Нови рецепти

Палачинки с шоколад и капучино

Палачинки с шоколад и капучино

"Кафяви палачинки, с любов готови"!

  • 250 гр брашно
  • 300-350 мл мляко
  • 2 яйца
  • 100 гр разтопен шоколад
  • 1 пакетче капучино
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 супена лъжица ванилова есенция
  • 1 щипка сол
  • 40 г разтопено масло
  • За декорация:
  • бита сметана
  • парченца шоколад

Порции: 5

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Палачинки с шоколад и капучино:

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото. В купа смесете сухите съставки (брашно, ванилова захар, пакетчета капучино и сол на прах). Смесете двете яйца с млякото, ваниловата есенция и разтопеното масло. Изсипете течната смес върху сместа със сухи съставки. Разбъркайте добре и след това добавете разтопения шоколад. Използвах шоколадов топинг. Включете добре шоколада. Намажете тавата за палачинки със салфетка, напоена с олио. Това трябва да правим след всяка палачинка. С лак леко излейте състава в центъра на тигана. Оставете палачинката на среден огън за около 1 минута и след това я обърнете от другата страна.

Декор:

В купа сложете чаша течна сметана. Разбъркайте, докато се сгъсти. Украсете палачинките с бита сметана и шоколадови парченца.



Подобни рецепти:

Портокалова торта с ракия

Портокалова торта с ракия с черен шоколад отгоре, гарнирана с бита сметана с бял шоколад

Палачинки с ванилов сос

Палачинки с ванилов сос, извара и стафиди, овкусени с лимонова кора

Палачинки със сладко

Палачинки с пухкав конфитюр, приготвени в тава и на прах с брашно или ванилова захар


Просто готвя!

Направих тази торта за себе си, за да използвам горната част и сметаната, останала от тортата на принцесата, да изпробвам нови комбинации от кремове и да тренирам дресинг в захарна паста. За съжаление нямам много изображения с етапите на приготвяне на тортата, но много ми хареса целият резултат (имам предвид вкуса), така че ще го покажа и на вас.

Най -отгоре е този от тортата Pădurea Neagră (само два от 4 -те листа, които излизат от количество), а освен това използвах и бисквити, сиропирани в кафе.

  • 100 гр. смлени бадеми
  • тъмен шоколад (използвах Primola с 55% какао)
  • 2 яйца
  • 4 lg захар
  • 2 lg нишесте
  • 350 мл. мляко
  • 15 гр. желатин
  • 250 мл. течна сметана.
  • 2 класически пакетчета капучино
  • 100 гр. бял шоколад
  • 2 яйца
  • 4 lg захар
  • 2 lg нишесте
  • 350 мл. мляко
  • 15 гр. желатин
  • 250 мл. течна сметана.

След като кремовете се коагулираха добре, покрих тортата с тънък слой масло, натрито с малко пудра захар и ванилова есенция,

Прибрах го отново в хладилника, след това го увих в захарна паста и го украсих (набързо) с лалета.
Раздел:


Рецепта за мини печена Аляска с кафе Prima Latte Silver Espresso от Papa Bun Recipes

Рецепта за замразено кафе, приготвена с еспресо Prima Latte Silver от Papa Bun Recipes

Рецепта за торта с кафе, крем от рикота и пюре от кестени от Laura's Sweets

Рецепта за торта от лава с кафе еспресо в Prima Latte Silver Espresso от Papa Bun Recipes

Бриозова рецепта с кафе, приготвена с еспресо Prima Latte от Dulciuri от всякакъв вид


Прости палачинки с мляко и 6 умп идеи.

Прости палачинки с мляко, пухкави и вкусни и, бонус, 6 идеи за пълнене за тях

Палачинки с ябълки и ванилов сос

Палачинки от мляко и брашно, пълни с ябълки и поднесени с ванилов сос отгоре

Пудинг от палачинки с винен сос

Рецепта за пудинг за палачинки с винен сос, приготвен с яйца и ванилин

Палачинки със сладко

Палачинки с пухкав конфитюр, приготвени в тава и на прах с брашно или ванилова захар


Топъл шоколад с чили

Ацтекска комбинация, запазила чара си досега. Този вариант е идентичен с горещ шоколад, пиян в Залцбург.

Имаме семеен спор: кой горещ шоколад е по -добър. Кремообразната, почти като пудинг или течната, като какао с мляко. Харесва ми дебел, затова сложих нишесте в него. Раду го харесва само с леко вискозна консистенция, затова слагам по -малко нишесте. Брат ми и приятелката му очакваха да е течен, така че няма нишесте за тях, защото според тяхната теория „ако е напитка, значи могат да я пият, без да оставят шоколад на устните ни“. Обичам и отгоре да слагам млечна пяна. Какво казваш?


Палачинки с шоколад и капучино - Рецепти

Състав:
Рок:
-8 яйца
-8 супени лъжици захар
-5 супени лъжици брашно
-4 супени лъжици какао
-1 чаена лъжичка без ром
Капучино крем:
-400 гр. капучино шоколад
-350 мл. течна сметана
Ванилов крем:
-500 гр. бял шоколад
-450 мл. течна сметана
-1 супена лъжица ванилова есенция
Сироп:
-200 гр. захар
-3 супени лъжици капучино на прах
-250 мл. водата
-1 чаена лъжичка ванилова есенция
Глазура:
-200 гр. тъмен шоколад
-100 гр. течна сметана
-50 гр. масло
Начин на приготвяне:
* Първо приготвяме кремовете, защото те трябва да останат по -дълго студени ° С капучино гребло:
1. Сложете начупения шоколад на малки парченца в тенджера.Изсипете разбитата сметана и сложете всичко на слаб огън, докато шоколадът се разтопи, но внимавайте да не се свари.
2. Когато шоколадът се разтопи, свалете тигана от котлона и разбъркайте добре с бъркалка, докато получите фин, кремообразен и хомогенен състав.
3. Оставете всичко да се охлади за 3-4 часа.
4. Когато времето за охлаждане изтече, отстранете крема и го разбъркайте добре, докато стане на пяна, фина и ефирна текстура.

*За ванилов крем:
1. Продължаваме по същия начин с шоколадовия крем.Слагаме шоколада с бита сметана на огъня и след като сме го приготвили, го оставяме да изстине, изваждаме го и го разбъркваме добре, докато стане на пяна.

* Сега е моментът за подготовка плот:
1. Включете фурната и я оставете да загрее до средно.
2. Тапет с масло и брашно кръгла тава с диаметър 26 см. Оставете я настрана.
3. Сложете белтъците в една купа и сложете жълтъците в друга купа.
4. Разтривайте добре, докато жълтъците се разпенят заедно с половината количество захар.
5. Отделно смесете белтъците с останалата захар, докато получим твърда, твърда и лъскава пяна.
6. Комбинирайте двата състава, добавете пресятото брашно и смесено с какаото, след това внимателно разбъркайте с бъркалка отгоре надолу, докато целият състав стане хомогенен и съставките се смесят добре.
7. Изсипете всичко в предварително приготвената тава и сложете във фурната, на умерен огън, докато се проникне отгоре и премине теста за клечки за зъби.
8. Когато е готов за печене, извадете го, оставете го да се охлади и го нарежете на 3 листа.
9. Оставяме ги настрана.

* В момента се подготвяме сироп така:
1. Разтворете капучино на прах в малко гореща вода, добавете захарта, останалата част от горещата вода и сварете всичко за 5-8 минути.
2. След като сиропът заври, свалете го от котлона и го оставете да се охлади напълно.

* Сега започваме сглобяваме тортата:
1. Поставете първия лист плот върху чиния. Сиропирайте го и след това намажете обилен слой капучино крем, около 3/4 от цялото количество. Останалото ще използваме за обличане на тортата.
2. Слагаме втория лист.Сиропираме го. Сега намазваме половината от ваниловия крем.
3. Поставяме последния лист, третия и го сиропираме.
4. Сега, когато сладкишът е готов за сглобяване, оставете го да се охлади поне 3 часа.

* 10 минути преди да изтече времето за охлаждане, пригответе се глазура така:
1. Сложете шоколад, бита сметана, масло в тенджера и ги сложете на огъня.
2. Оставете да заври на слаб огън, като бъркате непрекъснато, но без да заври, докато се образува гъста, лъскава и подходящо гъста глазура.

* Украсете тортата така:
1. Извадете сладкиша от студа, покрийте страните и лицето с крем за капучино, след което го залейте с глазурата, така че да капе лесно по краищата.
2. Поставете ваниловия крем в позиция със спрайт и направете спрайт кръгове отгоре, които приличат на някои рози.
3. Който иска, може да натисне и някои бонбони.


Шоколадови палачинки Шварцвалд

Палачинки с шоколад, бита сметана и череши и # 8211 Шварцвалд. Шварцвалдската торта (Schwarzwälder Kirschtorte, Шварцвалдска торта) е класически и елегантен десерт, известен по целия свят. Черни блатове, ванилова бита сметана и много череши & # 8222оцветени & # 8221 с Kirschwasser (черешова ракия). Много добра комбинация!

Като се започне от тази торта, се родиха палачинките по -долу. Явно много по -скромен, но много вкусен десерт. Като бях извън сезона използвах череша от компот. За кафяви палачинки: за нормално тесто за палачинки, заменете 1/5 от брашното с какао на прах. Тук ще намерите основната рецепта за прости палачинки:

Можете да го намерите тук оригинална рецепта за тортата Шварцвалд

Пълнените палачинки могат да се разточат като цилиндър или да бъдат изградени като листа от торта, една върху друга.

  • 6 по -големи палачинки с какао в състава (моите са с диаметър 26 см)
  • 1 буркан от 800 г черешов компот (или черешова смес с череши) - отцедете добре плодовете
  • 20 мл ракия или черешов ликьор (по избор) - за "пияни" череши
  • 200 мл натурална бита сметана (за разбиване)
  • 1 супена лъжица пудра захар (за бита сметана)
  • 1 лист желатин
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 50 г бадемови люспи
  • топъл шоколадов ганаш от 100 мл бита сметана и 100 г горчив шоколад
  • пудра захар за декорация

Разни

Това е изключително изискана торта, която ще впечатли и най -взискателните гости. Въпреки че приготвянето му отнема известно време, изобщо не е сложно.

За плота:
120 г качествен черен шоколад, начупени парчета
85 г масло, нарязано на парчета
1 чаена лъжичка, разтворена в 1/2 супена лъжица гореща вода
3/4 pah. захар
1 флакон ванилова есенция
2 яйца
1/2 pah. брашно
Шипка сол
1/2 pah. орехови ядки, нарязани на не много малки парчета

За крема:
150 г крема сирене Almette със заквасена сметана (една кутия) или Филаделфия
40 г меко масло
3/4 pah. пудра захар, пресята
1/2 флакон ванилия
1/2 чаена лъжичка канела

За шоколадовата глазура:
80 г качествен черен шоколад
20 г масло
1/4 чаша прясна течност
2 чаени лъжички, разтворени в 1/2 чаена лъжичка гореща вода

Подготовка на плота:
Загрейте фурната до 180 С, намажете с масло и покрийте с брашно с квадратна форма 20см х 20см (аз използвам хартия за печене).
Разтопете шоколада, маслото и разтвореното на слаб огън, докато съставът стане хомогенен. Оставете до топло, след това добавете захар и ванилия. Добавете яйцата едно по едно, разбийте добре състава с бъркалката, докато стане лъскав. Пресейте брашното и солта в него, разбъркайте САМО и добавете ядката на ореха.
Разстелете тестото с лъжица във формата и печете около 25 минути. Може да се провери с клечка за зъби: ако трохите залепнат по нея, тя е готова. Извадете от фурната и охладете напълно.

Приготвяне на крем:
Разбийте крема сиренето с маслото с миксера, докато сметаната стане пухкава. Добавете пудра захар, ванилия и канела и разбийте още няколко минути. Намажете крема равномерно по повърхността на тортата. Оставете да се охлади за 1-2 часа.

Приготвяне на глазура:
Разтопете шоколада, маслото, бита сметана и разтворените във вода на водна баня, като разбърквате непрекъснато, докато глазурата стане хомогенна. Охлажда се до стайна температура.
Намажете глазурата равномерно върху слоя крем. Покрийте тортата и я оставете да се охлади поне 3 часа.
Нарежете на 24 квадрата и извадете от формата в студено състояние.
Сервирайте студено или при стайна температура. Те могат да се съхраняват в хладилник, в един слой, покрити, до 5 дни.

Гарантирам ви, че няма да издържат повече от 1 ден, толкова са добри, че ви се яде всичко наведнъж.


Върнете се към Miki

Наслада с чаша капучино, кафе или за джуджета.Съставът е за 16 мъфина.

  • 250 г брашно
  • 220 мл мляко
  • 150 г шоколад
  • 175 г на възраст
  • 2 яйца
  • 90 мл масло
  • 1 супена лъжица капучино
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 пакетче ванилова захар
  • Шипка сол

Слагаме млякото, шоколада, захарта и капучино в купа да се вари, докато шоколадът се разтопи, след което го оставяме да изстине. Когато млечният състав се охлади, смесете жълтъците с олиото, ваниловата захар и оставете настрана. Сол. Смесете брашното с бакпулвера и содата за хляб и започнете да хомогенизирате състава в следния ред: изсипете жълтъчния състав върху охладения млечен състав и изсипете получения състав в купата с брашното, след което добавете белтъците.

Изсипете състава под формата на мъфини и ги поставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 20-25 минути или докато тестът за "клечка за зъби" премине.


Видео: ПАЛАЧИНКИ С ШОКОЛАД - ЛЕСНИ, ВКУСНИ И БЕЗ НАБУХВАТЕЛИ CREPS (Януари 2022).