Нови рецепти

Рецепта салата Farro с аспержи и пармезан

Рецепта салата Farro с аспержи и пармезан


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Салата
  • Зеленчукова салата
  • Салата от аспержи

Ореховият вкус на зърната Farro балансира със соления пармезан и тръпчивите боровинки в тази вкусна салата. Това е прекрасна салата за пикници.

1 човек направи това

СъставкиСервира: 12

  • 375 г фарро
  • 350 г пресни аспержи, нарязани
  • 150 г червени и жълти чери домати, наполовина
  • 100 г нарязани орехи
  • 100 г сушени боровинки или на вкус
  • 30 г нарязан пресен магданоз
  • 15 г нарязан пресен лук
  • 60 мл балсамов винегрет или на вкус
  • 80 г настърган пармезан, разделен

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 55 минути› Готово за: 1 час 15 минути

  1. Накиснете Farro в голяма купа с вода за поне 12 часа. Изцедете.
  2. Напълнете голяма тенджера с леко подсолена вода и оставете да заври на силен огън. След като водата заври, разбъркайте отцедения фарро и върнете на кипене. Намалете топлината до средна; гответе фарра непокрит, като разбърквате от време на време за 20 минути. Намалете котлона до ниско, покрийте и продължете да къкри, докато омекне, още около 30 минути. Отцедете и оставете да се охлади.
  3. Доведете голяма тенджера леко подсолена вода до кипене. Добавете аспержите; гответе непокрит до омекване, около 3 минути. Изцедете в гевгир, след това веднага потопете в ледена вода за няколко минути, докато изстине, за да спрете процеса на готвене. След като аспержите се охладят, ги отцедете добре и нарежете. Заделени.
  4. Поставете фаро, аспержи, домати, орехи, боровинки, магданоз и див лук в голяма купа. Поръсете балсамовия винегрет и поръсете с около 3/4 от сиренето пармезан; хвърли добре. Отгоре се поръсва с останалия пармезан. Сервирайте при стайна температура.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(95)

Отзиви на английски (76)

от Crabbie

Страхотен! Аз сервирах това в моя клуб с карти миналата седмица и това беше хитът на нощта! Направих го с ечемик вместо фарро и добавих мандаринови секции за цвят. Всички искаха рецептата! -13 декември 2010 г.

от D.A.M.

Тази салата е фантастична. Нямах време да накисна 12 часа. Накиснах фаррото за 2 часа, рецептата се оказа чудесно.-05 май 2011 г.

от Джойс По

Използвах жасминов ориз вместо farro. Имаше нужда от чаена лъжичка зехтин, за да предпази ориза от слепване, но имаше страхотен вид и вкус. Следващия път хвърлих няколко черни зърна за повече протеини и това също се получи. Страхотна рецепта! -21 юли 2010 г.


Вечеря Клуб: Салата Фаро с аспержи и пармезан

Дино намери тази рецепта и беше феноменална! Структурата на фарото беше толкова различна при този метод на готвене от това, с което сме свикнали от салатата фарро, която правя доста често. Направихме наш собствен балсамов винегрет, за да се справим с това, и в крайна сметка добавихме много повече от 1/4 чаша от него към салатата. Тази салата е сладка и пикантна с много различни текстури и беше голям хит!

Салата Farro с аспержи и пармезан
Allrecipes – Duncan

“ Лек и вкусен начин да получите пълнозърнести храни. Перфектна салата за пикници, бебешки или булчински душове или просто защото! ”

Оригинална рецепта дава 12 порции

2 чаши фарро
3/4 килограма пресни аспержи, подрязани
1 чаша червени и жълти чери домати, наполовина
3/4 чаша нарязани орехи
3/4 чаша сушени боровинки
1/2 чаша нарязан пресен магданоз
1/3 чаша нарязан пресен лук
1/4 чаша балсамов винегрет или на вкус
1 чаша бръснато сирене пармезан, разделено

Накиснете Farro в голяма купа с вода за поне 12 часа. Изцедете.

Напълнете голяма тенджера с леко подсолена вода и оставете да заври на силен огън. След като водата заври, разбъркайте отцедения фарро и върнете да заври. Намалете котлона до среден, след това гответе фаррото непокрито, като разбърквате от време на време за 20 минути. Намалете котлона до ниско, покрийте и продължете да къкри, докато омекне, още около 30 минути. Отцедете и оставете да се охлади.

Доведете голяма тенджера леко подсолена вода до кипене. Добавете аспержите и гответе непокрити до омекване, около 3 минути. Изцедете в гевгир, след това веднага потопете в ледена вода за няколко минути, докато изстине, за да спрете процеса на готвене. След като аспержите се охладят, ги отцедете добре и нарежете. Заделени.

Поставете фарро, аспержи, домати, орехи, боровинки, магданоз и див лук в голяма купа. Поръсете балсамовия винегрет и поръсете около 3/4 чаши сирене пармезан, след което разбъркайте. Отгоре залейте с останалата 1/4 чаша сирене пармезан. Сервирайте при стайна температура.

Хранителна информация
Сума на порция калории: 223 | Общо мазнини: 9.1g | Холестерол: 6 mg

Big Flavors Rating: 5 звезди

Оставете коментар Отмяна на отговор

За Ашли Ковели

Ашли помага на хората да спечелят доверие в кухнята чрез достъпни рецепти, класове и още от 2006 г. Нека се задълбочим!


Съставки

  • 6 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени
  • 1 връзка аспержи, краищата се подрязват и нарязват на 2-инчови парчета (около 2 1/4 чаши), разделени
  • Изстискайте сушени червени люспи или повече, ако желаете
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 чаша фарро
  • 1 литър домашно приготвен зеленчуков бульон или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • 1 чаша пресен или замразен грах
  • 1 китка зеле, подрязано, измито и нарязано на 2-инчови панделки (около 1 1/2 чаши)
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок от 1 лимон
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • ¼ чаша нарязани бадеми
  • 4 лука, тънко нарязани, само бели и светлозелени части
  • 1/2 чаша натрошена фета

За да се гарантира безопасността на храните, FDA препоръчва следното като минимални вътрешни температури за готвене:

  • Пържола и свинско месо 145 & deg F (оставено варено месо, 3 минути) |
  • Морски дарове 145 & deg F |
  • Пиле 165 & deg F |
  • Мляно говеждо месо 160 & deg F |
  • Наземна Турция 165 & deg F |
  • Смляно свинско месо 160 & deg F.

Гответе Farro

Носете среден съд с farro и 2 чаши вода да заври на силен огън. Намалете топлината до средно ниска, покрийте и оставете да къкри 25-30 минути, или докато farro омекне. Отцедете добре в цедка от телена мрежа и оставете настрана да се охлади. Подправете с & frac14 ч.ч. сол и щипка от пипер.

Подгответе съставките

Подрежете дървесните краища аспержи и се нарязват на 1 & quot дължини под ъгъл. Половина гроздови домати. Обелете и разполовете шалот. Нарежете на & frac14 & quot филийки.

Печете зеленчуците

Място аспержи, гроздови домати, шалот, и захарен грах върху подготвен лист за печене. Поръсете с 1 с.л. зехтин и & frac12 ч.л. сол, хвърлете върху покритие и разнесете в един слой. Печете 8-10 минути или докато аспержите омекнат, но леко хрупкави. Извадете от фурната и оставете настрана.

Направете превръзката

Разбийте заедно Оцет от шампанско, дижонска горчица, 1 супена лъжица. вода, 2 супени лъжици. зехтин, & frac14 ч.л. сол, и & frac14 ч.л. пипер в голяма купа за смесване.

Чиния чиния

Добавяне farro и зеленчуци да се купи с дресинг и да се хвърлят заедно. Поставете могила от салата в центъра на чиния. Гарнирайте с козе сирене и слънчогледови семки.

Home Chef е услуга за доставка на комплект за хранене - поръчвайте и получавайте доставка на храна до дома седмично. Изберете от 21 свежи рецепти, включващи пържола, пилешко, свинско, рибно, вегетарианско меню и извън него, за да задоволите нуждите си от готвене всяка седмица.


Селска къща Салата Farro

Сладки картофи, ябълки и зеленина запълват тази обилна салата Farro. Със сладки, солени, хрупкави и орехови елементи, това е перфектна есенна храна или самостоятелно хранене.

Имам връзка любов/омраза с Фаро. Приготвянето отнема завинаги, а киноата е по-бърза, но дъвчещите, орехови зърна внасят истинска сърдечност в тази слаба есенна салата. Уловката е, че трябва да планирате предварително за Farro, най-лесно е да направите голяма партида и да я държите цяла седмица. Обикновено не съм толкова организиран, но случайно направих фарро в деня преди пристигането на зеленчуците ми във фермата, така че ето ни#8230 салата фарро с повече зеленчуци, отколкото би могло да се побере в темата на тази публикация.

Съставки за рецепта за салата Farro

Тази рецепта за салата Farro е сладка, солена, хрупкава, орехова и#8217 Ето какво я прави толкова дяволски добра:

  • Печени сладки картофи, за препечен вкус и мека текстура
  • Обелени панделки от моркови, за забавен свеж контраст с меките сладки картофи
  • Нарязани на кубчета ябълки, за сладък есенен вкус и хрупкава, сочна текстура
  • Много зеленина, за жив цвят! Смесих зеле и зеле със зеленчуци заедно, защото това, което имах,#не се колебайте да използвате едното или другото, ако нямате и двете.
  • Репички, за малко хапване и хрускане
  • Магданоз, за свеж вкус. Мащерката също би била добра!
  • Бадеми, за хрупкане и допълнителна ореховост. Препечените пекани, орехи или пепита също биха били чудесни тук.
  • И едно ябълков сайдер дижонски винегрет, да свърже всичко заедно. Ум!

Ако не сте веган, натрошената фета или пармезанът биха били вкусни и тук.

Предложения за сервиране на салата Farro

Ние ядохме тази салата за вечеря, а след това я изядох за обяд следващите два поредни дни. Това е чудесно за приготвяне на храна за обяд или предварително за празниците. Можете да подготвите всички компоненти до два дни предварително, но за най -добра текстура бих предложил да добавите по -леките зелени салати в последната минута и да изпечете сладките картофи точно преди да сте готови за сервиране.

Тази салата фарро би била чудесно допълнение към вашата трапеза за Деня на благодарността, заедно с други ароматни зеленчукови ястия като печено цвекло, зелен фасул и тиква деликатес. Разбира се, не можете да пропуснете плънката от царевичен хляб (или обикновена плънка, ако това е повече от вас) и картофено пюре от карфиол.

Ако търсите идеи за вегетарианско основно ястие, опитайте тази пълнена тиква от тиква или класическа лазаня. И не забравяйте ябълковия пай за десерт!

Търсите още рецепти за Farro?

Опитайте да го използвате в пържен ориз, да го хвърлите с брюкселско зеле, или да го сервирате в салата от пружинирани аспержи или салата от патладжан.


Салата Farro с обръснати аспержи, грах и пекорино

Има ограничение за това колко стръкове отпуснати, мокри, кафяво-зелени аспержи мога да ям, преди да започна да се чувствам като един. И наистина няма причина да преварявате зелени пролетни зеленчуци, когато имат толкова голяма хрупкава хрупкавост, че много от тях могат да се ядат сурови или едва сготвени. Суровите стръкове аспержи може да са малко прекалено “raw ” за повечето хора, но когато са обелени на парченца, те са нежни и абсолютно вкусни. Тънките панделки абсорбират красиво лимоновия винегрет в тази салата и продължават да се мариноват, докато салатата седи.

По същия начин, обеленият английски грах има голяма хрупкавост и макар че можете да направите тази салата със замразен грах (бих препоръчал размразяване и първо бланширане за 30 секунди във вряща вода), това, което го прави особено добро, е комбинацията от различни текстури и пресни, ярък аромат- дъвчащият фаро, хрупкавият грах и шамфъстък, лимоновите аспержеви панделки и солените люспи на Пекорино. Това е рецепта за празнуване на най -големите хитове на пролетта и#8217 и колкото по -добри са вашите зеленчуци, толкова по -добра ще бъде салатата.

Това е страхотна гарнитура със зърно и зеленчуци в едно, но след като ядох за нея седмица, докато работех по рецептата, мога да кажа, че прави доста добра вечеря сама, с меко сварено яйце отгоре.


Печете аспержите:

  • 1 китка аспержи (краят на стъблото се подрязва, ако е необходимо, и се нарязва на 2 инчови парчета)
  • 1/2 супена лъжица зехтин
  • 1 ч.ч Заатар (или подправка с лимонов пипер)
  • 1/4 ч.ч сол
  • 1/4 ч.ч черен пипер

Добавете в голяма купа и разбъркайте, докато се смесят добре.

Разстелете върху голям намазан лист за печене в един слой.

Печете 10 минути. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади.


Резюме на рецептата

  • 1 чаша неварен фарро
  • 1 връзка тънки аспержи, нарязани и нарязани на 2-инчови парчета
  • Сок от 1 лимон (3 супени лъжици)
  • ½ чаша цели бадеми, препечени и нарязани на едро
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер
  • 3 чаши бебешки спанак, бебешко зеле и/или бебешка горчица
  • ⅓ чаша бръснато сирене пармезан (1 унция)

В средна тенджера довеждайте 3 чаши вода до кипене, добавете farro. Намалете топлината. Оставете да къкри, покрито с капак, 30 минути или докато се отцеди. Междувременно поставете кошница за пара на пара в голям тиган. Добавете вода точно под кошницата. Доведете водата до кипене. Добавете аспержи в кошницата. Покрийте парата 3 минути или докато стане хрупкава. Прехвърлете в голяма купа.

Добавете фарро в купата с аспержи. Поръсете с лимонов сок, докато е още топъл. Разбъркайте бадемите, зехтина, солта и черния пипер. Добавете зеленчуци. Хвърляне към палто. Отгоре с пармезан.

Можете значително да намалите времето за готвене на Farro: Покрийте с вода и накиснете в хладилника за една нощ, след това отцедете и гответе според указанията. Ще отнеме само 10 минути да къкри, за да омекне.


Сурови аспержи Lemony Herby и салата Farro

Тази лимонена, билкова сурова аспержи и фаро салата е лека и пружинираща, но все пак достатъчно засищаща за пълноценно хранене с добавка на дъвчащия фарро. Добавете малко препечени лешници за хрупкавост и пармезан или хранителна мая и ще имате перфектната странична или лека основна. Рецепта, адаптирана от готварската книга на Six Seasons.

Съставки

  • 1/2 чаша фаро неварен и гответе според инструкциите, или около 1 чаша сварен фарро
  • 1 lb краища на аспержи се отстраняват и се нарязват на тънко
  • 1-2 лимона изцедени и изцедени Предпочитам тази салата допълнително лимонова, но започнете с един лимон и добавете още ако е необходимо след първоначалния вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/4 чаша листа мента, нарязани
  • 1/4 чаша лешници, препечени и ситно нарязани
  • морска сол и прясно смлян пипер на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка пипер Алепо Алепският пипер е близкоизточна люспа от червен пипер, която може да се намери в специализирани хранителни магазини или Amazon. Използвайте 1/4 чаена лъжичка люспи чили, ако искате повече топлина или нямате Алепо
  • пармезан или хранителна мая по вкус по избор

Инструкции

Сварете фаррото според инструкциите на опаковката и го оставете да се охлади.

Ако лешници са сурови и непечени, запечете ги за няколко минути във фурна с 350 градуса F. Те трябва да станат ароматни. Тази стъпка може да звучи излишно, но отнема 5 минути и прави всичко по -добро. Винаги препичайте ядки за салати и гарнитури!

Комбинирайте всички съставки в голяма купа за смесване. Опитайте и коригирайте, ако е необходимо.

Бележки за рецепти

Пиперът Алепо е най -добрият и може да се намери в много специализирани хранителни магазини или в Amazon.


„Удивително! Току -що вкарах тази рецепта в моя файл „най -доброто от най -добрите“. Еха. Мисля, че съм влюбен в Фаро. Никога не съм го опитвал преди, а сега е моето ново любимо зърно. Всичко в тази салата е прекрасно. Дресингът е абсолютно вкусен (използвах опцията пресен босилек). Съставките на салатата са перфектни и не бих препоръчал да пропуснете някоя от тях. Препечените орехи и сушените домати са толкова отлични допълнения. "


Печат по имейл FacebookTwitter Салата от бял боб и аспержи

Сварете Farro в 2 чаши вода, както е указано на опаковката. Междувременно загрейте 2 инча вода в тенджера от 2 литра до кипене. Добавете аспержи, гответе 30 секунди. Веднага изцедете и охладете в купа за източване на ледена вода.
В голяма купа комбинирайте фарро, аспержи и всички останали съставки и разбъркайте леко, за да се комбинират. Сервирайте веднага или охладете до времето за сервиране.

Предложение за сервиране: Това е много вкусна салата, която може да се сервира такава, каквато е, или върху легло от зеленчуци за салата. Поръсете с настърган пармезан и нарязани орехи по желание. Тази рецепта също е чудесна със S & ampW & reg Garbanzo Beans.

Бакшиш: Можете да замените 3 чаши варено киноа или булгур пшеница за фарото, ако предпочитате. Гответе според указанията на опаковката.

Порция: около 7 унции всяка

Хранителна информация на порция:
Калории 240, Общо мазнини 6 g (Наситени мазнини 0 g, Трансмазнини 0 g), Холестерол 20 mg, Натрий 330 mg, Въглехидрати 39 g, Фибри 6 g, Обща захар 11 g, Добавена захар 2 g, Протеини 14 g, Витамин D 0%, Калций 4%, Желязо 8 %, Калий 6%

Моля, имайте предвид, че хранителната информация е груба оценка и може да варира значително в зависимост от използваните продукти.