем какво мислите. Преминете към рецептата и#183принтирайте рецептата, това ястие ми прилича на Коледа! Една от първите рецепти, които тя сподели, беше нейната, но гартен беше обещал, че макароните й с броколи и папийонки са безумно лесни и могат лесно да се адаптират с всичко, което има в килера ви. Намерете лесни рецепти за храна, видеоклипове и идеи за здравословно хранене от готвене на турне.

/> Рецепта за гръцки салати Ina Garten Food Network от food.fnr.sndimg.com Ina garten 's паста alla vecchia bettola. Вижте още идеи за рецепти за ина гартен, за ина гартен, рецепти за тестени изделия. Това трябва да са червените домати, магданоза и зелената чиния от кей 1, които току -що закупих. Ежедневни рецепти, които ' ще правите отново и отново (партньор. Ябълковото пюре и обикновеното кисело мляко са добри заместители на мазнините в повечето рецепти. Това е чудесна зимна салата, която да сервирате с печено пиле. Най -добрата салата от паста с гартен от рецепти за паста с боси крака. Рецептата за тартини от салата с яйца от гартен е от нейната готварска книга, боса крака у дома:

Вижте още идеи за рецепти за ина гартен, за ина гартен, рецепти за тестени изделия.

Това трябва да са червените домати, магданоза и зелената чиния от кей 1, които току -що купих. Ето 12 от най -добрите рецепти за паста от ina garten 's. Най -добрите 20 салата от тестени изделия с гартен. Как да си направим салата от лятна паста от ina garten 's. Макаронената салата се приготвя лесно. H.r., las vegas, nv ina garten: Най -добрата салата от паста с гартен от рецепти за паста от боса контеса. Препечени филийки от карфиол, пилешки бутчета с кремообразен горчичен сос и круша от даниел роза 20#коментара за 10 любими рецепти от гартен. Радичио, ендивия, рукола, портокали, маслини и лимонов винегрет. Стресирате ли се за вашето празнично меню? 20 минути варете, отстранете листата, завъртете ги в купа с вода и след това ги завъртете много сухи в преса за салата. Поради седмицата за смяна на in garten 's bedfellow, помолихме готвачи и почитатели на знаменитости да разпределят своите възхитени рецепти за боси крака, като разпределение на нашето редуване колко лесно е това? по -долу, Кристина Тоси, архитект и главен изпълнителен директор на млечния бар и колумнист на новата готварска книга всичко за тортата. Можете да опитате ina garten паста карбонара у дома.

.и рецепта за грах с любезното съдействие на ниво ina garten: Поради седмицата за промяна на ina garten 's bedfellow, ние помолихме готвачи и почитатели на знаменитости да разпределят своите възхитени рецепти за боси крака като разпределение на нашето редуване колко лесно е това? по -долу, Кристина Тоси, архитект и главен изпълнителен директор на млечния бар и колумнист на новата готварска книга всичко за тортата. Превръзката трябва да умре! Препечени филийки от карфиол, пилешки бутчета с кремообразен горчичен сос и круша от даниел роза 20#коментара за 10 любими рецепти от гартен. Това е чудесна зимна салата за сервиране с печено пиле.

Ina Garten S Orzo с печени зеленчуци и те се приготвят щастливо след това от www.andtheycookedhappilyeverafter.com Салатата от тестени изделия е лесна за приготвяне. Прясна и лесна салата от паста, пълна с хрупкави зеленчуци, прясна моцарела и подхвърлена с обикновен дресинг. Aka паста с водка сос …ina, ти 're сте толкова палав. Последната ми рецепта за лятна салата, голяма партида домашна салата от табуле, използваща рецепта ina garten 's, лесна комбинация от пшеница булгур, лимонов сок и зехтин с. Съставките са прости и гъвкави, така че можете да го направите, когато сте залети от летни продукти или можете да се адаптирате към сезона през есента и зимата. Събрахме цяла хляб от салати от тестени изделия, които са идеални, за да вземете със себе си за готвене — или какъвто и да е вид глупак, наистина. Сега — нейната оригинална рецепта изисква мариноване на доматите за 4 часа в зехтин, босилек и чеснов сос —, но нямам 4 часа да чакам ястие с тестени изделия. Водя това на семейните си излети.

Хр., Лас Вегас, Северна Ирландия:

Allrecipes има повече от 30 надеждни рецепти за салата от паста с риба тон, пълни с оценки, рецензии и съвети за готвене. Ябълковото пюре и обикновеното кисело мляко са добри заместители на мазнините в повечето рецепти. Прясна и лесна салата от паста, пълна с хрупкави зеленчуци, прясна моцарела и подхвърлена с обикновен дресинг. Най -добрите 20 салата от тестени изделия с гартен. Съставките са прости и гъвкави, така че можете да го направите, когато сте залети от летни продукти или можете да се адаптирате към сезона през есента и зимата. 20 минути варете, отстранете листата, завъртете ги в купа с вода и след това ги завъртете много сухи в преса за салата. .и рецепта за грах с любезното съдействие на ниво inа garten: Ina garten 's най -добрите коледни рецепти за всички времена. Ина Гартен готви буря, докато се социално дистанцира у дома в Източен Хемптън, Ню Йорк Препечени филийки от карфиол, пилешки бутчета с кремав горчичен сос и круша от даниел роза 20#коментара за 10 любими рецепти от гартен. Aka паста с водка сос …ina, ти 're сте толкова палав. Направете вечеря тази вечер, придобийте умения за цял живот. Ина гартен основна рецепта за сос от водка.

Ина Гартен готви буря, докато се социално дистанцира у дома в Източен Хемптън, Ню Йорк В тази рецепта тя намира красива. Рецепта за кремообразен дресинг от кориандър El pollo loco като любимия ви дресинг за салата. Най -добрата салата от макаронени изделия от гартен от рецепти за тестени изделия на боса контеса. 20 минути варете, отстранете листата, завъртете ги в купа с вода и след това ги завъртете много сухи в преса за салата.

/> Рецепта за салата от домати Фета Рецепта за хранителни стоки Ina Garten от food.fnr.sndimg.com. И рецепта за грах с любезното съдействие на ниво ina garten: Всекидневни рецепти, които ' ще правите отново и отново (партньор. Салата от картофени картофи Ina е проста рецепта със слоеве и слоеве на невероятен вкус, които се събират бързо и не разочароват. Звездата от босата концеса вдъхновява както нови, така и опитни домашни готвачи с множество рецепти по време на целия процес. Ина гартен готви буря, докато социалното дистанциране у дома в Източен Хамптън, Ню Йорк В тази рецепта тя открива красива паста от гартен 's макаронени изделия alla vecchia bettola. Ето ' рецептата за салата с една паста, от която се нуждаете в момента.

Водя това на семейните си излети.

Allrecipes има повече от 30 надеждни рецепти за салата от паста с риба тон, пълни с оценки, рецензии и съвети за готвене. Една от първите рецепти, които тя сподели, беше нейната, но гартен беше обещал, че пастата й с броколи и папийонки е безумно лесна и може лесно да се адаптира с всичко, което има в килера ви. Радичио, ендивия, рукола, портокали, маслини и лимонов винегрет. Можете да опитате ina garten паста карбонара у дома. Най -добрата салата от макаронени изделия от гартен от рецепти за тестени изделия на боса контеса. Картофената салата Ina Garten е проста рецепта със слоеве и слоеве на приказен вкус, които се събират бързо и не разочароват. Набиването на тази картофена салата е лесно, но има вкус, сякаш сте прекарали целия ден в кухнята! Ето една рецепта за салата с паста, от която се нуждаете в момента. Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта. Рецептата за тартани от салата от яйчени гарнитури е от нейната готварска книга, боса концеса у дома: рецепта за дресинг с кремообразен кориандър El pollo loco като любимата ви дресинг за салата. Съставките са прости и гъвкави, така че можете да го направите, когато сте залети от летни продукти или можете да се адаптирате към сезона през есента и зимата. Просто се придържайте към тази проста формула, охладете макаронените изделия правилно и се облягайте на този ароматен дресинг всеки път, когато трябва да го разбиете.

Сервирайте пастата за бързо семейно хранене или добавете лимонена салата, хрупкав хляб и охладено вино за вечери. Превъртете, за да видите лесното. Прясна и лесна салата от паста, пълна с хрупкави зеленчуци, прясна моцарела и подхвърлена с обикновен дресинг. Ябълковото пюре и обикновеното кисело мляко са добри заместители на мазнините в повечето рецепти. Всекидневни рецепти, които ще правите отново и отново (партньор.

Сервирайте пастата за бързо семейно хранене или добавете лимонена салата, хрупкав хляб и охладено вино за вечери. Превръзката трябва да умре! От лесни рецепти за ивана с гратен до майсторски техники за приготвяне на ирана, намерете идеи за гартен от нашите редактори и общност в тази колекция от рецепти. Това трябва да са червените домати, магданоза и зелената чиния от кей 1, които току -що закупих. Ето 12 от най -добрите рецепти за паста от ina garten 's.

Има няколко рецепти в последната книга на ina garten 's, гответе като професионалист, които наричат ​​моето име: Ina garten 's pasta alla vecchia bettola. Най -добрите 20 салата от тестени изделия с гартен. Ако обаче ви остане някоя от салатата от скариди ina garten 's, варените скариди могат да се съхраняват в хладилник до три дни. 51 -те най -добри рецепти за гартен за всички времена.

Източник: jenaroundtheworld.com

51 -те най -добри рецепти за гартен за всички времена. Ето една рецепта за салата с паста, от която се нуждаете в момента. От лесни рецепти за ивана с гратен до майсторски техники за приготвяне на ина гартен, намерете идеи за гартен от нашите редактори и общност в тази колекция от рецепти. В тази рецепта тя намира красива. Това е рецепта за гръцка салата с висока оценка от гратен, представена в хранителната мрежа.

Това трябва да са червените домати, магданоза и зелената чиния от кей 1, които току -що закупих. Събрахме цяла хляб от салати от тестени изделия, които са идеални, за да вземете със себе си за готвене — или какъвто и да е вид глупак, наистина. Картофената салата Ina Garten е проста рецепта със слоеве и слоеве на приказен вкус, които се събират бързо и не разочароват. Преминете към рецептата и#183принтирайте рецептата, това ястие ми прилича на Коледа! Превъртете, за да видите лесното.

Източник: media1.popsugar-assets.com

Преминете към рецептата и#183принтирайте рецептата, това ястие ми прилича на Коледа! Как да си направим рецепта за картофена салата от гартен. Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта. Ябълковото пюре и обикновеното кисело мляко са добри заместители на мазнините в повечето рецепти. Ина гартен основна рецепта за сос от водка.

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта. Тази рецепта е една от тези 5 или по -малко добри съставки и се събира бързо. Рецептата за тартани от салата с яйца от гартенска яйца е от нейната готварска книга, боса концеса у дома: Сега — нейната оригинална рецепта изисква мариноване на доматите за 4 часа в зехтин, босилек и чеснов сос — имате 4 часа да изчакате ястие с тестени изделия. Това е рецепта за гръцка салата с висока оценка от гратен, представена в хранителната мрежа.

Можете да опитате ina garten паста карбонара у дома. Тази рецепта е една от тези 5 или по -малко добри съставки и се събира бързо. Испански лук, краставица, слънчогледови семки, ромен, паста за ангелска коса и още 6. Прясна и лесна салата от паста, пълна с хрупкави зеленчуци, прясна моцарела и подхвърлена с обикновен дресинг. Най -добрата салата от макаронени изделия от гартен от рецепти за паста с боси крака.

Тази рецепта е една от тези 5 или по -малко добри съставки и се събира бързо. Събрахме цяла хляб от салати от тестени изделия, които са идеални, за да вземете със себе си за готвене — или какъвто и да е вид глупак, наистина. Поради седмицата за промяна на in garten 's bedfellow, ние помолихме готвачи и почитатели на знаменитости да разпределят своите възхитени рецепти за боси крака, като разпределение на нашето редуване колко лесно е това? по -долу, Кристина Тоси, архитект и главен изпълнителен директор на млечния бар и колумнист на новата готварска книга всичко за тортата. Сега — нейната оригинална рецепта изисква мариноване на доматите за 4 часа в зехтин, босилек и чеснов сос —, но нямам 4 часа да чакам ястие с паста. Рецепта за кремообразен дресинг от кориандър El pollo loco като любимия ви дресинг за салата.

В чест на седмицата за редактиране на гости на ina garten 's, помолихме готвачи и фенове на знаменитости да споделят любимите си рецепти за боси крака като част от нашата поредица, но само една от моите лични фаворити за приготвяне е салатата от паста, песто и грах от боса контеса партита!

Източник: handmedownrecipes.com

Ина гартен рецепта за колбас, броколи рабе и оречиет в новата си книга доказателство за глупак.

Ina garten 's най -добрите коледни рецепти за всички времена.

20 минути варете, отстранете листата, завъртете ги в купа с вода и след това ги завъртете много сухи в преса за салата.

Превъртете, за да видите лесното.

Източник: jenaroundtheworld.com

Знаем за какво говорим.

Набиването на тази картофена салата е лесно, но има вкус, сякаш сте прекарали целия ден в кухнята!

Набиването на тази картофена салата е лесно, но има вкус, сякаш сте прекарали целия ден в кухнята!

Рецептата на Ина гартен за колбаси, раколи от броколи и оречиет в новата си книга доказателство за глупак.

Просто се придържайте към тази проста формула, охладете макаронените изделия правилно и се облягайте на този ароматен дресинг всеки път, когато трябва да го разбиете.

Източник: cdn-bdgkp.nitrocdn.com

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта.

Източник: carriebradshawlied.com

Намерете лесни рецепти за храна, видеоклипове и идеи за здравословно хранене от готвенето на турне.

Всекидневни рецепти, които ще правите отново и отново (партньор.

Ако обаче ви остане някоя от салатата от скариди ina garten 's, варените скариди могат да се съхраняват в хладилник до три дни.

Макаронената салата се приготвя лесно.

Тази рецепта е една от тези 5 или по -малко добри съставки и се събира бързо.

Източник: www.andtheycookedhappilyeverafter.com

Хр., Лас Вегас, Северна Ирландия:

Източник: d14iv1hjmfkv57.cloudfront.net

Никога не можем да се наситим от нашия идол във всички неща, свързани с готвенето и живота, in graten.

Източник: cdn.apartmenttherapy.info

Ние знаем за какво говорим.

Преминете към рецептата и#183принтирайте рецептата, това ястие ми прилича на Коледа!

Източник: d14iv1hjmfkv57.cloudfront.net

Рецептата за тартини от салата с яйца от гартен е от нейната готварска книга, боса крака у дома:

Испански лук, краставица, слънчогледови семки, ром, паста за ангелска коса и още 6.

Източник: chewingthefat.us.com

Рецептата е предоставена от ina garten.

Как да си направим рецепта за картофена салата от гартен.


Автентични амалфийски крайбрежни спагети alla Carbonara

Блогирах рецепта за автентични римски спагети с цялата Carbonara точно както си спомням, когато посетих Рим! Тъй като карбонара произхожда от Лацио (района около Рим), е трудно да се победи! Но когато имах късмета да посетя крайбрежието на Амалфи в Италия, имах малко по -различна версия на карбонара, която беше също толкова вкусна!

Този „амалфийски стил“ включва петте стандартни съставки в римската карбонара (спагети, панчета/гуансиале, яйца, сирене и черен пипер), но също така включва пълномаслено мляко и шалот.

И все пак - тази рецепта не включва сметана или грах, които обикновено бихте видели в карбонара в САЩ! Тази амалфийска карбонара все още е деликатна като римската версия, но има само малко повече кремообразност с докосване на острота от шалот.

Бях толкова щастлив, че можех да гледам и готвя карбонара с прекрасна италианка, която притежаваше ресторант със семейството си в Амалфи. Толкова много обичах нейната карбонара, че ме покани в кухнята си, за да видя как всички нейни тайни на карбонара оживяват! Вижте публикацията ми в блога с видео от цялото преживяване тук!

Вибрира повече римската версия или искате да измислите сравнение? Ето и Римска рецепта!

Моето ВИДЕО СТЪПКА ПО СТЪПКА по-долу ще ви помогне да ви преведе през рецептата. Не забравяйте да се абонирате за канала ми в YouTube за видеоклипове с рецепти всяка седмица!

Съставките

1 килограм качествени спагети

8 унции pancetta (или guanciale, която е по -мазна и по -гъста)

½ чаша пармиджана реджано (или подредовен пармезан или грана падано)

1 супена лъжица екстра върджин зехтин

½ супена лъжица черен пипер (или на вкус)

Стъпките

В купа разбийте заедно млякото, яйцето, сиренето и черния пипер. Заделени.

Започнете да варите спагети според инструкциите за готвене на кутията.

В отделна голяма тенджера задушете панчето в сух тиган, докато току-що започне да става хрупкаво, около 5-8 минути на среден огън. Добавете шалот и ги изпотете за около 2 минути. След това намалете котлона, за да запазите съставките топли.

Отцедете пастата и я добавете в тенджерата за панчета/шалот. Използвайте щипки за комбиниране. Изключете котлона и добавете яйчената смес, като разбърквате в гореща паста, панчета и шалот.

Сервирайте веднага с още настъргано сирене и черен пипер! ЛЕЛЕ МАЛЕ!!

Стъпките с видео

Моето ВИДЕО СТЪПКА ПО СТЪПКА по-долу ще ви помогне да ви преведе през рецептата. Не забравяйте да се абонирате за канала ми в YouTube за видеоклипове с рецепти всяка седмица!


За бекона

Тъй като това е доматена карбонара, имаше смисъл само да се използва домат като бекон! За това използвах ивици сушени домати от буркан. Смесени със соев сос, пушен червен пипер, течен дим и малко сол, и печени във фурната за 20 минути, те се превръщат в перфектни дъвчащи и хрупкави опушени парчета. Сушените домати се оказаха перфектната съставка, тъй като богатият им вкус наистина се откроява в готовото ястие.


Печени домати с гъби и чесън, спагети Carbonara

Тази спагети карбонара е облечена с добавяне на гъби, печени чесън домати и мащерка! Това е просто, вкусно и успокояващо ястие!

Съставки

  • 2 1/2 чаши чери домати
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол и черен пипер
  • 2 големи яйца + 1 жълтък
  • 1 чаша настърган пармезан + допълнително за сервиране
  • 1 килограм спагети
  • 1/2 чаша запазена тестена вода
  • 7 чаши (24 унции) нарязани гъби кремини
  • 8 филии бекон, нарязан
  • 2 чаени лъжички нарязана прясна мащерка + допълнително за заливка
  • нарязан магданоз с плоски листа за сервиране

Инструкции

Загрейте фурната до 400 ℉. Постелете облицован лист за печене с пергамент. Добавете доматите, чесъна, зехтина, солта и черния пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Печете 20 минути или докато доматите се спукат и станат сочни.

В средна купа разбийте заедно яйцата, жълтъка, пармезана и малко прясно смлян черен пипер до гладкост. Заделени.

Загрейте голям дълбок тиган на средно силен огън и добавете бекона. Гответе 8-10 минути, докато беконът стане кафяв и хрупкав. Извадете бекона от тигана и го оставете да се отцеди върху хартиени кърпи.

Загрейте тенджера с вода за пастата и посолете водата.

Изхвърлете няколко супени лъжици мазнина от бекон, оставяйки няколко супени лъжици в тигана, за да задушите гъбите. Добавете гъбите и гответе, като разбърквате често, 8-9 минути до златисто по краищата. Оставете гъбите на слаб огън.

След като макароните се сварят, запазете ½ чаша вода за тестени изделия (току -що извадих моята с халба), отцедете и бързо я изсипете обратно в тигана с гъбите. Изсипете сместа от яйца/пармезан в тигана и работете бързо, хвърлете пастата, за да я комбинирате със сместа от яйца/сирене, за да създадете кремообразен "сос". Добавете няколко пръски вода за паста, ако изглежда, че се нуждае от повече влага.

Добавете мащерката, запазения бекон и печените домати и разбъркайте, за да се комбинират. Сервирайте с допълнително сирене пармезан, допълнително нарязана прясна мащерка и нарязан магданоз с плоски листа.


Спагети карбонара с рецепта за салата от печени домати - Рецепти

Спагети Алла Карбонара

2 унции панчета или гуансиале (или американски бекон на щипка)

1/2 чаша пекорино или пармиджано, плюс още за поръсване отгоре

прясно начупен черен пипер

Нарежете панчетата на малки парченца и запържете в тиган. Не е необходимо да използвате масло за пържене на панчетата, тъй като тя ще започне да отделя собственото си масло след няколко минути. Започнете варенето на пастата, докато пържите парчетата панчета. Вземете купа за сервиране и я затоплете или над тенджера с вряща вода, или във фурната или микровълновата за няколко минути - достатъчно дълго, за да изстине студа. Разбийте яйцата в купата (не искате купата да е прекалено гореща или ще бъркате яйцата) и добавете пекорино или пармиджано, като разбъркате отново.

Изцедете пастата, завъртете я в тигана с панчето, след което добавете пастата и парченцата парчета в купата с яйцата и сиренето, като разбъркате добре. Подправете обилно с прясно начупен черен пипер и сервирайте с допълнително настъргано сирене.


1. Нарежете гуансиале или панчета на тънки клечки за кибрит. Загрейте малка тенджера на среден огън, добавете олиото и задушете гуансиале бавно за около осем минути, докато мазнината се разтопи и гуансиалето стане хрупкаво.

2. В отделна купа разбийте добре яйцата и допълнителните жълтъци, след което разбийте през пекорино пармезан.

3. Докато гуансиалето се готви, оставете голяма тенджера вода да заври и добавете добро количество сол. Сварете пастата в подсолена вода според указанията на пакета и, точно както се приготвя по ваш вкус, вземете чаша еспресо и извадете чаша вода от пастата.

4. Отцедете пастата и я върнете в топлия съд (топлината на тенджерата ще помогне за емулгирането). Добавете в гуансиале и цялото топено масло, сместа от яйца и сирене и запазената вода за тестени изделия.

5. Бъркайте бързо, докато маслото, яйцето, сиренето и тестената вода се комбинират, за да се получи кремообразен сос, който покрива пастата.

6. Смелете черния пипер, разбъркайте и сервирайте веднага с малко допълнително пекорино пармезан.


Домат Бекон Карбонара

Това е времето на годината, когато имам изобилие от домати, идващи от градината ми, и този домати бекон карбонара беше идеалният начин да изразходвам всички тези пресни домати!

Ако някога сте яли Carbonara, знаете, че това е един от най -лесните и най -вкусните начини за приготвяне на паста. И тъй като е такова основно ястие, лесно е да добавите и неща като пресни домати за вкусно завъртане на класическо италианско ястие.

Това е един от любимите ми сосове за паста и винаги е хит със семейството ми! Не мога да кажа, че всеки обича домати в къщата ми. Но те просто ядат юфката и оставят доматите за мен!

Ако ’d искате ястието ви да има още повече италиански усет, можете да използвате прошуто или панчета вместо бекона.

Беконът обикновено е това, което имам под ръка, така че винаги използвам в това ястие.

Използването на различни чери домати със сигурност прави това ястие да изглежда красиво, но не е необходимо. Използването на един сорт ще работи добре.

И да, добавяте сурови жълтъци към това ястие, но не се притеснявайте. Топлината на тигана и горещата тестена вода ще ги сготвят. Всъщност това са жълтъците, които създават богатия, кремав сос.

Всъщност възможностите за добавяне на пресни зеленчуци към това ястие са доста безкрайни, така че не спирайте на домати. Можете дори да добавите пиле или скариди за по -обилна храна.

Каквото и да правите, тази бърза и лесна вечеря с тестени изделия със сигурност ще бъде хит и толкова вкусен начин да използвате онези пресни, през сезона домати.

Не забравяйте да запазите тази рецепта от доматен бекон Carbonara към любимата си Pinterest дъска за по -късно.

Съвети за готвене на паста

Използвайте голям съд: Гответе пастата в голяма тенджера, която е достатъчна, за да побере 6 литра вода на килограм паста.

Сол: Подправете обилно водата си за готвене със сол. Няколко чаени лъжички на литър вода е добро начало. Въпреки че малко повече или по -малко е добре, в зависимост от вашите предпочитания.

Не преварявайте: Сварете пастата си, докато стане al dente, което означава, че е сварена, но все пак малко дъвчаща. Вие ’ ще искате да тествате пастата си за вкус и текстура на всеки 20 секунди през последните няколко минути на готвене.

Ако ще продължите да готвите пастата в сос или да я печете във фурната, махнете тенджерата от котлона няколко минути преди да го направите ’, за да предотвратите прегряване.


Присъединете се към нашия пощенски списък и получете безплатна книга с рецепти!

Бъдете в течение с всички най -нови новини, рецепти и усилвателни купони на Davidson 's Safest Choice & reg!

Бъдете в крак с най -новите новини, рецепти и усилвателни купони на Davidson 's Safest Choice & reg! Ще ви изпратим вкусни и сезонни рецепти, купони и др. Регистрирайте се днес и вземете безплатна книга с рецепти с нашите топ рецепти!

Благодаря ти!

Благодарим ви, че се регистрирахте за получаване на имейли от Davidson’s Safest Choice & reg.

През следващите седмици ще започнете да получавате новини, рецепти и купони.

Можете да се откажете по всяко време. Тъй като знаем, че безопасността е важна за вас, ние пазим личните ви данни поверителни - така че няма притеснения относно продажбата или споделянето на вашата информация. Вижте нашата политика за поверителност.

Обадете ни се безплатно: 1-800-939-2338

Този сайт не е предназначен за аудитория от ЕС (Европейски съюз)

& копиране 2008 - 2018 National Pasteurized Eggs, Inc. Всички права запазени | Post Holdings


Рецепта за печени домати с прясна моцарела

търся си рецепта за доматена паста? Тази рецепта за печени домати с прясна моцарела приема традиционна доматена паста и придава приятен привкус. Тази вечеря е идеална, когато имате нужда от здравословна вечеря набързо.

Поднесена като салата от паста, тази рецепта за печени доматени тестета има прясна моцарела, пълна със зеленчуци. Независимо дали търсите вкусна рецепта от доматена паста или се нуждаете от вечеря набързо като за изваждане, но здравословна като домашно приготвена, това е перфектният избор.